Включення — продукти запасу

2.1. Крохмальні зерна бульби картоплі — Solanum tuberosum, родина Solanaceae

Щойно зрізаним шматочком бульби доторкніться кілька разів до краплини води на предметному склі і накрийте покривним склом. Роздивіться при м/з і в/з), зарисуйте всі типи крохмальних зерен.

1- просте ексцентричне крохмальне зерно:

а - центр утворення,

б - денні (темні) шари,

в - нічні (світлі) шари,

2 - складні зерна з двома і трьома центрами;

3 - напівскладне зерно:

г - власні шари крохмалю,
д - загальні шари крохмалю.

Мал. 7. Типи крохмальних зерен картоплі

2.2. Прості крохмальні і алейронові зерна насінини квасолі - Phaseolus vulgaris, родина Fabaceae

На предметному склі нанесіть з одного краю краплю розчину Люголя, а з другого - 1-2 краплі води. У кожну рідину зішкребіть лезом тканину сім'ядолей, накрийте покривним склом, вивчіть при м/з і в/з. Зафіксуйте результати забарвлення крохмальних і алейронових зерен. Зробіть опис крохмальних зе­рен за вказаними ознаками, домалюйте крохмальні зерна, які випали з клітин(Б), позначте рисунок.

А - клітина запасної тканини сім'ядолей

Б - крохмальні зерна, що випали з клітин

1 - прості алейронові зерна,

2 - прості концентричні крохмальні зерна:

-форма зерен -...

- центр утворення має вигляд...

- денні і нічні шари крохмалю (розрізняють добре,

розрізняють погано, не розрізняють).

Мал. 8. Запасні включення насіння квасолі

Результати мікрохімічної реакції:

розчин Люголя забарвив алейронові зерна в... колір,

а крохмальні зерна — в... колір.

2.3. Складні алейронові зерна і жирна олія насінини рицини звичайної - Ricinus communis, родина Euphorbiacae

Свіжозрізаною поверхнею насінини 2-3 рази зробіть мазок по предметному склі. Додайте краплю Су­дану IIІ, а через 3-4 хв. краплю гліцерину, накрийте покривним склом. При м/з знайдіть забарвлені краплі жирної олії та безбарвні алейронові зерна. При в/з роздивіться структуру складних алейронових зерен, дорисуйте зерно у збільшеному вигляді і позначте його частини:

1 — білкова оболонка;

2

в/з

— аморфний білок;

3 — кристалічний білок (кристалоїд);

4 — глоболоїд (кальцій-магнієва сіль в/з інозитгексафосфорної кислоти).

Мал. 9. Складні алейронові зерна насінини рицини

Заняття 2

Тема: Продукти життєдіяльності протопласту - запасні речовини і клітинна оболонка.

• тестовий контроль теми «Рослинна клітина»

• Самостійна навчально-доспідницька робота: «Виготовлення і дослідження мікропрепаратів, виявлення та опис діагностичних ознак рослинної клітини».

Самостійна робота

Завдання 1. За допомогою підручників, посібників, конспекту лекцій і додаткової літератури за­свойте теоретичний матеріал по запропонованих нижче питаннях.

Основні теоретичні питання для самопідготовки:

1. Клітинна оболонка: функції, утворення, структура, хімічний склад, вторинні зміни. Пори клітин­ної оболонки: їх утворення, будова, різновиди, значення.

2. Характеристика, значення і використання сполук клітинної оболонки, якісні мікрореакції.

Література: (Список додаткової літератури див. стар.36).

1. Сербін А.Г., Сіра Л.М., Слободянюк Т.О. Фармацевтична ботаніка. Підручник /Під редакцією Л.М. Сірої.-Вінниця: НОВА КНИГА, 2007.-С. 21-24.

2. Атлас по анатомии растений (растительная клетка, ткани, органы) /А.Г. Сербін А.Г, Л.С. Карамазова, В.П. Руденко, Т.Н. Гонтовая: Учеб. пособие для студ. высш. уч. заведений.- X.: Колорит, 2006.- С. 26-30.

