Дипломатичні прийоми

Дипломатичний протокол- це сукупність правил, традицій та умовностей, які визнають і дотримують уряди країн та їх офіційні представники. На сьогодні існують загальновизнані протокольні правила та звичаї, якими керуються у всіх країнах, хоча кожна держава має свої особливості, які виходять із її історичних і національних традицій. Найбільш розповсюдженою формою лілового спілкування є прийом.

Прийоми є важливим засобом спілкування і встановлення контактів між членами дипломатичного корпуса, представниками міністерства іноземних справ, урядовими, громадськими і діловими колами держави. Вони є також засобами отримання інформації; роз'яснень тощо. Ділові питання вирішуються не лише за столом переговорів або через листування чи телефонний, факсимільний, електронний зв'язки, але й під час прийомів. Дипломатичні прийоми завжди мають політичний характер, тому що на них відбувається контакт різних держав через їх представників.

Серед основних форм відносин з іноземним дипломатичним корпусом є ділові зустрічі, прийоми та візити. Організація їх підготовки та обслуговування має певні специфічні риси.

Ділова зустріч - це один з основних видів контактів. Вона організується з ініціативи одного з учасників шляхом особистої домовленості під час зустрічі, по телефону, через листування та ін. Місцем зустрічі може бути приміщення одного чи іншого учасника зустрічі.

Перед зустріччю належить підготувати приміщення і зробити сухе та вологе прибирання, прибрати документи на столах, зачинити всі шафи та сейфи. Оформлення столу, за яким відбуватиметься зустріч, вимагає наявності наступного: блокнотів, олівців, ручок, сигарет, сірників, попільничок, мінеральної газованої або негазованої., води, фужерів для води на лляній серветці або на таці, вкритій лляною серветкою. Цукерки, бутерброди, фрукти на стіл не ставлять, бо ділова зустріч - це відповідальна та офіційна робота. Коли ділова зустріч триває досить довго, то можуть бути подані бутерброди, кава, чай, мінеральна вода. Обслуговування здійснюють офіціанти. Якщо зустріч влаштовується як гостьова (перший або останній візит), то гостям можна запропонувати чай або каву. У виняткових і особливо у святкових випадках, коли сторони дуже добре і давно знають одна одну, можна запропонувати до кави чарку коньяку або лікеру.

Класифікація дипломатичних прийомів та структура підготовчої роботи щодо їх влаштування

Традиції проведення прийомів є символами миролюбства, добро­сердя, гостинності, честі держави та хлібосольства її народу.

Класифікація дипломатичних прийомів

Ознака	Привід влаштування
Дипломатичні прийоми на ознаменування якихось подій	Національні свята своєї держави.Найважливіші ювілейні дати і події, які святкуються всією державою.Ювілейні річниці підписання міжнародних і двосторонніх угод та погодженьЮвілейні річниці встановлення дипломатичних відносин
Дипломатичні прийоми на честь окремих осіб або їх гурту делегацій	На честь голови або членів уряду держави перебування На честь видатних вітчизняних діячів науки, культури,спорту, мистецтва, представників ділової еліти На честь делегацій своєї країни в країні акредитації На честь іноземних делегацій сфери науки, культури,бізнесу, мистецтва, спорту тощо На честь окремих ділових осіб
Дипломатичні прийоми як повсякденна дипломатична праця	Зміцнення та розширення дипломатичних зв'язків Роз'яснення зовнішньої та внутрішньої політики своєї країни тощо Підписання міжнародних угод

Підготовчу роботу щодо влаштування прийомів виконує прото­кольна служба дипломатичних представництв.

Структура підготовчої роботи з організації прийому

Визначення виду прийому

Складання списку запрошених осіб

Розсилання запрошень

Складання плану-схеми розміщення гостей за столами (на певні види прийомів)

Вибір варіанта розсаджування гостей

Вибір варіанта підготовки та оформлення приміщень до обслуговування

Складання меню, карти вин та аперитиву Вибір варіанта сервірування столів

Вибір сценарію обслуговування гостей

Підготовка тостів, промов і промов у відповідь

Складання порядку проведення прийому

У практиці роботи дипломатичних представництв найбільш поширеними є прийоми для вшанування голів та членів уряду, діячів науки, культури, мистецтва, представників бізнес-еліти, а також повсякденні зустрічі дипломатів із метою розширення зв'язків між державами.

