Heineken

Пиво

Напитки

Кофе и чай (традиционные колониальные товары из «Индий») пользуются большой популярностью. «Кофейное время» (koffietijd) — между 10 и 11 часами утра или 19 и 20 часами вечера. В каждом кафе к любой чашке кофе обязательно подадут одну маленькую печеньку или кекс. Кофе с молоком называется «неправильным кофе» (koffie verkeerd), но очень популярно.

Выбор кофейных напитков огромен. В 1663 году голландцы впервые стали добавлять в кофе молоко, улучшая вкусовые качества напитка. Не менее популярен здесь кофе со сливками (koffie met milk). Черный кофе (zwarte koffie), как правило, подается со стаканом холодной воды

Традиционное правило — «не более одного печенья с одной чашкой» — приписывают «голландской скупости». На католическом юге не следуют этому правилу.

В Нидерландах очень распространено пиво, особенно лагер:

Heineken – нидерландская пивоваренная компания, крупнейшая в стране. Штаб-квартира — в Амстердаме.

История компании берёт начало 15 февраля 1864 года, когда её основатель Герард Адриан Хейнекен купил амстердамскую пивоварню Haystack.

По состоянию на 2006 год компании принадлежало 130 пивоварен в более чем 65 странах. Помимо всемирно известных марок Heineken и Amstel, компания выпускает свыше 170 международных и локальных марок пива, среди которых и Żywiec (викупили в 90-х).

Amstel, Grolsch. Пиво обычно подают в очень маленьких бокалах (~0,2), чтобы выпить его до того, как оно нагреется и потеряет свой изумительный вкус.

«Amstel» — нидерландская пивоваренная компания. Основана 11 июня 1870 года в Амстердаме, названа в честь реки Амстел, на берегу которой был заложен завод. Основатели завода Чарльз де Пестерс и Йоханнес ван Марвейк Кой.

В 1968 году компания была приобретена концерном «Heineken», после чего пиво «Amstel» стало производиться как на предприятиях концерна «Heineken», так и на собственном заводе в Амстердаме. В1972 году завод в Амстердаме закрылся, и основное производство было перенесено на завод «Heineken» в городе Зутервауде (около 50 км на южный запад от Амстердама, по дороге на Гаагу).

В настоящее время бренд «Amstel» является вторым по значению и объёму продаж корпоративным брендом концерна «Heineken N.V.». «Heineken» предлагает более 10 сортов пива под маркой «Amstel». В год продаётся около 36 миллионов литров пива под этой торговой маркой. На протяжении 10 лет — с середины 1990-х по 2006 год — пиво «Amstel» являлось титульным спонсором Лиги чемпионов УЕФА.

«Еневер» — можжевёловая водка -- самый популярный крепкий напиток в Голландии — предок английского джина, придуманный одним голландским врачом. Его часто сравнивают с английским джином, для которого он, по сути, является «прародителем»: при Вильгельме III еневер был привезён в Англию, где его попытались было выпускать, но неудачно — была нарушена рецептура. Но, благодаря этому в Англии появился свой традиционный напиток — джин.

Jenever бывает «oud» (старый и приятный на вкус) либо «jong» (молодой и резкий), а иногда еще и с лимонным или ежевичным привкусом. Крепкость 35%.

Также известен местный ликер Advocaat — ярко-жёлтый голландский яичный ликёр, смесь виноградного бренди и яичных желтков, сахара и молока, очень гладкой, однородной, бархатной текстуры.

Своего рода жидкий крем из взбитых яиц и коньяка. Который не менее вкусно есть с мороженым.

Крепость «Адвоката» в большинстве случаев составляет от 14 % до 20 %, «Адвокат» используется в смешанных коктейлях — сам по себе он настолько густой, что его нужно подавать с ложкой.

Дата добавления: 2015-03-31