Издательство ФГБОУ ВПО ОмГАУ им. П.А. Столыпина

Омск

Учебное пособие

РУКОВОДСТВО ПО ОРГАНИЗАЦИИ И ПРОВЕДЕНИЮ УЧЕБНОЙ И ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ ПРАКТИК

Одобрено ученым советом факультета технологии молочных продуктов

в качестве учебного пособия для студентов, обучающихся по ООП ВПО

260303.65 – Технология молока и молочных продуктов

УДК 664. 8(075)

ББК 30.606я7

0-28

Рецензенты:

заместитель директора ЗАО «Любинский молочноконсервный комбинат» кандидат технических наук Вальтер Г.Ф.;

Фиалков Д.М. Руководство по организации и проведению учебной и производственной практик / Д.М. Фиалков, О.Н. Жидкова.М-во сел. хоз-ва Рос. Федерации, Ом. гос. аграр. ун – т им. П.А. Столыпина – Омск: Изд - во ФГБОУ ВПО ОмГАУ им. П.А. Столыпина, 2011. – 75 с.

Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями, предъявляемыми квалификационной характеристикой ГОС ВПО (2000) подготовки специалистов по ООП ВПО 260303.65 – Технология молока и молочных продуктов. Оно предназначено для закрепления теоретических знаний циклов общепрофессиональных дисциплин и специальных дисциплин в условиях филиалов предприятий в период практик. В нем приведены общие положения по организации и проведению практик, программы практик, правила оформления и защиты отчетов, приложения нормативных актов практики.

Пособие предназначено для студентов очной и заочной форм обучения по ООП ВПО 260303.65 – Технология молока и молочных продуктов.

УДК 664.8(075)

ББК 30.606я 7

©Фиалков Д.М., Жидкова О.Н.

© ФГБОУ ВПО ОмГАУ им. П.А. Столыпина, 2011

© Оформление. Издательство

ФГБОУ ВПО ОмГАУ им. П.А. Столыпина, 2011

ОГЛАВЛЕНИЕ

Введение…. ………………………………………………………......
1. Общие положения ………………………………………………...
1.1. Общие требования …………………………………………….
1.2. Организация практики …………………………………………
1.2. Руководство практикой ………………………………………
1.4. Права и обязанности студентов ……………………………….
1.5. Подведение итогов практики ………………………………...
2. Программа практик …………………………………………….....
2.1. Учебная практика ……………………………………………...
2.2. Производственная практика …………………………………..
2.3. Научно-исследовательская (научная по профилю специальности) практика ……………………………………………..
2.4. Преддипломная практика ……………………………………..
2.5. Критерии оценки практики ……………………………..……
3. Оформление отчета ………………………………………………..
3.1. Текстовая часть ………………………………………………..
3.2. Графическая часть ……………………………………………..
Заключение ………………………………………………...………….
Библиографический список
Приложения
Приложение А. Форма долгосрочного договора о совместной деятельности в области организации и проведении практики между университетом и предприятием
Приложение Б. Форма индивидуального договора о совместной деятельности в области организации и проведении практики между университетом и предприятием
Приложение В. Форма заключения о результатах аттестации места прохождения практики студентами.
Приложение Г. Форма положения о базовом предприятии ФГБОУ ВПО ОмГАУ им. П.А. Столыпина
Приложение Д. Форма титульного листа отчета по практике
Приложение Е. Форма задания на УИРС
Приложение Ж. Форма титульного листа дневника по практике

Дата добавления: 2014-12-29