В основі всіх протокольних правил є визнання принципу шани, по-перше, до дипломатичного представника тієї чи іншої держави; по-друге, до офіційних осіб та установ тієї держави, в якій цього дипломатичного представника акредитовано.

У залежності від події, з якої треба влаштувати прийом, виби­рається вид прийому. Не рекомендується влаштовувати прийоми в дні національного трауру в гостей або денний прийом із запрошенням гостей-мусульман у період Рамадану. Прийоми класифікують за різ­ними ознаками.

Прийом вважається офіційним, якщо запрошені є виключно офіційними посадовими особами. Чоловіки мають бути присутніми на прийомі без дружин, а запрошені жінки - залежно від посади або офіційного стану - без своїх чоловіків.

Сніданок, на який чоловіків запрошено з дружинами, є неофі­ційним незважаючи на кількість запрошених осіб. Згідно французької офіційної дипломатичної термінології такий змішаний сніданок вва­жається інтимним незалежно від кількості посадових осіб.

Обіди, на які запрошуються дружини голів дипломатичних представництв, можуть розглядатися як офіційні, оскільки їх дружини розділяють зі своїми чоловіками офіційний стан (насправді це пра­вило має умовний характер).

На прийоми запрошують, використовуючи спеціальні запро­шення. Офіційні запрошення відрізняються від неофіційних за формою. На запрошеннях зазначається титул (ранг) особи, що запрошується, без зазначення її імені та імені дружини. У тексті запрошення вико­ристовується форма "має честь запросити".

Класифікація прийомів

Ступінь офіційності офіційні

Неофіційні

Час влаштування Денні

Вечірні

Форма розміщення гостей за столами Прийом із розсаджуванням

Прийоми без розсаджування

Форма розміщення столів у приміщенні Розосереджена

Зосереджена

Кількість функціональних приміщень Аванзал (зал аперитиву)

Бенкетні зали (від 1-3)

Гостинна (чайний або кавовий зали)

У дипломатичному протоколі має місце розподіл прийомів на денні та вечірні

Денні прийоми мають менш офіційний, але більш діловий характер. Час їх влаштування - від 12.00 до 15.00.

ü Сніданок

ü Діловий сніданок

ü Бокал шампанського

ü Бокал вина

ü Бокал вина з сиром

Вечірні прийоми мають більш офіційний та урочистий характер. Час їх влаштування - від 16.00 до 23.00.

ü Чай

ü Коктейль

ü Фуршет

ü Обід

ü Обід-буфет (шведський стіл)

ü Вечеря

У дипломатичній практиці також трапляються інші види прийомів. Прийом Жур фікс у залежності від обраного часу проведення може бути віднесеним до гурту денних чи вечірніх при­йомів.

Інші прийоми

ü Жур фікс

ü Раут

ü Літературно художні вечори

ü Премєри кіносеансів

ü Вечори дружби

ü Кулінарні вечори

ü Зустрічі для гри в шахи, теніс, гольф та інші спортивні ігри

ü Зустрічі чи проводи офіційних осіб в аеропортах

ü Відвідування з візитом

ü Шашлик (барбекю), пікнік

Прийом Жур фікс (фр. Jour fixe - певний день) зазвичай влашто­вується дружиною міністра або іншої офіційної особи (у закордонній дипломатичній практиці) або дружиною Президента (у вітчизняній). Влаштовується регулярно, один раз на тиждень у певний день, об одній і тієї ж годині протягом усього осінньо-зимового періоду. Прийом схожий на Чай. Іноді цей прийом трансформується в літературно-художні вечори, прем'єри вистав, салонів, арт-галерей тощо. Запро­шення розсилаються на початку сезону і діють увесь сезон.

Прийом Раут (англ.rout) - святковий званий вечір, часто має політичне значення. Запрошується вітчизняна та іноземна політична, ділова, наукова еліта суспільства. Організатори прийомів-раутів можуть бути одягнені в національне вбрання.

У системі Державного протоколу України, який покликаний створити належні умови для діяльності Голови держави у галузі зовнішніх відносин, особливе місце відводиться протоколу дружини Президента як самостійного та повноправного учасника міждержав­ного спілкування. Схема обов'язкових офіційних заходів від імені дружини Президента є практично незмінною. Зазвичай вона включає також і прийом Чай, на який запрошується дружина Голови держави (уряду), дружина посла країни гостя в Україні, дружина посла України в країні гостя, інші офіційні особи та перекладачі.

