Расчет вспомогательных материалов и тары

Необходимое количество тары для упаковки печенья и пряников Nящ, шт., рассчитывается по формуле

(2.25)

где Рсут – суточная выработка продукции, кг;

tх – срок хранения продукции на предприятии, равный

5 сут. [12, с. 90];

gящ – масса изделий в ящике, кг.

Пряники «Загорские»

шт.

Для остальных изделий расчет тары проводится аналогично.

Результаты расчета заносим в таблицу 2.25.

Т а б л и ц а 2.25 – Расчет количества тары

Наименование упаковываемых изделий	Общее кол-во вырабатываемых изделий в сутки, кг	Наименование тары
картонные короба
емкость, кг	кол-во, шт.	на срок хранения, шт.
Пряники «Загорские»
Пряники «Череповецкие»			515,4
Пряники «Миндальные»	3873,6
Пряники «Глазированные»	3588,8
Печенье «Чайное»	3862,6		297,2
Печенье «Привет»	3862,6		297,2
Всего:	28803,6	−

Расход вспомогательных материалов рассчитывается по действующим нормам для каждого вида изделий [12].

По результатам расчетов составляется таблица 2.26.

Т а б л и ц а 2.26 – Расчет вспомогательных материалов

Наименование вспомогательных материалов	Расход упаковочного материала, кг
Пряники «Загорские»	Пряники «Череповецкие»	Пряники «Миндальные»	Пряники «Глазированные»	Печенье «Чайное»	Печенье «Привет»	Всего
на 1 т готовой продукции	на выработку	на 1 тонну готовой продукции	на выработку	на 1 тонну готовой продукции	на выработку	на 1 тонну готовой продукции	на выработку	на 1 тонну готовой продукции	−на выработку	на 1 тонну готовой продукции	на выработку	в смену	в сутки
Пергамент	5,5	38,0	5,5	36,8	5,5	21,3	5,5	19,7	19,5	75,3	19,5	75,3	133,2	266,4
Бумага этикеточная	−	−	−	−	−	−	−	−	16,9	65,3	16,9	65,3	65,3	130,6
Бумага оберточная	11,3	78,2	11,3	75,7	11,3	43,8	11,3	40,5		19,3		19,3	138,4	276,8
Картон типа «Хром-эрзац»	4,2	29,0	4,2	28,2	4,2	16,3	4,2	15,0	−	−	−	−	44,3	88,5
Бумага для подвертки под этикетку	−	−	−	−	−	−	−	−		81,1		81,1	81,1	162,2
Целлофан	−	−	−	−	−	−	−	−		73,4		73,4	73,4	146,8

Склад готовой продукции , м², рассчитывается по формуле

(2.26)

где − суточная выработка продукции, кг;

q – нормативная нагрузка продукции на единицу площади,

принимается 550 кг/м² [12, с.90];

− срок хранения продукции на фабрике, сут.

Склад готовой продукции равен:

- для пряников

м² .

- для печенья

м² .

Расчет склада тары и упаковки материалов оформляется таблицей 2.27.

Т а б л и ц а 2.27 – Расчет склада тары

Наименование	Суточный расход, кг	Срок хранения, сут.	Запас на срок хранения, т	Норма складирования, т/м^2	Площадь,м^2
Пергамент	266,4		8,0	0,4	20,0
Бумага этикеточная	130,6		3,9	0,6	6,5
Бумага оберточная	276,8		8,3	0,75	11,0
Картон «хром-эрзац»	88,5		2,66	0,6	4,4
Бумага для подвертки под этикетку	162,2		4,8	0,72	6,8
Целлофан	148,8		4,4	0,6
Ящики картонные			66,5	0,3	221,6
Всего:	−	−	−	−	277,6

Дата добавления: 2015-04-25