Побудова і експлуатація пересувних кухонь-їдалень

Пересувні кухні-їдальні призначені для управління армій, корпусів на кожну авіаційну частину, що обослуговується, на основних та запасних аеродромах. Пересувні кухні-їдальні призначені для готування й прийому гарячої їжі в польових умовах і можуть забезпечити харчування в асортименті:

із двох-трьох перших і других страв і третьої страви в кухонь-їдалень ПКС-250 і ПКС-125; із двох перших, двох-трьох другі й треті страви в кухні-їдальні ПКС-2М (ПКС-2).

Приготування й прийняття їжі в кухнях-їдальнях можна проводити тільки на стоянці.

Пересувні кухні-їдальні комплектуються з кухонь й їдалень автомобільних, кухонь автомобільних і їдальних причіпних, кухонь причіпних і спеціальних наметів, а також допоміжного устаткування.

Технологічне устаткування для приготування їжі, приладдя, інструмент і запасні частини передбачені комплектом поставки кожного технічного засобу, що входить до складу кухні-їдальні.Пересувні кухні-їдальні комплектуються з перерахованих вище технічних засобів продовольчої служби:

Кухня-їдальня ПКС-250

До складу ПКС-250 входить: -кухня автомобільна КА-250; -їдальня автомобільна СА-32; -їдальня причіпна СП-32; - допоміжне устаткування й пристосування.

Кухня-їдальня ПКС-125

До складу ПКС-125 входить: -кухня автомобільна КА-125; -їдальня автомобільна СА-32;

- допоміжне устаткування й пристосуваня.

Мал. 1.12. Кухня-їдальня ПКС-2М (ПКС-2)

ПКС-2М (ПКС-2)

До складу ПКС-2М (ПКС-2) входять: -кухня причіпна; -їдальня, розташовувана в наметі УСБ-56; -тамбур для роздачі їжі; - цех підсобного призначення (розташовуваного в каркасному наметі); -допоміжне устаткування.

Для буксирування кухні причіпної, цистерни для води, перевезення майна, приладдя й обслуговуючого персоналу кухні-їдальні ПКС-2М (ПКС-2) надаються транспортні вантажні автомобілі типу ЗІЛ-131 і типу ГАЗ-66.

Дата добавления: 2014-11-29