Подготовка приема

Каждый прием требует тщательной подготовки, которая включает: определение вида приема, места и даты проведения, составление списка приглашенных, плана рассадки, меню, оформление и рассылку приглашений.

Выбор вида приема зависит от цели, которую преследуют устроители. Например, при необходимости создания благопри­ятных условий для общения как можно большему числу участ­ников, обмена информацией целесообразно проведение прие­мов, не предполагающих рассадки. Если прием устраивается по случаю приезда высокого зарубежного гостя, устраивается наиболее почетный вид приема — обед, а затем "коктейль" или "фуршет".

Наиболее предпочтительным местом проведения приема является резиденция посла либо здание посольства. В этом плане белорусские представительства за рубежом сегодня стал­киваются с большими проблемами, ибо, как правило, не имеют необходимой материальной базы. Если все же представляется такая возможность, то на супругу посла возлагается ответ­ственность по подготовке помещений, сервировке стола, ин­структажу официантов. Если прием устраивается вне посольст­ва, то выбирается ресторан с хорошей кухней и обслуживани­ем. В этом случае в арендованном помещении вывешиваются национальные флаги.

При определении даты приема должны быть учтены следу­ющие обстоятельства: приемы не проводятся в праздничные и нерабочие дни, в дни национального траура, в мусульманских странах — в дни религиозного праздника рамадан.

При составлении списка приглашенных обращается внима­ние на необходимость деловых контактов, на соблюдение дип­ломатической иерархии. Число приглашенных необходимо со­относить с располагаемой площадью помещений во избежание тесноты. К примеру, на прием в честь министра иностранных дел приглашаются также сопровождающие его лица, посол страны гостя, старшие сотрудники дипломатического предста­вительства. Принимающая сторона должна быть представлена министром иностранных дел, другими официальными лица­ми, участвующими в переговорах или осуществляющими сот­рудничество со страной гостя. Если гость прибыл с супругой, то в приеме участвуют и супруги официальных лиц принимаю­щей стороны.

Большое внимание уделяется сервировке стола: посуду ис­пользуют только самого высокого качества. Букеты цветов иногда составляют таким образом, чтобы они соответствовали цветам национального флага гостя.

При составлении меню учитываются национальные, ре­лигиозные традиции, а также вкусы гостей (например, кто- то является вегетарианцем, кто-то по религиозным сообра­жениям не употребляет свинину). В период запрета на охоту не подается дичь. Вот как описывает болгарский дипломат Б.Нонев меню на одном из приемов: "Две огромные рыбины из тех, которые на Средиземном море называют "Jly", простира­лись на всю длину на серебряных подносах. Они были в меру декорированы майонезом, морковью и луком, нафарширова­ны ароматными травами, запах которых передался печеному мясу. Потом мы ели превосходного ягненка с кус-кусом, мо­роженое "аляска" и фрукты.

Приведем также меню обеда в Кремле в Грановитой палате в Москве, который был дан в честь Ее Величества Елизаветы II, Королевы Соединенного Королевства Великобритании и Север­ной Ирландии и его Королевского Высочества Принца Филип­па, Герцога Эдинбургского:

икра зернистая

кулебяка слоеная с рыбой

судак, фаршированный шампиньонами

ростбиф из вырезки, фаршированный паштетом

суп-крем из спаржи

лосось в шампанском

котлеты де-воляй из цыпленка с фруктами

парфе малиновое

пирожные ассорти

фрукты

кофе, чай.

Приглашенияоформляются на специальных бланках. Фа­милия приглашенного, его должность, вид приема, день, час и место проведения могут быть отпечатаны на машинке или впи­саны от руки. Пригласительный билет может выглядеть следу­ющим образом:

По случаю 21-й годовщины Независимости Республики Казахстан Чрезвычайный и Полномочный Посол Республики Казахстан

в Республике Беларусь Ергали Булегенов и супруга Шарипа Курбаншаевна имеют честь пригласить

г-жу Пакуш Ларису Владимировну

на торжественный прием, который состоится в четверг

13 декабря 2012 года в 18.00

во Дворце Республики, по адресу: г.Минск, Октябрьская площадь, 1

Просим при себе иметь приглашение. Просьба подтвердить участие

по тел.: [phone]

Прием с рассадкой предполагает обязательный ответ при­глашенного. В этом случае в правом нижнем углу бланка при­глашения ставят буквы RSVP (фр. — просьба ответить). Пись­менный ответ составляется в третьем лице и может выглядеть следующим образом:

положительный

"Чрезвычайный и Полномочный Посол Республики Бела­русь и Т.А.Иванова имеют честь подтвердить получение любез­ного приглашения господина Министра и госпожи JI. на обед (ужин) в среду, 7 июля, в восемь часов вечера, которое они с удовольствием принимают";

отрицательный

"Чрезвычайный и Полномочный Посол Республики Беларусь и Т.А.Иванова в связи с отъездом в ближайшие дни в отпуск к со­жалению не смогут принять любезное приглашение господина Министра и его супруги на завтрак во вторник, 6 июля с.г.".

В случае приглашения почетного гостя (президента, премь­ер-министра, министра иностранных дел) посол предваритель­но договаривается устно. После получения согласия направля­ется приглашение, в котором буквы RSVP зачеркивают и вмес­то них пишут p.m. (фр. — для памяти).

Если предполагается парадная форма одежды, то в левом нижнем углу на приглашении пишут White tie (белый галстук, что означает — фрак) или Black tie(черный галстук, т.е. смо­кинг). Дамы в таких случаях должны быть в вечерних туалетах.

При составлении плана рассадки необходимо соблюдать сле­дующие правила. На самых почетных местах должны сидеть са­мые почетные гости. На приемах с участием женщин самым по­четным местом считается место справа от хозяйки, на мужском приеме — справа от хозяина (иногда — напротив хозяина). По мере удаления от хозяина и хозяйки места считаются менее по­четными. На смешанных приемах женщин не сажают рядом или в торцы стола. Не сажают рядом также супругов и инос­транцев из одной страны. Наиболее удаленные от хозяев места за столом занимают мужчины — сотрудники посольства при­нимающей стороны.

Для того чтобы облегчить составление плана рассадки, об­щий список приглашенных следует разбить на две части:

Иностранные гости Гости с принимающей стороны

Министр иностранных дел Посол (хозяин)

Украины

Супруга министра Супруга посла (хозяйка)

Посол Украины Советник-посланник

Супруга посла Супруга советника-посланника

Заместитель министра Советник посольства

Супруга заместителя министра Первый секретарь

Помощник министра Второй секретарь

Супруга помощника министра Атташе

Вариант рассадки в этом случае может быть следующим:

Вход

Атташе			Второй секретарь
Помощник министра			Супруга помощника министра
Супруга заместителя министра			Советник-посланник
Посол Украины			Супруга министра иностранных дел Украины
Хозяйка	-	-	Хозяин
Министр иностранных дел Украины			Супруга посла Украины
Супруга советника-посланника			Заместитель министра
Советник посольства			Первый секретарь

Наиболее распостраненными являются следующие схемы рассадки:

1. Присутствуют только мужчины — хозяин предлагает главному гостю место за столом напротив себя

Дата добавления: 2014-12-27