Простой рыбный салат

Батон запеченный с сыром и чесноком

Ингредиенты:

- 1 "вчерашний" багет

- 100 г сыра

- 100 г размягченного сливочного масла

- 2-3 зубчика чеснока

- зелень петрушки и укропа

Приготовление:

Сыр натираем на терке, выдавливаем через чеснокодавилку чеснок, добавляем мягкое масло и мелко порезанную зелень. Все тщательно перемешиваем. В багете делаем надрезы, наискосок прорезая не до конца, и хорошенько заполняем их сырной начинкой. Заворачиваем батон в фольгу и убираем в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут. Затем фольгу приоткрываем и оставляем еще на 5 минут, чтобы хлеб слегка подрумянился. Подаем, порезав на ломтики по уже надрезанным линиям.

Приятного аппетита!

Соленая скумбрия в чайном рассоле - это очень вкусно!

Приготовление:

2 крупные замороженные скумбрии, которые нужно разморозить под проточной водой, помыть, отрезать голову, очистить от внутренностей. Затем промыть рыбу, и удалить лишнюю влагу с помощью бумажного полотенца.

Сварить рассол. 4 стол. ложки чая следует залить 1-м литром кипятка. Крепкий чай необходимо использовать для рассола, в котором будет находиться размороженная скумбрия. В остывший чай добавляем 4 столовых ложки соли и столько же сахара. Интенсивно размешиваем.

В солено-сладкий чайный рассол помещаем скумбрии и выдерживаем в холодильнике 4 дня. Вынимаем из маринада, подвешиваем над умывальником на ночь, затем заворачиваем в бумажный пакет и храним в холодильнике. Рыбка готова!

"Вкусный супчик из плавленых сырков"

Ингредиенты:

- 2 шт. плавленого сыра

- 1 копченый окорочек

- 1 средняя морковка

- 2 - 3 картофелины

- растительное масло для обжарки морковки

- соль

- лук

Приготовление:

1. Положить сырки в морозильную камеру, так нам потом будет легче их измельчить.

2. Картошку моем, чистим и режем кубиками.

3. Отправляем вариться в кастрюльку.

4. Тем временем в терку трем морковку.

5. Обжариваем на растительном масле вместе с луком.

6. Добавляем в суп.

7. Мясо отделяем от костей и режем помельче

8. Отправляем в суп.

9. Сырки трем в крупную терку.

10. И выкладываем в почти готовый суп.

11. Можно добавить сухарики с паприкой.

Ингредиенты (на 4 порции):

1 стакан риса

1 банка горбуши в собственном соку

2 огурца

пучок зеленого лука

майонез

соль, перец

Приготовление:

Рис отварить и оставить остывать.

Огурцы порезать маленькими кубиками, зелёный лук измельчить

Чтобы не забивать вкус продуктов большим количеством майонеза, для этого в рис нужно вылить жидкость от рыбы и перемешать. Потом добавить огурцы, лук и снова перемешать.

Затем добавляем рыбу, из неё предварительно убрав крупные кости и размять её вилкой.

Салат заправить 3 ст. л. майонеза, поперчить, посолить и всё тщательно перемешать. Убрать в холодильник на час.

Дата добавления: 2015-03-31