Моделювання технологічних процесів виробництва баранини

Моделювання технологічних процесів у вівчарстві може бути спрамовано у трьох напрямках: продукція овець, технологія виробництва і селекція. Вибір напрямку залежить від ряду конкретних факторів: виробничих проблем галузі вівчарства, наукової актуальності різних напрямків дослідження.

В процесі моделювання з напрямку "Продукція овець" можуть висвітлювати такі проблеми: удосконалення системи класування вовни з частковим розривом рун; оптимізація режиму первинної обробки і вичинки смушків та овчин; стан вовни; удосконалення якісних показників переробки баранини.

У виробничих умовах продукція складає головний критерій ефективності селекції і технології. Тому вбільшості випадків вивчення продукції овець здійснюється у напрямку, що стосуються селекції і технології у вівчарстві (підвищення ефективності відбору ярок; селекційне формування та використання групи баранів-плідників у заводському стаді овець; відбір молодняку овець у ранньому віці; оцінка і відбір баранів-плідників за продуктивністю нащадків; ефективність підбору овець за власною продуктивністю; ефективність підбору овець за походженням; селекційне використання ліній у заводському стаді овець; використання промислового схрещування для одержання ягнятини і молодої баранини; шляхи виробництва кросбредноі вовни; гетерогенне розведення сірих смушкових овець; генетична оптимізація системи розведення овець з напівгрубою вовною; селекційне використання маток у племінному стаді овець; підвищення ефективності селекції мериносів за настригом чистої вовни; селекційна система удосконалення м'ясної продуктивності овець; шлях спадкового поліпшення показників відтворної здатності овець.

Моделювання ТП з технології виробництва продукції овець спрямований на оптимізацію: ефективністі виробництва вовни по стаду овець; ефективністі виробництва баранини по стаду овець; організації парування овець; організації ягніння вівцематок; вирощування ягнят від народження до відлучення від маток; вирощування молодняку овець; організація стрижки овець удосконалення системи пасовищного утримання овець; поліпшення технології стійлового утримання овець; раннє відлучення ягнят; технологічної системи використання вівцематок протягом виробничого року; технологічної системи використання баранів-плідників протягом року; годівлі дорослих овець інтенсифікації годівлі ягнят і молодняку овець.

Дата добавления: 2014-11-29