Широкого розповсюдження набули наступні види прийомів

Келих шампанського (Couple de champagne)

Влаштовують цей прийом із нагоди національного свята, приїзду делегації, остаточного від'їзду посла тощо. Початок - о 12.00 дня, тривалість — не більше години.

Під час прийому подається лише шампанське, але можна окремо організувати бар або подавати на тацях віскі, джин, горілку, вина, соки, мінеральну воду тощо. Закускою можуть бути канапе, сандвічі, тарталетки, воловани, профітролі з різними наповнювачами тощо, горішки солоні в асортименті, чіпси, птіфури, фрукти, цитрусові тощо.

Келих вина (Vin d Honner)

Прийом головним чином нагадує попередній. Влаштовують його також із нагоди відкриття виставок, фестивалів тощо. Час влашту­вання-о 12.00.

Із напоїв подають переважно вина, із закусок - різні види твер­дого та м'якого сиру, фрукти та закуски з них, маслини, оливки фаршировані, солоні горішки, канапе, сандвічі, тарталетки, воловани, профітролі з різними наповнювачами тощо. На цей та попередній прийоми є можливим запрошення гостей з дружинами. Особливість цих прийомів полягає також у тому, що вони не вимагають складної та тривалої підготовчої роботи, столів і стільців не розставляють, за винятком столів для тютюнових виробів і паління.

Келих вина із сиром (Cheese and Wine Party)

Прийом відрізняється від попередніх простотою і порівняною економічністю його організації та можливістю широкого вибору варіантів еногастрономічних поєднань різних видів і сортів сиру та вина. Обговорення смакових якостей та видів сиру і вин допомагає незнайомим гостям зав’язати жваву бесіду.

Крім сиру пропонуються також деякі страви, але головною стравою повинен залишатися сир. Слід класти великі шматки сиру і до кожного подавати відповідний ніж. До меню можуть входити різні хлібці (поруч із ними ставлять масло), паштети, фаршировані яйця, у тому числі перепелині, фрукти. Цей вид прийому проводиться на кшталт прийому-фуршету. Якщо сир - єдина закусочна страва, то його подають із розрахунку 200 г на особу. Час влаштування такий, як у попередніх прийомах.

Сніданок (Lunch)

Прийом влаштовують із нагоди приїзду та від'їзду послів, висо­ких іноземних осіб, а також для підтримання контактів з іноземними дипломатичними представництвами. Починається цей прийом об 12.00 або 13.30 і триває до 15.00. Тривалість прийому - 1-1,5 години, із них 30 хвилин гості проводять за кавою.

Меню враховує національні традиції. Зазвичай на сніданок подають одну або дві холодні закуски (рибна, м'ясна) одну гарячу закуску, одну чи дві другі страви, десерт, каву, чай. Якщо початок прийому - о 15.00, то до меню може бути включено суп. Перед ланчем як аперитив подають соки, прохолодні напої, пиво, квас, воду мінеральну негазовану та газовану, в тому числі з льодом (влітку). До страв подають білі та червоні сухі вина, до десерту - шампанське. Спосіб подавання страв - переважно французький (в обніс).

Оскільки сніданок має здебільшого діловий характер (крім офі­ційних на честь високого гостя), то запрошені приходять без подружжя.

Діловий (робочий) сніданок (Business lunch)

Особливість полягає в тому, що подають одну холодну, одну гарячу закуску та одну гарячу другу страву. Тривалість прийому - не більше 1-1,4 години. На нього запрошується обмежена кількість гостей. Цей вид прийому - дуже поширений в Сполучених Штатах Америки перед засіданнями в Організації Об'єднаних Націй. Він також зазвичай влаштовується з нагоди прибуття делегації з робочим візитом

Чай, Кава (Теа, Соffее)

Прийом цього виду зазвичай влаштовують тільки жінки і для жінок.

Наприклад, дружина міністра іноземних справ влаштовує Чай для дружин голів дипломатичних представництв; дружина посла -для дружин інших послів. Час влаштування прийому - між 16.00 та 18.00, тривалість - не більше 1-1,5 години. Може бути зосереджене чи розосереджене розміщення гостей, що залежить від чисельності запрошених (зазвичай на прийом запрошується 7-15 осіб).

Меню прийому - обмежене і включає наступне: легкі закуски, коктейль-салати, канапе, сандвічі, десерт, кондитерські борошняні та цукрові вироби, пиріжки з різними фаршами (за винятком м'ясного, рибного та з ліверу) у невеликій кількості, цукерки, шоколад в асор­тименті, східні ласощі, фрукти тощо. Чай або каву подають із різними наповнювачами: цукром або ж його замінниками, з вершками, моло­ком та з іншими забілювачами, з варенням, повидлом, джемом, конфі­тюром, лимоном, цитрусовими цукатами тощо. Подають до страв десертні та сухі вина, у деяких випаках шампанське.

