Начертательная геометрия

Литература

Советы

В скобках приведены наиболее распространенные латинские синонимывида.

• Сушеные грибы перед приготовлением нужно подержать в подсоленном молоке, тогда они становятся как свежие.
• Грибной бульон будет более ароматным, если использовать грибы разного размера. Крупные грибы придают бульону вкус и цвет, а мелкие аромат.
• Для супа-пюре лучшие грибы - шампиньоны, белые и сморчки.
• Лимон в грибную солянку не кладут.
• В борщ на грибном бульоне, варенные, нашинкованные грибы кладут вместе с овощами.
• Супы из бобовых растений особенно хороши на грибном отваре.

Овощи, для рыбных и грибных бульонов, можно обжаривать на маргарине и растительном масле, а для молочных супов жарить только на сливочном масле

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

1. «Грибы. Справочник-определитель. Более 120 видов» / Автор-составитель Н. Е. Макарова — Москва: АСТ, Минск: Харвест, 2005—320 с (стр. 238)

2. «Грибы». Справочник. / пер. с итал. Ф.Двин — Москва: АСТ. Астрель, 2004. — 303 с (стр. 146)

3. Bernas E., Jaworska G., Lisiewska Z., 2006. EDIBLE MUSHROOMS AS A SOURCE OF VALUABLE NUTRITIVE CONSTITUENTS. Acta Sci.Pol., Technol. Aliment. 5 (1), 5-20. pdf.

4. Lechner, B.E.; Wright, J.E.; Alberto, E. et al. (2004) The genus Pleurotus in Argentina. Mycologia: Vol. 96, No. 4 pp. 845—858. C сайта Mycobank.

5. Агринский О.В. Заповедный сентябрь. - М. 1999г.

6. Александров Б.А. В стране зеленой. - М.: Просвещение, 1973.

7. Астров А.В. Ботанические сады центральной европы. М.: Наука, 1976.

8. Аурел Дермек. Грибы. — Братислава: Словарт, 1989. — стр. 60.

9. Балбышев И.Н. Из жизни леса. - Л. 1987г.

10. Беме Р.Л., Кузнецов А.А. Птицы лесов и гор СССР. - М.: Просвещение, 1981.

11. Бобров Р. Все о начиональных парках. - М. 1987г.

12. Большаков В.Н. Звери Урала. - Свердловск 1977г.

13. Васильев П.В. Земля лесная. - М. 1967г.

14. Васильков Б.П. Съедобные и ядовитые грибы. – Ленинград 1963г.

15. Гавеман А.В. Лес. Беседы лесовода. - М. 1959г.

16. Гербарное дело. - Кью: Королевесий ботанический сад, 1995.

17. Голованова Э.Н. Птицы над полями. - Л. 1989г.

18. Дмитриев Ю.Д. Соседе по планете. Птицы. - М. 1998г.

19. Дмитриев Ю.Д. Соседи по планете. Млекопитающие. - М. 1998г.

20. Доброчаева Д.Н. В царстве флоры / Доброчаева, Б.В. Заверуха, Л.М. Сипайлова. - Киев: Наукова думка, 1982.

21. Жизнь растений: Травянистые растения. - М.: Мир кн., 2002.

22. Жирнов Л.В., Винокуров А.А., Бычков В.А. Редкие и исчезающие животные СССР. Млекопитающие и птицы. - М. 1978г.

23. Жуков А.М., Миловидова Л.С. Грибы – друзья и враги леса. – Новосибирск 1980г.

24. З. А. Клепина и Е. В. Клепина. Справочник грибника. — Москва: АСТ-ПРЕСС, 2006. — 256 с (стр. 88)

25. Замятина Н.Г. Кухня Робинзона. - М.: Институт технологических исследований, 1994.

26. Заповедными тропами. / под ред. Т.А.Адольф. - М. 1980г.

27. Зуев Д.П. Дары русского леса. - М. 1988г.

28. Киктенко В.В. Заповедник. - М. 1985г.

29. Круглякова Г.В., Кругляков Г.Н. Сборщику даров леса. - Минск: 1992г.

30. Кучеренко С.П. Хищные звери леса. - М. 1988г.

31. Лавренюк Б.П. Встреча с цветами. - М.: Московский рабочий, 1970.

32. Лапин П.И. Ботанические сады СССР. - М.: Колос, 1984.

33. Лемещук Г.П. Из города на Неве. Л.: Лениздат, 1984.

35. Люлин А.С. Заповедник. - М. 1983г.

36. Методика оценки запасов дикорастущих ягод (семейства брусничных) и грибов при лесоустройстве в центральной части подзоны южной тайги и северной подзоны смешанных лесов Европейской территории РСФСР /Черкасов А.Ф., Шутов В.В., Веремьева С.С., Миронов К.А., Смирнов А.Н.. – М.:ВНИИЛМ, 1990. – 27 с.

37. Михеев А.В. Полевой определитель птичьих гнёзд. - М. 1975г.

38. Морозов В.И., Остапенко В.А. Ткачики. - М. 1988г.

39. Национальные парки и заказники / под ред. Е.Е. Сыроечковского. М.: Мысль, 1996.

40. Нечаев А.П. Зеленые стрелы. - Хабаровск: Кн. изд-во, 1980.

41. Никитин Н.И. Освоение Сибири в XVII веке. М.: Просвещение, 1990.

