Методи вивчення 43

Завдання до практичних занять 24

8. Індивідуальні завдання 34

9. Методи оцінювання 35

10. Розподіл балів, які отримують студенти 37

12. Література 43

Додаток 1. Зразок модульної контрольної роботи

Додаток 2. Зразок екзаменаційних білетів

1. Опис навчальної дисципліни

Найменування показників	Галузь знань, напрям підготовки, освітньо-кваліфікаційний рівень	Характеристика навчальної дисципліни
денна форма навчання
Кількість кредитів – 7	Галузь знань 0302 «Міжнародні економічні відносини»	Вибіркова
Модулів – 2	Напрям підготовки 6.030203«Міжнародні економічні відносини»	Рік підготовки:
Змістових модулів –6	4-й	4-й
Індивідуальне науково-дослідне завдання	Семестр
Загальна кількість годин - 252	7-й	8-й
Лекції
Тижневих годин для денної форми навчання: аудиторних – 5 самостійної роботи студента -6	Освітньо-кваліфікаційний рівень: бакалавр	30 год.	28 год.
Практичні, семінарські
30 год.	22 год.
Лабораторні
-	-
Самостійна робота
84 год.	58 год.
Вид контролю:
ПМК	екзамен

Примітка.

Співвідношення кількості годин аудиторних занять до самостійної та індивідуальної роботи становить:

для денної форми навчання – 110/142;

2. Мета, завдання та результати вивчення дисципліни

Навчальна дисципліна «Економіка і аналіз діяльності підприємств туризму і готельно-ресторанного господарства» орієнтована на вивчення сукупності факторів виробництва (власних і залучених), невиробничих факторів (дитячі садки, профілакторії і т.д.), фондів обігу, готової продукції, коштів, що знаходяться на рахунках підприємства в банку, цінних паперів, нематеріальних фондів власності (патенти, ліцензії й інше), прибутків, отриманих у результаті реалізації продукції і надання різних послуг, їхня вартісна оцінка характеризує рівень і масштаби розвитку економіки підприємств туризму і готельно-ресторанного господарства. Останнє залежить від уміння знайти оптимальні пропорції між ресурсним забезпеченням, кількістю і якістю продукції і послуг, що випускаються, з одного боку, і обсягом продажу, прибутку від їх реалізації, з іншого.

Метою даного курсу є набуття знань з основних розділів прикладної економіки,організації та результативності господарювання на рівні первинної ланки суспільного виробництва та обслуговування.

Предметом вивчення дисципліни є економічний механізм функціону-вання підприємств туризму та готельно-ресторанного господарства, формування та використання їх ресурсного потенціалу з метою оптимізації економічних результатів діяльності.

Студент повинен знати: цілі та напрями діяльності підприємства, правові основи господарювання підприємств туризму та готельно-ресторанного господарства; структуру персоналу підприємства, її динаміку, сутність продуктивності праці персоналу та методів її вимірювання, системи оплати праці, їх функції; структуру та класифікацію виробничих фондів, сутність фізичного зношення та техніко-економічного старіння засобів праці, їх види, методи обліку зношення, методи оцінки основних фондів, систему показників ефективності виробничих фондів; сутнісну характеристику оборотних коштів як сукупності поточних витрат фінансових коштів підприємства, сфери, які вони обслуговують, напрями їх отримання й використання; сутність поточних витрат, як комплексного економічного показника, визначення чинників, що впливають на динаміку розміру поточних витрат підприємства, технологію обчислення собівартості, методи встановлення ціни; загальну структуру та технологію складання фінансового плану підприємства, визначення понять "прибуток", "дохід", а також їх місце серед показників фінансових результатів діяльності підприємства, визначення рентабельності як відносного показника ефективності роботи підприємства, основні методичні підходи до оцінки фінансового стану підприємства; основи забезпечення економічної безпеки підприємства, процеси реструктуризації санації та банкрутства підприємства.

Студент повинен вміти: аналізувати сучасний стан ринкового середови-ща та поведінку на ньому суб'єктів господарювання; визначати якісні та кількісні характеристики персоналу підприємства, аналізувати дані про чисельний, професійний, кваліфікований склад працівників, розраховувати і оцінювати показники продуктивності праці; характеризувати склад і динаміку основних фондів, визначити річні вартості основних фондів, розраховувати норма амортизації та річних сум амортизаційних відрахувань, методику обчислення показників ефективності використання основних фондів; виконувати аналітичні прогнозні розрахунки обсягів оборотних коштів, проводити оптимізацію витрат підприємства та його запасів; робити ґрунтовані висновки щодо прогнозних розрахунків витрат і визначення їх доцільності, розраховувати собівартість продукції, складати кошторис витрат, володіти методикою обчислення цін на продукцію; характеризувати фінансову діяльність підприємства, обчислювати обсяги власного капіталу та позикових коштів, визначати суму прибутку підприємства до оподаткування, масштаби та обсяги підвищення прибутковості підприємства, дослідити динаміку й шляхи підвищення рентабельності на підприємства, оцінити фінансово-економічний стан підприємства по групі показників; оцінити рівень економічної безпеки підприємства за всіма її функціональними складовими, порядок проведення реструктуризації підприємства, визначати цілі та стратегії санації, характеристику процесу банкрутства, визначити вірогідність банкрутства.

Місце дисципліни у структурно-логічній схемі: “Економіка і аналіз діяльності підприємств туризму і готельно-ресторанного господарства” викладається після вивчення дисциплін “Мікроекономіка”, “Макроекономіка”, “Міжнародна економіка”, “Гроші та кредит”, “Менеджмент”, “Економіка підприємства”.

3. ПРОГРАМА НАВЧАЛЬНОЇ ДИСЦИПЛІНИ

Дата добавления: 2015-05-22