3. Ткаченко Н.М., Сербін А.Г. Ботаніка: Підручник для фармац. інститутів і фармац факульте­тів мед. вузів. - X.: Основа. 1997. - С. 33-39.

4. Медицинская ботаника = Botanique medicale = Medical botany: Учебник для студентов ву­
зов /А.Г.Сербін, Л.М. Серая, Н.М. Ткаченко, Т.А. Слободянюк; Под общ. ред. Л.М. Серой. -
X.: Изд-во НФаУ: Золотые страницы, 2003. - С. 17-22.

5. Тесты для самоподготовки и самоконтроля по фармацевтической ботанике /Сост. Серая Л.М., Руденко В.П., Сербін А.Г. и др.- X., НФаУ, 2007.- С. 13-15.

6. Ботаника в рисунках. Анатомия и морфология растений. /В.П. Руденко, Т.Н. Гонтовая, Л.М.Серая, В.П. Гапоненко, А.Г. Сербін.- X, НФаУ.-2007.- С. 5-6.

Завдання 2. Проаналізуйте будову облямованих пор. Доповніть мал. потрібними цифровими позначками:

1 — серединна пластинка,

2 — первинна оболонка,

3 — вторинна оболонка

4 — лінзовидний торус,

5 — поровий отвір,

6 — порова камера,
7 — замикаюча плівка пори

Мал. Схеми пари облямованих пор: А — у стінках судин, Б — у стінках трахеїд

Завдання 3. Познайомтесь із своєрідністю зовнішніх скульптурних виростів клітинної оболонки пилкових зерен, проаналізуйте їх опис. Дайте відповідь на питання: в яких ситуаціях фармацевт може використати свої знання індивідуальних ознак пилку або спор рослин?

ОПИС: Пилкові зерна соняшника округлі. Мають три негли­бокі боріздки і три куполоподібні пори. Скульптура зовніш­ньої оболонки — екзини, рівномірно шипувата. Шипи з гостро відтягнутим кінцем і стержнеподібною основою. Текстура зе­рна густозерниста.

Мал. Пилок соняшника, родина Asteraceae

Завдання 4. Роздивіться на мікрофотознімках листків кропиви (мал.) будову цистоліта - внут­рішнього мінерального вироста клітинної оболонки. Поставте позначення, запишіть якісну реакцію на карбонат кальцію з концентрованою сірчаною кислотою.

Мал. Цистоліт листка кропиви:

А — на поперечному розрізі листка

Б — з поверхні листка

1 — клітини епідерми;

2 — клітина-літоцист;

3 — цистоліт:

а - ніжка (виріст клітинноі оболонки),

б — тіло цистоліту (кристал карбонату кальцію)

Якісна реакція на карбонат кальцію:..._________________________________________________________________________________

Завдання 5. Заповніть таблицю 2, відповідно наведеному прикладу:

Характеристика вторинних змін клітинної оболонки Таблиця 2

Назва вторинної зміни	Речовини, процеси, що викликають вторинні зміни	Властивості оболо­нки, пов'язані із вторинними змінами	Клітини живі або мертві	Якісні реакції і їхні результати Якісні і їхні ре: Реактиви реакції «ультати Видимі зміни
Реактиви	Видимі зміни
Здрев'яніння (лігніфікація)	лігнін...	тверда, міцна, ламка, нееластична, слабо-проникна для води, газів, патогенних мік­роорганізмів	мертві	флорог­люцин з к- тою; сірчаноки­слий ані­лін	малинове забарв­лення.; лимонно-жовт. за­барвлення
Опробковіння (суберинізація
Кутинізація
Мінералізація
Ослизнення

Завдання 6. Розгляньте на рисунку провідні елементи ксилеми - судини із внутрішніми потов­щеннями клітинної оболонки, позначте відповідними цифровими позначеннями

1 - кільчаста судина,

2 - спіральна судина,

3 - драбинчаста судина,

4 - пориста судина з облямованими порами

Мал. Судини стебла соняшника

Завдання 7. Виберіть і відзначте єдине правильне рішення кожної ситуації:

1. Гістохімічними реакціями в асимілюючих клітинах визначається первинний крохмаль у вигляді дрібних крохмальних зерен, що утворюються в...