Фуршет (A la Furchette)

Прийом цього виду - дуже поширений, тому що є зручним для контактів: є можливість під час фуршету поспілкуватися з багатьма присутніми особами. Цей прийом влаштовують із нагоди національ­ного свята, презентації послів, ювілейних дат тощо. Особливістю є те, що він відбувається без розсаджування за столами, гості їдять і п'ють стоячи, що дає можливість обслужити на певній площі приміщення велику кількість осіб.

Зазвичай на фуршет запрошують у залежності від події від 80 до 500 осіб, а в деяких випадках - і значно більше (1000 осіб). Наприклад, на прийом, влаштований з нагоди інавгурації Президента України В.А. Ющенка, до Будинку прийомів (вул. Грушевського, 22) було запрошено 200 офіційних осіб. На прийом, влаштований російським посольством у м. Києві в Національній опері з нагоди Дня прийняття декларації про державний суверенітет Російської Федерації та представлення посла Росії в Україні В.С. Черномирдіна, було запро­шено понад 450 осіб. На прийом до Кремля в м. Москві з нагоди святкування Нового Року ЗО грудня 1999 р. було запрошено 850 осіб.

Час влаштування прийомів-фуршетів - між 17.00 та 20.00, в окремих особливо урочистих випадках - початок о 20.00 чи навіть пізніше. Тривалість прийому - зазвичай 2 години, але в деяких випад­ках може бути і більше.

Меню прийому-фуршету - дуже різноманітне, до складу котрого входять майже всі групи страв із різних видів сировини, для приго­тування яких використовують різноманітні види теплової обробки та форми бенкетного нарізування продуктів. Оформлення страв - бенкетне, але головною особливістю є те, що усі страви - дрібно порціоновані, і їх можна наколоти виделкою і майже не користуватися ножем.

Інколи на цих видах прийомів організують спеціалізовані столи: для подавання аперитиву, рибні, м'ясні, з виробами із твердого та м'якого сиру, з асортиментом холодних страв та закусок, гарячих закусок та гарячих других страв із гарніром та без нього, десертні, чайні, кавові, для чистого посуду і наборів, для паління, бар чи декілька тощо. У такому випадку потрібно два і більше приміщень. Перед початком прийому зазвичай організують подавання аперитиву: міцних і не дуже алкогольних напоїв, соків, мінеральної газованої та негазованої води, в тому числі з льодом (якщо прийом відбувається під час весняно-літнього періоду). Одним із різновидів цього прийому є вечірній фуршет.

Коктейль (Сocktail)

Час початку прийому-коктейлю - від 17.00 до 20.00, тривалість - від 1,5 до 2 годин. Особливістю організації цього прийому є те, що столів із стравами та закусками взагалі не розставляють. Гості їдять та п'ють стоячи. Облаштовують інколи лише столи для тютюнових виробів та паління. Усі страви офіціанти подають в обніс та на тацях різної форми. Офіціанти створюють тандем (страви - напої).

Меню прийому включає: канапе, воловани, тарталетки з різними наповнювачами, закуски на шпажках, коктейльні бутерброди, гарячі закуски в порційному посуді (кокільниці, кокотниці) та другі гарячі дрібнопорціоновані страви без гарніру, а також порціоновані фрукти, десертні страви, морозиво тощо. Меню не є настільки різноманітним, як на прийомі-фуршеті - воно навіть є обмеженим, але алкогольні напої представлені в дуже широкому асортименті, в тому числі змішані. Подавання гостям аперитиву зазвичай не організується. Наприкінці прийому подають шампанське, морозиво, каву, чай.

Обід (Dinner)

Обід - це найбільш почесний вид прийому. Влаштовується він із розсаджуванням гостей за столами. Час влаштування прийому - 20.00 - 20.30, інколи обід починається о 21.00.

