КАТЕГОРИИ:
Архитектура-(3434)Астрономия-(809)Биология-(7483)Биотехнологии-(1457)Военное дело-(14632)Высокие технологии-(1363)География-(913)Геология-(1438)Государство-(451)Демография-(1065)Дом-(47672)Журналистика и СМИ-(912)Изобретательство-(14524)Иностранные языки-(4268)Информатика-(17799)Искусство-(1338)История-(13644)Компьютеры-(11121)Косметика-(55)Кулинария-(373)Культура-(8427)Лингвистика-(374)Литература-(1642)Маркетинг-(23702)Математика-(16968)Машиностроение-(1700)Медицина-(12668)Менеджмент-(24684)Механика-(15423)Науковедение-(506)Образование-(11852)Охрана труда-(3308)Педагогика-(5571)Полиграфия-(1312)Политика-(7869)Право-(5454)Приборостроение-(1369)Программирование-(2801)Производство-(97182)Промышленность-(8706)Психология-(18388)Религия-(3217)Связь-(10668)Сельское хозяйство-(299)Социология-(6455)Спорт-(42831)Строительство-(4793)Торговля-(5050)Транспорт-(2929)Туризм-(1568)Физика-(3942)Философия-(17015)Финансы-(26596)Химия-(22929)Экология-(12095)Экономика-(9961)Электроника-(8441)Электротехника-(4623)Энергетика-(12629)Юриспруденция-(1492)Ядерная техника-(1748)
Практического характера
Реферативного характера
КУРСОВЫХ РАБОТ
МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ ПО ВЫПОЛНЕНИЮ
ТЕМЫ КУРСОВЫХ РАБОТ
ПРОДУКТЫ ПЕРЕРАБОТКИ ЗЕРНА
Крупы
Мука
Хлеб и хлебо – булочные изделия
СВЕЖИЕ ОВОЩИ, ПЛОДЫ И ГРИБЫ. ПРОДУКТЫ ИХ ПЕРЕРАБОТКИ
Свежие овощи
Свежие плоды
Сушёные плоды и овощи
Плодо – овощные консервы
Соки
КОНДИТЕРСКИЕ ТОВАРЫ
Крахмал, мёд, крахмальные продукты
Сахар
Кондитерские изделия
ВКУСОВЫЕ ТОВАРЫ
Чай и чайные напитки
Кофе и кофейные напитки
Вина виноградные
Коньяки
Пиво
МОЛОКО И МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ
Молоко и сливки
Молочные консервы
Сыры
МЯСО И МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ
Мясо животных
Мясо птицы
Колбасные изделия
Мясные консервы
Мясные консервы
ЯЙЦО И ЯИЧНЫЕ ПРОДУКТЫ
Яйца и яичные продукты
РЫБА И РЫБНЫЕ ПРОДУКТЫ
Рыба живая, охлаждённая, мороженая
Рыбные консервы
Рыба копчёная
Рыба вяленая, сушёная, копчёная
ПИЩЕВЫЕ ЖИРЫ
Масла растительные
Жиры животные
Кулинарные жиры
Маргарин и майонез
для студентов
Выполнение курсовой работы осуществляется студентами на заключительном этапе изучения учебной дисциплины. В ходе выполнения курсовой работы применяются полученные знания и умения при решении комплексных задач, связанных со сферой профессиональной деятельности будущих специалистов. Курсовая работа – это самостоятельная творческая работа студента. В процессе подготовки курсовой работы студент приобретает навыки самостоятельного подбора необходимого фактического материала, получает навыки научного исследования, умения логично, последовательно, четко излагать теоретический материал.
Выполнение курсовой работы проводится с целью:
- систематизации и закрепления полученных теоретических знаний по дисциплине;
- углублений теоретических знаний в соответствии с заданной темой;
- формирования умений применять теоретические знания при решении поставленных задач;
- формирования умений использовать справочную, нормативную, правовую документацию;
- развития творческой инициативы, самостоятельности, ответственности и организованности;
- развития умений находить рациональные, творческие решения при выполнении практических задач;
Курсовые работы в зависимости от специфики дисциплины могут быть:
состоит из:
- введения
- теоретической части
- заключения
- списка использованной литературы
- приложений
состоит из:
- введения
- теоретической части
- практической части
- заключения
- списка использованной литературы
- приложений
Руководитель курсовой работы:
- осуществляет общее руководство при выполнении курсовой работы;
- разрабатывает примерные темы курсовых работ;
- оказывает студенту консультативную помощь в составлении плана;
- контролирует ход выполнения работы;
- назначает сроки сдачи курсовых работ;
- проверяет работу, выставляет дифференцированную оценку;
- пишет письменную рецензию-отзыв (заключение о соответствии заявленной темы и содержания работы, полнота раскрытия темы, оценка качества выполненной работы);
- допускает работы к защите;
- организует комиссионную защиту курсовой работы;
- сдает готовые работы в деканат колледжа;
- выставляет оценки в ведомость и зачетные книжки с указанием наименования дисциплины и темы курсовой работы.
|
|
Дата добавления: 2015-04-30; Просмотров: 407; Нарушение авторских прав?; Мы поможем в написании вашей работы!