Мясные ватрушки

Печёночный тортик

Ингредиенты:
Печень говяжья 500гр
Яйцо целое куриное 1шт.
Кукурузный крахмал 1,5 ст.л.
Кефир 0% 200мл
Лук репчатый 1,5 шт
Морковь 2 не большие шт.
Зелень укроп, петрушка
Йогурт натуральный
Чеснок 3 зубчика крупных
Сделать тесто для печеночных блинов, пропустить печень через мясорубку, добавить, соль, черный молотый перец, кефир, крахмал, все перемешать, я взбила все блендером для более однородной массы, из теста на тифлоновой сковороде выпекаются блины, у меня получилось 8 шт. Обжарить слегка, порезанный мелко лук и тертую морковь, мне нравится базилик сушеный, его я тоже туда добавила, после собираем торт, каждый блин мажем соусом (натуральный обезжиренный йогурт + раздавленный чеснок) поверх соуса выложить зажарку из моркови и лука, и так все слои, сверху посыпать зеленью, можно охладить а можно и теплым есть!

Ингредиенты:
-Фарш – 500 грамм;
-Творог – 300 грамм;
-Яйцо куриное -1 шт.
-Специи – соль, перец, сухой чеснок

Приготовление:

В мясной фарш добавляем специи и 1 сырое куриное яйцо. Делаем из фарша гнезда и наполняем их творожной начинкой. Запекаем при 180 градусах 40 минут. Сверху присыпаем зеленым луком или зеленью.

Дата добавления: 2015-03-31