Меню прийому-обіду підпорядковується національним традиціям і зазвичай включає наступне: одну-дві холодні закуски, одну гарячу закуску (рибну, м'ясну, з овочів чи грибів), суп, гарячу рибну, м'ясну страву чи страву з птиці, десерт одного чи двох найменувань, каву, чай. Асортимент алкогольних напоїв - наступний: горілки, настоянки, вермут, херес, шампанське, коньяк, лікери, столові білі та червоні вина. Перед початком прийому організують подавання аперитиву, до складу якого входять міцні алкогольні напої, шампанське (переважно "Брют" чи "Сухе"), натуральні соки. Тривалість прийому-обіду - 2-3 години, в окремих випадках - і понад три години. Під час обіду може відбуватися невеликий концерт класичної або естрадної музики (дод. А).

За столом гості знаходяться одну годину, а решту часу - в гостин­ній (одній чи у двох), де їм подають чай, каву і відповідні алкогольні напої до них (коньяки, лікери тощо). Лише вельми обмежену кількість гостей запрошують із подружжям.

У деяких випадках одразу після обіду влаштовують прийом-коктейль. Тоді гості з основної зали по закінченні обіду прямують до іншого приміщення, де зібрались особи, яких запрошено тільки на коктейль. Як правило це - представники науки, культури, мистецтва, ділових кіл, засобів масової інформаціії та їнших. Такі прийоми звуться змішаними. Найчастіше їх влаштовують у звязку з перебудовою.

Обід-буфет (Dinner-Buffer)

Відмінність в організації цього прийому від попереднього полягає в тому, що може бути організовано один чи декілька столів, на яких розміщують страви за групами (наприклад, столи з холод­ними стравами та закусками, гарячими закусками та другими гаря­чими стравами, десертними стравами, гарячими напоями в асорти­менті, бар для відпуску алкогольних напоїв). Гості беруть тарілки і набори із загального столу або зі спеціалізованого, підходять до столів із закусками, вибирають страви і влаштовуються за окремими столами.

Існує два різновиди організації цього прийому:

♦ типу шведського столу;

♦ обід-буфет в англійському стилі.

Прийом типу шведського столу характеризується тим, що після вибору страв гості сідають за окремі столики, попередньо сервіровані. Використовуються квадратні 4-місні та круглі чи овальні 5-6-місні столи. На прийомі цього виду може бути присутня значна кількість гостей: 100 осіб і більше.

Обід-буфет в англійському стилі характеризується тим, що після вибору страв гості сідають за один круглий чи овальний стіл, який попередньо урочисто сервіровано з обов'язковою наявністю окрім квітів рідкісних сортів та композицій з них, канделябрів із запаленими свічками. Цей вид прийому організують пізніше 20.00, і на нього запрошують невелику кількість високоповажних осіб із чоловіками та дружинами. Під час першого і другого прийому алко­гольні напої подають офіціанти, які також можуть подати певні страви на замовлення гостей. На ці прийоми, як правило, запрошуються по­дружжя.

Вечеря (Supper)

Цей вид прийому не дуже відрізняється від прийому-обіду. Зазвичай він розпочинається о 21.00, а інколи - і пізніше.

Меню і карта вин прийому-вечері в більшості збігаються з меню і картою вин прийому-обіду, за винятком супів. Прийом влашто­вується безпосередньо після завершення будь-якої події, заходу, після відвідування Національної опери, Національної філармонії, театру, концерту тощо. Друга важлива відміна стосується обслуговуючого персоналу. Прийом такого ґатунку повинні обслуговувати тільки офіціанти-чоловіки у смокінгах чи у фраках, застосовуються також білі бавовняні рукавички. Також влаштовується святковий прийом-вечеря на честь дня народження перших осіб держави. Наприклад, на честь дня народ­ження Його Величності султана Брунею Мохаммеда Хассанала Бол-кіаха в Істана Нурул Іман - султанському палаці на пагорбі (найбіль­шому палаці у світі) було влаштовано святкову вечерю, на яку було запрошено 6 тисяч осіб, що становило майже 2% населення держави (початок XXI ст.). Форма розміщення гостей за столами - розосеред­жена.

У дипломатичній практиці також широко застосовуються нефор­мальні, неофіційні прийоми типу Шашлик (Барбекю) та Пікнік.

Шашлик (Вarbeque)

Цей неофіційний прийом проводять на свіжому повітрі, на віллі чи на лоні природи. Способи приготування м'яса на відкритому вогні у різних країнах мають свою специфіку. Перед подаванням м'яса, яке готується у присутності гостей, їм пропонують напої: пиво, вино, кока-колу, мінеральну газовану та негазовану воду, солоне печиво, горішки, сирі овочі зі сметанним або з гірчичним соусами. До м'яса подають відварені або печені овочі. Десерт може бути різноманітним, але найчастіше - свіжі фрукти.

