Оборудование для фасовки сухих молочных продуктов

Для фасовки сухого молока и сухих молочных продуктов (пахта, казеин и др.) используется агрегат, состоящий из стойки, весового дозатора, рольганга, вибростола, ультразвуковой установки, ленточного транспортера и механизма зашивки.

На стойке из труб установлен весовой дозатор с полуавтоматическими весами и пульт управления. Вибростол представляет собой подвижную раму, подвешенную в неподвижной с помощью четырех пружин. Колебания раме сообщаются эксцентриковым вибратором. Ультразвуковая установка содержит двигатель, генератор, ультразвуковую сварочную головку и прижимное устройство. Механизм прошивки содержит протяжной транспортер, швейную головку и механизм отрезки края мешка.

Принцип работы агрегата заключается в следующем: оператор зажимом закрепляет на горловине весов бумажный мешок с полиэтиленовым вкладышем. При включении дозатора продукт из приемника поступает в мешок, после чего последний освобождается от зажимов и опускается на приемный рольганг. Далее мешок перемещается на вибростол, на котором продукт уплотняется. С вибростола мешок подается на рольганг ультразвуковой установки. Здесь кромки мешка зажимаются зажимами и осуществляется сварка полиэтиленового вкладыша. Затем мешок поступает на ленточный транспортер. Верхний конец мешка вводят в протяжной транспортер и с его помощью мешок проходит через швейную головку. После этого мешок передвигается к механизмам отрезки ниток и кромок и транспортером направляется к месту складирования.

Для автоматического дозирования и упаковки трудносыпучих порошкообразных пищевых продуктов, к которым кроме сухого молока, относятся также мука, крахмал, молотые пряности и т.п., в трехшовные пакеты, формируемые из рулонных термосвариваемых материалов, предназначены фасовочно-упаковочные автоматы со шнековым дозатором моделей РТ-УМ-21(24)-Ш и РТ-УМ-31-Ш (рис.4.32).

В базовую комплектацию этих автоматов входят: вертикальный шнековый дозатор, термодатор в сварочных губках, датчик фотометки, комплект формирующего устройства, аэродинамическое устройство натяжения пленки, склиз для отвода готовых пакетов, столик склейки пленки, датчик окончания пленки, устройство пылезащиты исполнительных элементов.

Дополнительно автоматы могут оснащаться сменными устройствами для формирования пакетов разной ширины, датчиком фотометки, устройством формирования пакета с двойным плоским дном, термопринтером, системой отсоса пыли, устройством газонаполнения и вакуумирования, устройством формирования горизонтального шва пакета с «европросечкой», комплектом нагревательных элементов, подъемником приводов дозатора.

Рис. 4.32 Общий вид фасовочно-упаковочного автомата модели РТ-УМ-31 со шнековым вертикальным дозатором

Технические параметры автомата

Параметры	Модель автомата
РТ-УМ-21-Ш	РТ-УМ-24-Ш	РТ-УМ-31-Ш
Производительность, упак./мин Масса дозы, г Размеры пакета, мм Емкость бункера, м^3 Установленная мощность, кВт Расход воздуха, л/мин Давление воздуха, МПа Габариты, мм Масса, кг	5…2000 50…280х90…205 0,02 1,85 0,6 1200х950х2230	5…2000 50…280х60…200 0,02 2,4 0,6 1200х950х2400	50…5000 50…320х90…260 0,026 2,1 0,6 1900х1140х2500

Для точного дозирования и фасовки трудносыпучих порошкообразных молочных и других продуктов в готовую тару (бумажные пакеты, коробки, банки и др.), уплотнения продукта и транспортирования на накопительный стол может использоваться линия фасовки и упаковки модели РТ-ЛФМ (рис.4.33).

В состав линии входят:

- транспортер загрузочный шнековый, служащий для загрузки продукта в бункер дозатора;

- дозатор шнековый с управлением от весового устройства, служащий для двухпоточного весового дозирования продукта;

- пассиковый транспортер, совмещенный с платформой весового дозатора и служащий для автоматического отвода фасованного продукта из зоны дозирования на вибростол;

- вибростол, предназначенный для уплотнения дозированного продукта в таре и транспортировки тары на накопительный стол.

Рис. 4.33 Общий вид линии фасовки и упаковки сыпучих материалов модели РТ-ЛФМ

Технические параметры линии РТ-ЛФМ

Производительность, с продуктом, упак./мин
Масса дозы, г	От 100 до 2000
Отклонение массы дозы, %	±1
Высота тары, мм	От 150 до 350
Рабочая площадь, м^2
Установленная мощность, кВт	3,26
Габариты, мм	2100х2400х2400
Масса, кг

Контрольные вопросы

1.Из каких основных узлов состоит фасовочно-укупорочная машина для розлива молока в стеклянные бутылки?

2.Каково устройство и принцип действия разливочного патрона с дозированием молока по объему?

3.Каково устройство и принцип действия разливочного патрона с дозированием молока по уровню?

4.Какова последовательность операций образования пакета на автомате «Тетра-пак»?

5.Из каких основных узлов состоит автомат «Тетра-пак» для розлива молока в картонные пакеты?

6.По каким признакам классифицируются автоматы для фасования молока в пакеты из полимерных материалов?

7.Из каких основных узлов состоит автомат модели М6-ОРЗ-Е и какие технологические операции выполняются данным автоматом при розливе молока?

8.Каков принцип действия автомата для розлива молока модели АО-111 и его конструктивно-технологические отличия от автомата модели М6-ОРЗ-Е?

9.Какие механизмы и опции входят в комплектацию фасовочно-упаковочного автомата модели РТ-УМ-21-Ж?

10.Какие типы оборудования используются при упаковке вязких и пастообразных молочных продуктов?

11.Каково устройство и принцип действия автомата модели АРМ?

12.Из каких операций состоит технологический цикл автомата модели М6-АРУ?

13.Каково устройство и принцип действия автомата для упаковки плавленого сыра модели М6-АРИ?

14.Каково назначение и состав упаковочных автоматов периодического действия моделей М6-ОРК-1 и М6-ОРК-2?

15.Из каких основных узлов состоит фасовочно-упаковочный автомат модели М1-ОФК?

16.Каково устройство и принцип действия автомата для упаковки творожных сырков типа ОЗК?

17. Какова схема работы, устройство и принцип действия автомата типа ОЗК?

18.Каким образом осуществляется управление исполнительными органами на автомате ОЗК (по кинематической схеме)?

19.Из каких основных механизмов состоит заверточный автомат для упаковки сливочного масла модели ОМФ и каков принцип действия данного автомата?

20 Из каких основных узлов состоят фасовочно-упаковочные автоматы для упаковки сухих молочных продуктов серии РТ-УМ-21/31-Ш?

Дата добавления: 2014-11-29