Роль холестерина

По данным Всемирной организации здравоохранения, причиной преждевременной смерти сегодня является ишемическая болезнь сердца - острое и хроническое поражение сердца, вызванное уменьшением или остановкой движения крови к миокарду в связи с атеросклеротическим процессом в артериях, питающих сердечную мышцу.

Атеросклероз - хроническое заболевание, при котором в стенке артерий откладывается избыток липопротеидов, затем перерастающий в фиброзные бляшки, затрудняющие ток крови.

Вследствие атеросклероза часто развивается гипертоническая болезнь - заболевание, для которого характерно систематическое повышение артериального давления, отчего сосудистая стенка становится хрупкой и "ломкой". В сочетании с атеросклерозом гипертония является предпосылкой к еще более тяжелым заболеваниям - инфаркту миокарда и инсульту головного мозга.

На развитие атеросклероза влияет характер питания - избыток в рационе жирной пищи, богатой холестерином при тотальной нехватке ПНЖК. Холестерин - белое, воскообразное вещество, необходимое для жизни. Оно содержится в клетках, его производит печень. Однако при избытке холестерина в пище, сопровождающемся малоподвижным образом жизни, хроническим нервным перенапряжением, курением, он начинает откладываться в стенках сосудов, повышая риск сердечных заболеваний.

Абсолютно доказанным считается тот факт, что дефицит эссенциальных полиненасыщенных жирных кислот является одной из важнейших причин нарушения холестеринового обмена и развития атеросклероза.

Помните! Диета большинства современных людей содержит большие количества жиров омега-6 и слишком маленькие количества омега-3 ПНЖК.

Переизбыток в тканях арахидоновой кислоты (из семейства омега-6 ПНЖК) приводит к усилению развития воспалительных процессов и повышает склонность к некоторым заболеваниям сердца и сосудов, головного мозга и печени

Дата добавления: 2015-05-06