а) хлоропластах

б) лейкопластах

в) хромопластах

г) олеопластах

д) амілопластах

2. В зелених частинах рослин завжди присутній фермент діастаза, що гідролізує...

а) заощаджений крохмаль

б) запасні білки

в) асиміляційний крохмаль

г) запасний інулін

д) запасний глікоген

3. Дія розчину Люголя викликає бурувате забарвлення вмісту клітин прокаріотичної синьо-зеленої водорості спіруліни. Це свідчить про наявність в них такої резервної речовини, як...

а) глікоген

б) крохмаль

в) білок

г) інулін

д) жирна олія

4. Встановлено, що такі функції, як підтримка тургору клітини, накопичення кінцевих продуктів метаболізму, резервних та біологічно активних речовин, забезпечують...

а) ядра

б) вакуолі

в) оболонки

г) пластиди

д) мітохондрії

5. Результатом якісної реакції на ліпіди є...

а) рожеве забарвлення розчином Судану III

б) фіолетове забарвлення розчином Люголя

в) жовте забарвлення розчином Люголя

г) рожеве забарвлення розчином Люголя

д) фіолетове забарвлення розчином Судану III.

6. При мікроскопії листка традесканції в клітинах епідерми, біля ядра виявлені кулясті, безбарвні органели, що добре відбивають світло і виблискують. Такі ознаки свідчать, що ці органели -...

а) сферосоми

б) диктіосоми

в) рибосоми

г) лізосоми

д) лейкопласти

7. В клітині присутні кристалічні включення, які при додаванні розчину хлористоводневої кислоти поступово зникають з виділенням пухирців газу. Отже, клітини накопичили...

а) кальцію оксалат

б) кальцію карбонат

в) калію оксалат

г) калію карбонат

д) кремнезем

8. В листках смоковниці – Ficus carica - розпізнані клітинні структури, що складаються з ніжки - виросту клітинної оболонки - та тіла із зростків кристалів. Таку будову мають...

а) рафіди

б) стилоїди

в) друзи

г) цистоліти

д) кристалічний пісок

9. Зріз кореня оману високого - Іпиlа heleпіит, родини айстрових - Аstеrасеае, витримали кілька хвилин в етиловому спирті, перенесли в гліцерин, розглянули під мікроскопом і виявили в клітинах основної паренхіми купки сірих, блискучих сферокристалів. Це підтверджує, що корені оману накопичують...

а) інулін

б) крохмаль

в) фітин

г) протеїн

д) глікоген

10. Внаслідок дії розчину туші на зріз кореня алтея лікарської - Аlthаеа оffісіпа1іs - на загальному темному фоні стали добре помітні великі, ледь забарвлені клітини-ідіобласти, що містять...

а) глікоген

б) крохмаль

в) інулін

г) протеїн

д) слиз

11. Досліджені крохмальні зерна мали 3-4 центри крохмалеутворення, навколо них індивідуальні шари крохмалю, а також спільні нашарування. Отже, досліджені зерна...

а) складні

б) напівскладні

в) складно-напівскладні

г) прості

12. Зафіксовано, що в період проростання насіння зростає інтенсивність дихання і підвищується вміст...

а) органічних кислот

б) мінеральних кислот

в) вуглеводів

13. Співставлення хімічного складу зелених і пожовтілих листків довело, що опадаюче, старе листя містить мало сполук азоту і фосфору, а багато...

а) ліпідів

б) полісахаридів

в) ефірних олій

г) оксалату кальцію

14. Після обробки мікропрепарату розчином флороглюцину з концентрованою хлороводневою кислотою оболонки певних груп клітин набули малинового забарвлення, що свідчить про наявність в них...

