Структура собственного производства и импортных поставок на российский рынок соков

Динамика развития рынка соковой продукции

На протяжении последнего десятилетия рынок соков показывал устойчиво развитие, пока не достиг своего пика в 2007 году. (см. рис. 2). В четвертом квартале 2008 года впервые за предыдущие годы было отмечено падение продаж. По мнению экспертов, снижение потребления вызвано двумя основными причинами: общая экономическая ситуация в России, а именно ухудшение условий в следствие мирового финансового кризиса, а также естественное насыщение рынка соков как результат безостановочного расширения отрасли в предыдущие годы.

По оценкам экспертов, темпы роста рынка в 2012-2015 годах не превысят 3-6% в год, поскольку предполагается, что рынок России достиг своего насыщения в объеме 3 млрд литров. Объем производства постепенно вернется к докризисному уровню, но только в 2015 году[5].
Рисунок 2. Динамика развития рынка соковой продукции в 2006 – 2012 годах, в натуральном выражении, млрд литров.

В настоящее время российская продукция занимает около 95% рынка, когда как буквально 20 лет назад году примерно такую же долю занимала импортная продукция. Тем не менее, относиться к подобным показателям следует с осторожностью. По мнению экспертов, нельзя с полной уверенностью декларировать, что производство соков в России является преимущественно отечественным: технология производства большинства современных компаний подразумевает импорт концентрата из жарких стран, разбавление концентрата (или так называемое восстановление сока) и его упаковку. Если же взглянуть на процесс с другой стороны, можно увидеть, что налоги от производства идут в российскую казну, российские граждане обеспечиваются рабочими местами.

Дата добавления: 2015-03-31