Методика планирования издержек по отдельным статьям. Статья 1. Расходы на железнодорожные, водные, воздушные, автомобильные и гужевые повозки

Статья 1. Расходы на железнодорожные, водные, воздушные, автомобильные и гужевые повозки.

Сумма транспортных расходов определяется умножением тарифа на перевозку одной тонны данного класса груза при установленном среднем расстоянии на общий вес перевозимых грузов.

Статья 2.Расходы на оплату труда.

Статья 3.Расходы на аренду и содержание зданий, сооружений, помещения или инвентаря.

Расход на аренду планируется исходя из арендуемой площади и ставок арендной платы, сумма арендной платы определяется умножением размера арендуемой площади на ставку арендной платы за 1 м².

Статья 4.Для того чтобы рассчитать среднегодовую стоимость основных фондов используют следующую формулу:

ОФ_ср = ОФ_н + - , где

ОФ_н – стоимость основных фондов соответственно вводимые в плановом году.

М – число месяцев функционирования основных фондов вводимых в плановом году; (начиная с первого числа месяца следующего за фоном года);

М₁– полное число месяцев функционирования основных месяцев выбывших в плановом году.

Амортизационные вычисления определяются умножением среднегодовой стоимости основных фондов на годовую норму амортизацию.

Статья 5. Отчисления и затраты на ремонт основных средств.

Если проведение ремонта не планируется, то необходимо производить отчисление средств.

Статья 6. Износ санитарной одежда, станового белья, малоценных и быстроизнашивающихся предметов, столовой посуды и приборов. Стоимость приобретений инвентаря полностью относится на данную статью расходов (стирка белья, одежды). Сумма износа по санитарной спец. одежде определяется исходя из количества работников, нормы санитарной одежды на одного работника в год и его цены.

Статья 7. Расходы на топливо, газ и электроэнергию для производственных нужд, планируется исходя из количества оборудования для приготовления пищи, её мощности и действующих тарифов на газ и электроэнергию.

Статья 8. Расходы на хранение, подработку, подработку, подсортировку и сортировку товаров: стоимость льда, расходы на содержание льдохранилищ, расходы на дезинфекцию, стоимость материалов используемых при фасовке и упаковке товаров.

Статья 9. Расходы на торговую рекламу. При планировании расходов на рекламу учитывают стоимость различных рекламных мероприятий, а также стоимость изготовления рекламных стендов, указателей, рекламных СМИ, световую рекламу, видео рекламу и др.

Статья 10. Проценты за использование кредитов и займов. Если предприятие планирует воспользоваться краткосрочными кредитами банка. Величина заемных средств определяется как разница между общей потребностью денежных средств и наличием собственных средств. Расходы по статье рассчитываются умножением потребности в заемных средствах на ставку банковского процента за кредит.

Статья 11. Потери товаров и продуктов при перевозки, хранении, реализации. Сюда относят потери боя при транспортировки, хранении и реализации некоторых товаров, суммы потерь от недостач, хищений товаров, в случае не установления виноватых, если это не стало результатом не подлежащего учёта.

Статья 12. Расходы на тару. Их величина определяется исходы из сложившегося уровня расходов по этой статье, здесь отражается амортизация собственной инвентарной тары, расходы на ремонт тары, стоимость списанной тары и т.д.

Статья 13. Отчисления на социальные нужды, включают в себя отчисления, фонд социальной защиты и фонд содействия занятости и планируется по нормативам 35 и 1% от фонда заработной платы.

Статья 14. Налоги, отчисления и сборы включаемые в издержки; планируются отдельно по каждому налогу и отчислению по установленным нормативам.

Статья 15. Прочие расходы. Все затраты неучтенные выше, постоянные затраты планируются по сумме, а переменные по уровню в процентах товарооборота. Сюда относят затраты на охрану труда, затраты устройство и содержание душевых комнат, оплата услуг связи и т.д.

Раздел 5. Доходы и прибыль объектов общественного питания.

Тема 5.1: Ценообразование в условиях рынка.

Дата добавления: 2014-12-07