Лабораторная работа. “ Свойства одноосновных и двухосновных карбоновых кислот

“ Свойства одноосновных и двухосновных карбоновых кислот. Свойства мочевины “

Опыт 1 Сравнение кислотности карбоновых и минеральных кислот

На полоску универсальной индикаторной бумаги нанесите по одной капле органических кислот: муравьиной, уксусной и соляной кислоты. Определите рН этих растворов.

Сравните полученные значения и расположите кислоты в порядке уменьшения кислотности.

Опыт 2 Открытие щавелевой кислоты в виде кальциевой соли

В пробирку поместите лопаточкой небольшое количество щавелевой кислоты и прибавьте 4 – 5 капель воды до полного растворения кислоты. Пипеткой нанесите на предметное стекло 1 каплю р-ра щавелевой кислоты. Добавьте к ней 1 каплю р-ра хлорида кальция. Выпадает кристаллический осадок оксалата кальция. Укажите цвет этого осадка.

Напишите уравнение реакции щавелевой кислоты с хлоридом кальция. Какие свойства щавелевой кислоты характеризует данная реакция?

Опыт 3 Получение азотнокислой соли мочевины

В пробирку добавьте 1-2 капли 20%-го р-ра мочевины и прибавьте 2-3 капли концентрированной азотной кислоты. Происходит разогревание р-ра. При охлаждении и встряхивании смеси выделяются кристаллы азотнокислой соли мочевины. Укажите цвет осадка.

Напишите уравнение реакции протекающей реакции. Какие свойства мочевины характеризует данная реакция?

Опыт 4 Образование биурета

Поместите в сухую пробирку примерно 10 мг мочевины и нагрейте на пламени горелки. Мочевина плавиться и выделяется аммиак. При дальнейшем нагревании содержимое пробиркипостепенно затвердевает. Охладите пробирку водопроводной водой, прибавьте в нее 5-6 капель воды, 2 капли р-ра гидроксида натрия и перемешайте. К полученному р-ру биурета добавьте 1-2 капли5%-го р-ра сульфата меди (II). Отметьте появление характерного окрашивания р-ра. Укажите окраску раствора.

Напишите уравнение реакции протекающей реакции. Где может быть использована биуретовая реакция.

Тесты “ Карбоновые кислоты и их производные” для самостоятельной работы студентов

Вариант 1

1. Формуле СН₃СООН соответствует название:

а) муравьиная кислота; б) этановая кислота;

в) пропановая кислота; г) масляная кислота.

2. Валериановая кислота будет проявлять кислотные свойства при взаимодействии с:

а) PCl₅; б) NH₃; в) CaCO₃; г) C₂H₅OH.

3. Образование хлорангидрида пропановой кислоты протекает по механизму:

а) S_N; б) E; в) S_E; г) Ad.

4. При нагревании янтарной кислоты образуется:

а) хлорангидрид; б) сложный эфир;

в) ангидрид; г) пропановая кислота.

5. Реакция нитрования бензойной кислоты будет протекать по:

а) двум м - положениям; б) о - положению;

в) п - положению; г) м - положению.

Вариант 2

1. Малеиновый ангидрид образуется при нагревании:

а) транс-бутендиовой кислоты; б) бутандиовой кислоты;

в) фталевой кислоты; г) цис-бутендиовой кислоты.

2. Реакция с хлором на свету пропановой кислоты будет протекать по:

а) карбоксильной группе; б) гидроксильной группе;

в) карбонильной группе; г) радикалу.

3. При взаимодействии уксусной кислоты с оксидом натрия образуется:

а) ацетат натрия; б) оксалат натрия;

в) бензоат натрия; г) формиат натрия.

4. Биурет с Cu(OH)₂ в щелочной среде образует окрашенный комплекс:

а) синего цвета; б) красно-фиолетового цвета;

в) желтого цвета; г) черного цвета.

5. Уреид – это производное мочевины и:

а) спирта; б) кислоты;

в) кетона; г) альдегида.

Вариант 3

1. Ангидрид образуется в результате реакции:

а) кислоты с кислотой; б) кислоты с амином;

в) кислоты с кетоном; г) кислоты со спиртом.

2. Биуретовая реакция – это качественная реакция для обнаружения:

а) мочевины; б) полипептидов и белков мочевины;

в) уреида кислоты; г) уреидокислоты.

3. Формуле СН₃ (СН₂)₂СООН соответствует название:

а) муравьиная кислота; б) этановая кислота;

в) пропановая кислота; г) масляная кислота.

4. При нагревании малеиновой кислоты образуется:

а) ангидрид; б) сложный эфир;

в) соль; г) акриловая кислота.

5. Самой сильной кислотой является:

а) бутановая кислота; б) 2-метилпропановая кислота;

в) 2,2 - дихлорпропановая кислота; г) 2,3 - дихлорпропановая кислота.

Вариант 4

1. Реакция образования амида кислоты, - это:

а) С₂Н₅–ОН + СН₃СООН →; б) С₆Н₅–ОН + СН₃СООН →;

в) СН₃–CH₂–NН₂ + СН₃СООН →; г) СН₃–COОН + NaCl →.

2. Реакция пропановой кислоты с аммиаком будет протекать по:

а) карбоксильной группе; б) гидроксильной группе;

в) карбонильной группе; г) радикалу.

3. При взаимодействии бензойной кислоты с натрием образуется:

а) ацетат натрия; б) оксалат натрия;

в) бензоат натрия; г) формиат натрия.

4. Мочевина не образует соль при взаимодействии с:

а) соляной кислотой; б) азотной кислотой;

в) серной кислотой; г) азотистой кислотой.

5. Международное название изомасляной кислоты:

а) пентановая кислота; б) бутановая кислота;

в) 2-метилпропановая кислота; г) 3-метилбутановая кислота.

Вариант 5

1. Самой сильной кислотой является:

2. Мочевина может образовывать среднюю и кислую соль при взаимодействии с:

а) соляной кислотой; б) азотной кислотой;

в) серной кислотой; г) азотистой кислотой.

3. Полный хлорангидрид малоновой кислоты и мочевина образуют:

а) мочевую кислоту; б) барбитуровую кислоту;

в) биурет; г) ацетилмочевину.

4. Реакция бензойной кислоты с концентрированной серной при нагревании протекает по механизму:

а) S_N; б) E; в) S_E; г) Ad.

5. С хлороводородом пропеновая кислота реагирует с образованием:

а) 3 – хлорпропановой кислоты; б) 2 – хлорпропановой кислоты;

в) хлорангидрида пропеновой кислоты; г) 2 – хлорэтановой кислоты.

Ответы к тестам “Карбоновые кислоты и ее производные”

	б	г	а	в	б
	в	г	б	а	в
	а	а	г	в	б
	в	б	а	г	в
	г	б	в	г	а

Литература:

Тюкавкина Н.А., Бауков Ю.И. Биоорганическая химия, стр. 194-213, 247-252, 207-210.

Дата добавления: 2014-12-07