Whiskey sour («виски сауэр») – short drink, 24% vol

VODKA MARTINI («Водка Мартини») - short drink, 35% vol.

TEQUILA SUNRISE («Текила Санрайз») – long drink, 11% vol.

STINGER («Стингер») – short drink, 35% vol.

SCREWDRIVER («Отвертка») – long drink, 12% vol.

SINGAPORE SLING («Сингапур Слинг») – long drink, 16% vol.

SIDECAR («Сайд Кар») – аперитив, short drink, 36% vol.

RUSTY NAIL («Ржавый гвоздь») – short drink, 40% vol.

ROSE («Роза») – short drink, 22% vol.

Метод – стир-стрейн

Бокал – Коктейльная рюмка

Ингредиенты:

60 мл Dry Vermouth

20 мл Kirsch

20 мл Cherry Brandy

Украшение: коктейльная вишня и сладкая кромка бокала, сделанная с помощью Гренадина.

Комментарии: в бокал для смешивания, заполненный наполовину льдом, налить ингредиенты. Перемешать и отфильтровать в коктейльный бокал, украсить.

Метод – build

Бокал - Old Fashioned

Ингредиенты:
90 мл Scotch whisky
60 мл Drambuie
Украшение: ломтик лимона.

Комментарии: в бокал со льдом налить ликер, а затем виски, украсить.

Метод – шейк-стрейн

Бокал – коктейльный бокал

Ингредиенты:
60 мл Cognac
30 мл Cointreau
10 мл Сок лимона
Комментарии: в шейкер, наполненный льдом, налить ингредиенты, взбить. Отфильтровать в коктейльный бокал.

Метод – шейк-стрейн

Бокал – tumbler

Ингредиенты:
45 мл Gin
15 мл Cherry brandy
30 мл Сок лимона
60 мл Soda water
Украшение: ломтик лимона и коктейльная вишня.

Комментарии: в шейкер, наполненный льдом, налить лимонный сок, Cherry brandy и джин, взбить. Отфильтровать в бокал tumbler со льдом, добавить содовую и украсить.

Метод – build

Бокал – Highball

Ингредиенты:
60 мл Водка

140 мл Апельсиновый сок
Украшение: ломтик апельсина.

Комментарии: в бокал со льдом налить водку, затем сок, перемешать и украсить.

Метод – шейк-стрейн

Бокал – коктейльный бокал

Ингредиенты:
70 мл Brandy
30 мл Creme de Menthe / white
Украшение: мятные листья.

Комментарии: ингредиенты взбить в шейкере, заполненном льдом. Отфильтровать в бокал и украсить.

Метод – build

Бокал – Highball

Ингредиенты:
30 мл Tequila
90 мл Апельсиновый сок
15 мл Grenadine
Украшение: ломтик апельсина и вишня.

Комментарии: в бока со льдом налить апельсиновый сок и текилу, перемешать. Добавить сироп - не размешивать. Украсить и подавать с соломинкой.

Метод – стир-стрейн

Бокал – Коктейльная рюмка

Ингредиенты:
80 мл Водка
20 мл Dry vermouth

Украшение: оливка.

Комментарии: в бокал для смешивания, заполненный наполовину льдом, налить ингредиенты, перемешать. Отфильтровать в коктейльный бокал. Украсить оливкой и выжать в бокал цедру лимона.

Метод – шейк-стрейн

Бокал - small goblet или sour

Ингредиенты:

40 мл Bourbon whiskey
40 мл Сок лимона
20 мл Сахарный сироп
Дэш Яичного белка
Украшение: коктейльная вишня.

Комментарии: в шейкер, наполненный льдом, налить ингредиенты, взбить. Отфильтровать в бокал и украсить.

WHITE LADY («Белая Леди») – аперитив, short drink, 35% vol.

Метод – шейк-стрейн

Бокал – коктейльная рюмка

Ингредиенты:
50 мл Gin
30 мл Cointreau
20 мл Сок лимона
Комментарии: в шейкер, заполненный льдом, налить ингредиенты, взбить. Отфильтровать в бокал.

Дата добавления: 2015-05-07