Вопросы к зачёту по курсу

“История гостиничного сервиса”

1. Понятие периода. Подходы к периодизации, критерии периодизации.

2. Специфика изучения явлений и процессов в историческом аспекте.

3. Значение изучения гостиничной сферы в историческом аспекте. Ф. Ницше о значении изучения истории.

4. Основные черты системы гостеприимства на Древнем Востоке.

5. Основные черты системы гостеприимства в Древнем Риме и древней Греции.

6. Система гостеприимства в странах Востока в средние века.

7. Система гостеприимства в странах Европы в средние века.

8. Основные черты гостиничной сферы в странах Востока в Новое время.

9. Развитие гостиничной сферы в странах Западной Европы во второй половине XVII – начале XX вв.

10. Общие изменения в гостиничной сфере стран Западной Европы к концу XIX – началу XX вв.

11. Гостиничная сфера на территории США в XVII – начале XIX вв.

12. Развитие гостиничной сферы США в XIX – начале XX вв.

13. Основные черты гостиничной сферы США в 1920-е – 1930-е гг.

14. Развитие гостиничной сферы США во второй половине 1940-х – начале 1960-х гг.

15. Гостиничная сфера США во второй половине 1960-х – начале 1980-х гг.

16. Основные черты в развитии гостиничной сферы в странах Западной Европы в 1920-е – начале 1960-х гг.

17. Основные тенденции в развитии гостиничной сферы в странах Западной Европы в 1960-е – 1970-е гг.

18. Общая характеристика западноевропейской и мировой гостиничной индустрии конца 1970-х – начала 1980-х гг.

19. Основные черты гостиничной сферы Древней Руси и в период образования централизованного Русского государства (IX – XV вв.).

20. Гостиничная сфера Русского государства в XVI – начале XVIII вв.

21. Гостиничное хозяйство г. Санкт-Петербурга в первой половине XVIII в.

22. Гостиничное хозяйство г. Санкт-Петербурга во второй половине XVIII – начале XIX вв.

23. Гостиничное хозяйство г. Москвы в XVIII в.

24. Общие изменения в гостиничной сфере России к концу XVIII – началу XIX вв.

25. Гостиничная сфера России в первой половине XIX в.

26. Государственное регулирование гостиничной сферы в России во второй половине XIX в.

27. Состояние гостиничного хозяйства г. Москвы в конце XIX – начале XX вв.

28. Общие изменения в гостиничной сфере России в XIX – начале XX вв.

29. Состояние гостиничного хозяйства СССР в начале 1920-х гг.

30. Развитие гостиничной сферы СССР во второй половине 1920-х – 1930-е гг.

31. Итоги развития гостиничного хозяйства СССР к концу 1930-х гг.

32. Гостиничное хозяйство СССР во второй половине 1940-х – 1950-е гг.

33. Развитие гостиничной сферы СССР в 1960 – 1970-е гг.

34. Основные проблемы в гостиничном хозяйстве СССР в конце 1970-х – начале 1980-х гг.

35. Общая характеристика гостиничного хозяйства СССР и России во второй половине 1980-х – первой половине 1990-х гг.

36. Гостиничное хозяйство г. Москвы в 1990-е гг.

37. Гостиничное хозяйство г. Санкт-Петербурга в 1990-е гг.

38. Мировые гостиничные цепи в России.

39. Основные черты гостиничной сферы России на современном этапе.

40. Основные черты развития гостиничной сферы стран Западной Европы в 1980 – 1990-е гг.

41. Развитие гостиничной индустрии США в 1980-е – 1990-е гг.

42. Основные тенденции мировой гостиничной индустрии на современном этапе.

43. Основные черты гостиничной сферы г. Омска в XVIII – начале 90-х гг. XIX в.

44. Гостиничная сфера г. Омска в конце XIX – начале XX вв. и в первые годы Советской власти.

45. Развитие гостиничной сферы на территории России в IX – XX вв.

Дата добавления: 2014-12-26