42. Онегов А.С. Занимательная ботаническая энциклопедия: Цветущие травы. - М.: Педагогика-Пресс, 2000.

43. Павлинов И.Я. Природа России: Жизнь животных. Млекопитающие (Ч.2). - М. 1999г.

44. Петров В.В. Весна в жизни леса. - М.: Наука, 1981.

45. Петров В.В. Лес и его жизнь. - М. 1986г.

46. Петров В.В. Рассказы о лесных растениях. - М. 1971г.

47. Пономарев А.И. Тебе, грибник. - СПб. 1992г.

48. Промптов А.Н. Птицы в природе. - Л. 1949г.

49. Птицы / Р. Беме, В. Динец, В. Флинт, А. Черенков. - М.: ABF, 1998.

50. Птицы совецкого союза // Г.П. Дементьев, Н.А. Гладков, К.Н. Благосклонов, И.Б. Волчанецкий, Р.Н. Мекленбурцев, Е.С. Птушенко, А.К. Рустамов, Е.П. Спангенберг, А.М. Судиловская, Б.К. Штегман, Ю.А. Исаков, Н.Н. Карташев, С.В. Кириков, А.В. Михеев, Л.Б. Бёме, М.А. Воинственский, Н.Н. Горчаковская, М.Н. Корелов. т.1-т.6. - М.: Совецкая наука, 1950-1954.

51. Пукинский Ю.Б. Птицы. - Л. 1988г.

52. Развитие естествознания в России. / под ред. С.Р. Микулинского, А.П. Юшкевича. - М.: Наука, 1977.

53. Роль ботанических садов в сохранении и обогащении биологического разнообразия видов. / под ред. В.П. Дедкова, Н.Г. Петровой. - Калининград: Российский государственный университет, 2005.

54. Россолимо О.Л., Молюков М.И. Звери Красной книги СССР: Бериги природу. - М. 1989г.

55. Руковский Н.Н. По следам лесных зверей. - М. 1988г.

56. Русские землепроходцы и мореходы / В.А. Авдеев, А.А. Измайлов, М.Н. Осипов, Ю.Ф. Соколов. М.: Воениздат, 1982.

57. Сагитов А., Ионис Л. Будьте друзьями птиц. - Ташкент 1976г.

58. Санитарные правила по заготовке, переработке и реализации грибов. – М.: Федеральный Центр гигиены и эпидемиологии Роспотребнадзора, 2010. – с.

59. Семенов А.И. О грибах и грибниках. - Симферополь 1990г.

60. Сержанина Г. И. Шляпочные грибы Белоруссии. — Минск: Наука и техника, 1984.

61. Симкин Г.Н. Певчие птицы. - М.: Лесная промышленность, 1990.

62. Скворцов А.К. Гербарии. М.: Наука, 1977.

63. Смирнов А.И. По грибы. – СПб. 1994г.

64. Смирняков Ю.И., Кощеев А.К., Кощеев А.А. Спутник грибника. - М. 1992г.

65. Снегирев Г.Я. В заповеднике. - М. 1986г.

66. Соколов М.П. Ботанические сады, основа их устройства и планировка. М.: 1959.

67. Соколовская Т.П. Путешествие по заповеднику. - М. 1983г.

68. Спангенберг Е.П. Записки натуралиста. - М. 1986г.

69. Сунгуров А.Н. Экскурсинный определитель птиц европейской части СССР. - М.: Гос. уч.-пед. изд. мин. просв. РСФСР, 1960.

70. Федеральные заказники России / под ред. Н.Э. Овсюкова, А.К. Федосенко. М.: Центрохотконтроль, 2001.

71. Федоров Ф.В. Грибы - 3-е изд., перераб. и доп. - М.: Росагропромиздат, 1990. - 366 с..

72. Флинт В.Е., Бёме Р.Л., Костин Ю.В., Кузнецов А.А. Птицы СССР. - М.: Мысль, 1968.

73. Хлебович В.В. Пока еще не домашние. - М. 1987г.

74. Храбрый В.М. Атлас-определитель птиц. - М. 2006г.

75. Храбрый В.М. Школьный атлас-определитель птиц. - М.: Просвещение, 1988.

76. Чаадаева Н.Н. Гербарное дело. - Орел: Труд, 2003.

77. Шапиро И.А. Загадки растения-сфинкса. Л.: Гидрометеоиздат, 1991.

78. Шевченко В.С. Заповедник. - М. 1985г.

79. Шиманюк А.П. Дендрология. - М. 1974г.

80. Штильмарк Ф.Р. Заповедники и заказники. М.: Физкультура и спорт, 1984.

81. Шутов В.В., Рыжов А.Н. Оптимизация заготовок недревесного растительного сырья // Рациональное использование лесных ресурсов: Материалы международной научно-практической конференции. – Йошкар-Ола: Изд-во МГТУ, 1999. – С. 49 – 50.

82. Экспертиза грибов: Учеб.-справ. пособие / И. Э. Цапалова, В. И. Бакайтис, Н. П. Кутафьева, В. М. Позняковский. — Новосибирск: Изд-во Новосиб. ун-та: Сиб. унив. изд-во, 2002. — 256 с, 32 с. ил. — (Экспертиза пищевых продуктов и продовольственного сырья / Под ред. В. М. Позняковского).

Дата добавления: 2014-11-29