а) суберину

б) кутину

в) лігніну

г) глікогену

д) кремнезему

15. У клітинах під біологічним мікроскопом добре помітна велика органела з двомембранною пористою оболонкою і ядерцем. Це...

а) рибосома

б) ядро

в) мітохондрія

г) хлоропласт

д) вакуоля

16. Визначено, що клітинний сік різних частин рослини містить азотисті органічні сполуки: алкалоїди, амінокислоти, пептиди та...

а) органічні кислоти

б) жирні кислоти

в) білки

г) вуглеводи

17. У квітках волошки синьої серед різноманітних БАР визначені органічні сполуки, що складаються із вуглеводного компонента глікону і невуглеводного - аглікону. Це...

а) смоли

б) таніди

в) алкалоїди

г) глікозиди

д) камеді

18. Серед БАР рослинного походження виділяють отруйні і сильнодіючі. Це, насамперед,...

а) алкалоїди

б)слизи

в) фітонциди

г) вітаміни

д) таніди

19. Доведено, що клітини листків капусти городньої містять вітамін, який сприяє загоюванню виразок шлунка і дванадцятипалої кишки. Це вітамін...

а) А

б) С

в) Е

г) К

д) U

20. Кількість визначених у рослині мінеральних елементів коливається від 10~³ % до 10~⁵ %, тож це...

а) макроелементи

б) мікроелементи

в) ультрамікроелементи

21. В дослідженому клітинному соку вакуоль наявні: мінеральні речовини, азотовмісні і безазотисті органічні сполуки, водорозчинні вітаміни, а також біологічно активні речовини -...

а) целюлоза і геміцелюлоза

б) протеїди і ліпопротеїди

в) жирні і ефірні олії

г) антибіотики і гормони

22. У більшості досліджених представників роду фікус родини шовковицеві в субепідермальному шарі виявлені спеціалізовані клітини літоцисти, що містять кристалогідрати...

а) оксалату кальцію

б) карбонату кальцію

в) амілопектину

г) амілази

д) інуліну

23. Органели, що забезпечують розпад структур та молекул, аутофагію, ендо- і екзоцитоз, це:

a) мікротільця

b) хлоропласти

c) мікрофіламенти

d) рибосоми

e) лізосоми

24. К продуктам життєдіяльності протопласта відноситься:

a) цитоплазма

b) ядро

c) запасні поживні речовини

d) пластиди

e) рибосоми

25. Хлоропласти – зелені пластиди, які забезпечують фотосинтез. Вони мають дисковидні тилакоїди, котрі зібрані в купки, формують:

a) Хлорофіл а

b) Матрикс

c) Каротиноїди

d) Грани

e) Хлорофіл b

26. Це леткі, олієподібні, безбарвні чи слабко забарвленні речовини, що не змішуються з водою, мають специфічний сильний запах:

a) Вітаміни

b) Ефірні олії

c) Смоли

d) Глікозиди

e) Алкалоїди

27. Головний запасаючий вуглевод у рослин є:

a) Фруктоза

b) Крохмаль

c) Сахароза

d) Клітковина

e) Глікоген

Завдання 8. Підготуйтесь до контролю зтеми «Рослинна клітина».

повторіть пройдений теоретичний матеріал (заняття 1,2),

проаналізуйте результати позааудиторних і лабораторних занять, ознайомтесь із завданнями лабораторного заняття №2

підготуйтеся до тестування, виконавши тести № 1.1 - 1.86, запропоновані в збірнику "Тести для самопідготов­ки і самоконтролю по фармацевтичній ботаніці".

Підготуйтеся до самостійної навчально-дослідницької роботи: "Виготовлення і дослідження мікропрепаратів, визначення і опис діагностичних ознак рослинної клітини". Познайомтеся із практичними завдан­нями, що запропоновані для самостійного виконання на лабораторному занятті №2

Дата добавления: 2015-04-24