Пікнік (Ріcnic)

Цей неофіційний прийом проводять, як і попередній, на свіжому повітрі за містом, на лоні природи. Страви готують заздалегідь і ретельно упаковують для доставки на місце пікніку, куди також від­возять розкладні столи та стільці, великі парасолі. Інколи роблять настил для підлоги чи оформлюють у вигляді шатра місце для спожи­вання їжі. Гостям прийому пропонують холодні закуски, холодний або гарячий суп (відповідно до сезону), головну страву - яловичу вирізку або запечену свинину, на десерт - фрукти й тістечка. Гарячі страви перевозять у термосах або у термо-гастроємкостях.

Вибір виду прийому залежить від ступеня урочистості події, з нагоди якої він проводиться, від чисельності гостей, котрих плану­ється запросити, тощо.

Вибір часу влаштування прийому визначається з міркувань зручності, але все підпорядковується загальному правилу: чим пізні­ше починається прийом, тим він є більш почесним. Найбільш почес­ними видами прийомів вважаються Обід, Вечеря, Вечірній фуршет.

Складання списку запрошених осіб здійснює протокольна служба. До списку гостей включаються представники офіційних влад, дипломатичного корпусу, представники громадськості. На прийоми у вузькому складі (Сніданок, Обід, Вечеря) не рекомендується запро­шувати осіб із чітко вираженими протилежними політичними точками зору і позиціями.

Запрошення на дипломатичні прийоми надсилають на блан­ку, віддрукованому друкарським способом і вкладеному в конверт (розмірами 15 х 21 см), на якому є елементи державної символіки. Конверт не заклеюють, і на ньому у давальному відмінку пишуть ім'я та по батькові особи, яку запрошують на прийом. Бланк запрошення має розміри 11 х 18,5 см. Текст друкується курсивом. Особа, що запрошує, називається у третій особі, вказується день тижня, день місяця і рік, година і місце прийому. Для прийому з приводу наці­онального свята чи на честь державного діяча або делегації замов­ляють спеціальні бланки, у верхній частині яких зазначено привід проведення прийому. На них каліграфічним почерком пишуть або друкують імена, прізвища і звання запрошених, вид прийому, місце, дату і час його проведення, форму одягу. У випадках, коли прийоми-сніданки або обіди даються на честь прем'єр-міністра або міністра іноземних справ країни перебування чи іншої високоповажної особи, запрошення їй надсилається лише після усного запрошення, яке було прийнято. У цьому випадку літери "RSVP" (геpondez s il vous plait), тобто "прохання відповісти", на бланку запрошення закреслюються і під ними пишуться літери "РМ" (роиг тетоіг), тобто "для пам'яті", або " to remind".

Запрошення розсилаються в залежності від місцевої практики не пізніше, ніж за 2 тижні до прийому. Відправлення за більш короткий термін може призвести до багатьох відмов з причини прийняття запрошень, які було надіслано раніше. У всіх випадках, коли в отриманому запрошенні залишено незакреслені літери "RSVP" або "прохання відповісти", слід завчасно по телефону чи листом сповіс­тити, приймається запрошення чи ні. Відсутність або запізнення відповіді розглядаються у дипломатичній практиці як прояв неввіч­ливості, нечемності. Чим вищим є офіційний статус особи, яка влаш­товує прийом, тим раніше слід відповісти на її запрошення. Відповідь, як правило, дають через 2-3 дні. Подружжю надсилають одне запрошення на двох: у ньому стоїть ім'я чоловіка і зазначено, що його запрошено з дружиною. Запрошення складають від третьої особи і використовують вираз "має честь запросити". Відвідання прийому після відповіді про згоду є обов'язковим.

Підготовка до обслуговування

Для офіційних прийомів передбачаються певні правила розмі­щення гостей у відповідності до їх службових посад, рангів або сус­пільного стану.

Розміщення гостей за столами залежить від багатьох чинників, основними з яких є наступні: подія, з нагоди якої влаштовано прийом, вид і місце проведення прийому, розташування вікон, дверей, кіль­кість гостей, наявність або відсутність гостей тощо.

Якщо прийом проводиться з розміщенням за столами, то кож­ному гостю відводиться чітко визначене місце в залежності від його рангу чи посади. Для цього складається так звана " картка розмі­щеннягостей за столом". У її складанні дотримуються прийнятих у протоколі правил.

Дата добавления: 2014-11-29