Бородинский хлеб

Приготовление

Белый хлеб

Хлеб

Приготовление

Яйца взбить. Добавить остальные ингредиенты, всё перемешать. Смазать кастрюльку мультиварки маргарином или маслом, вылить тесто, сверху посыпать вишней.

Поставить режим «Выпечка» на 50 мин. Оставить на подогреве на 10 мин.

Посыпать сахарной пудрой

Ингредиенты: š 500гр. воды š 1 маленькая пачка быстрорастворимых дрожжей š 1ст. ложка соли š 1ст. ложка сахара š Мука

Замесить не тугое тесто, поставить в теплое место, когда поднимется, снова вымесить его и сформировать шар, положить в смазанную чашу мультиварки, включить подогрев и дать хлебу подняться до верхней отметки на чаше мультиварки. Включить режим «Выпечка» на 60 минут. После сигнала хлеб аккуратно перевернуть и еще 40 минут на «Выпечку».

Ингредиенты: š Дрожжи сухие – 2 ч. л. š Мука ржаная обдирная – 300 гр. š Мука ржаная сеяная – 100 гр. š Мука пшен. – 75 гр. š Соль 5гр. (1,5 ч. л.) š Сахар 30 гр. (1 ст. л.) (фруктоза) š Патока 20 гр. (1 ст. л.) š Кориандр 2,5 гр. (молотый 1,5 ч. л.) š Масло оливк. – 1,5 ст. л š Экстра–Р – 1 ст. л. š Аграм – 0,5 ст. л. š Панифарин – 2 ст. л. š Солод – 25 гр. (4 ст. л. + 80 мл кипятка. Заварить, размешать, дать остыть.) š Вода – 300 мл (Нарзан)

Дата добавления: 2015-03-31