Тематика самостоятельной работы

Раздел 1. Происхождение, биологические особенности, экстерьер и конституция птиц

Вопросы по теме: конституция и экстерьер. Стати тела Определение пола, возраста и продуктивности перепелов, цесарок и других видов птиц.

(Определение конституции, типы конституции у птиц, название статей тела, половые и возрастные различия в экстерьере перепелов, цесарок, мясных голубей. Продуктивность и биологические особенности указанных видов птицы).

Литература:

- Бессарабов Б.Ф., Бондарев Э.И., Столляр Т.А. Птицеводство и технология производства яиц и мяса птиц: Учебник. 2-е изд., доп. – СПб.: Издательство «Лань», 2005;

- Кочиш И.И., Петраш М.Г., Смирнов С.Б. Птицеводство. -
М.:Колос, 2004;

- Боголюбский С.И. Селекция сельскохозяйственной птицы. - М.: ВО Агропромиздат. 1991.

Раздел 2. Виды, породы и кроссы

Вопросы по теме: породы кур мясо - яичного направления продуктивности; породы уток, гусей, перепелов, цесарок и других видов птицы.

(Породы кур - суссекс, фавероль, австралорп, голошейные, адлерские серебристые; породы уток - индийские бегуны, хаки - кемпбелл, башкирская цветная, мускусные утки; породы гусей - линдовские, кубанские, рейнские, итальянские породы перепелов - фараон; породы цесарок - серо - крапчатые, загорские белогрудые; породы индеек -белые широкогрудые, московские белые, северо-кавказские. Страусы -африканский, эму; мясные голуби - кинг, штрассер, римские великаны.)

Литература:

- Бессарабов Б.Ф., Бондарев Э.И., Столляр Т.А. Птицеводство и технология производства яиц и мяса птиц: Учебник. 2-е изд., доп. – СПб.: Издательство «Лань», 2005;

- Кочиш И.И., Петраш М.Г., Смирнов С.Б. Птицеводство. -
М.:Колос, 2004;

- Боголюбский С.И. Селекция сельскохозяйственной птицы. - М.: ВО Агропромиздат. 1991.

- Журналы «Птицеводство» 2005 -2007.

Вопросы по теме: характеристика современных кроссов разных видов птицы.

(Кроссы яичных кур - «Старт Н-23», «Хайсекс коричневый», «Хайсекс белый», «ЛСЛ», «Ук- Кубань 123», «Бованс белый», «Птичное», «Бугульма», «Прогресс», «Родонит-2»;

кроссы мясных кур - «Ск - Русь», «Конкурент», «Барос», «Сибиряк», мини-куры;

кроссы индеек – «Х-5б», «Х-7б; «Хидон », «БЮТ -8»;

кроссы цесарок- «3 Б12»;

кроссы уток—«X -11», «Благоварскнй»).

Литератур а:

- Бессарабов Б.Ф., Бондарев Э.И., Столляр Т.А. Птицеводство и технология производства яиц и мяса птиц: Учебник. 2-е изд., доп. – СПб.: Издательство «Лань», 2005;

- Кочиш И.И., Петраш М.Г., Смирнов С.Б. Птицеводство. -
М.:Колос, 2004;

- Боголюбский С.И. Селекция сельскохозяйственной птицы. - М.: ВО Агропромиздат. 1991.

- Журналы «Птицеводство» 2005 -2007.

Раздел 3. Продуктивность сельскохозяйственной птицы

Вопросы по теме: прижизненная ощипка гусей. (Технология получения перо - пухового сырья методом прижизненной ощипки гусей)

Литература:

- Кочиш И.И., Петраш М.Г., Смирнов С.Б. Птицеводство. -
М.:Колос, 2004;

-Ковацкий Н.С, Мамаев В.В., Кабанова О.В. Технология
производства продукции гусеводства. - Загорск, 1990.

Раздел 4. Племенная работа в птицеводстве

Вопросы по теме: основные признаки отбора и подбора сельскохозяйственной птицы.

(Основные селекционируемые признаки в яичном и мясном птицеводстве; отбор по фенотипу и генотипу предков, по собственному фенотипу, по боковым родственникам, по качеству потомства; подбор индивидуальный и групповой, однородный и разнородный).

Литература:

- Боголюбский С.И. Селекция сельскохозяйственной птицы.- М.:ВО Агропромиздат, 1991;

- Варакина Р.И., Давтян А.Д., Журавлев И.В. Рекомендации
по племенной работе с птицей в племэаводах и в
племенных хозяйствах-репродукторах. Загорск,1983;

- Пенионжкевич Э.Э., Злочевская К.В., Шахнова Л.B.
Разведение и племенное дело в птицеводстве - М.:,
Колос, 1982.

Вопросы по теме: организация селекционно-племенной работы в ППЗ.

(Селекционно - племенная работа в ППЗ с курами яичного и мясного направления; племенная работа с индейками, утками и гусями).

Литература:

- Бессарабов Б.Ф., Бондарев Э.И., Столляр Т.А. Птицеводство и технология производства яиц и мяса птиц: Учебник. 2-е изд., доп. – СПб.: Издательство «Лань», 2005;

- Кочиш И.И., Петраш М.Г., Смирнов С.Б. Птицеводство. -
М.:Колос, 2004;

Раздел 5. Инкубация яиц

Вопросы по теме: физиология развития эмбрионов сельскохозяйственной птицы. Питание и дыхание эмбрионов.

(Зародышевые оболочки; питание и дыхание зародыша; углеводный, белковый и жировой обмен; критические периоды развития зародыша).

Литература:

- Третьяков Н.П., Бессарабов Б.Ф., Крок Г.С. Инкубация с основами эмбриологии - М.: ВО. Агропромнздат, 1990.

Вопросы по теме: факторы среды, определяющие режим инкубации.

(Микроклимат инкубатора; инкубация яиц кур; особенности инкубации яиц птицы других видов).

Литература:

- Кочиш И.И., Петраш М.Г., Смирнов С.Б. Птицеводство. -
М.:Колос, 2004;

- Третьяков Н.П., Бессарабов Б.Ф., Крок Г.С. Инкубация с основами эмбриологии - М.: ВО. Агропромнздат, 1990.

Вопросы по теме: Химический анализ яиц.

(Химический состав яиц сельскохозяйственной птицы разных видов, %; содержание воды и питательных веществ в белке и желтке яиц с/х птицы разных видов; методы оценки качества яиц).

Литература:

- Кочиш И.И., Петраш М.Г., Смирнов С.Б. Птицеводство. -
М.:Колос, 2004;

- Царенко П.И Повышение качества продукции птицеводства: пищевые и инкубационные яйца. - Л.:
Агропромиздат, 1988.

Дата добавления: 2014-12-27