История

Dry Martini

Рецепт

История

Margarita

Рецепт

Perfect Manhattan

Рецепт

Dry Manhattan

Рецепт

История

Manhattan

Рецепт

Kir Royal

Рецепт

1/10 ликера Creme de Cassis

9/10 охлажденного вина Bourgogne Aligote

В бокал для вина без льда налить ликер и вино (его температура должна быть 6-8°С).

Варианты

Подобный коктейль с красным бургундским вином называется Cardinal (Кардинал), а с шампанским - Kir Royal (Кир роял).

Кир роял («Королевский Кир») Аперитив, Long Drink, 12,8%

9/10 охлажденного шапанского

1/10 ликера Creme de Cassis

В фужер для шампанского налить ликер, затем шампанское.

Для этого коктейля следует использовать шампанское Brut или Extra Brut, при температуре 6-8°С. Этот коктейль является отличным аперитивом.

Манхэттен Аперитив, Short Drink, 33%

Этот коктейль был впервые приготовлен в нью-йоркском клубе «Манхэттен» матерью Уинстона Черчилля, которая была американкой, с тем чтобы отметить избрание сэра Самьюэля Тилдона губернатором штата Нью-Йорк.

7/10 американского виски

3/10 сладкого красного вермута

несколько капель биттера Angostura

В бокал для смешивания, наполненный на треть льдом, налить несколько капель биттера, вермут и виски, перемешать. Отфильтровать в коктейльный бокал. Украсить вишней.

Драй Манхэттен Аперитив, Short Drink, 33,4%

7/10 американского виски

3/10 сухого вермута

несколько капель биттера Angostura

Выполняется так же, как коктейль Manhattan, только с той разницей, что его можно украсить ломтиком лимона, а также выжать в него цедру лимона и опустить ее в бокал, чтобы смягчить вкус коктейля.

Перфект Манхэттен аперитив, Short Drink, 31%

6/10 американского виски

2/10 красного сладкого вермута

2/10 сухого вермута

В бокал для смешивания, наполненный на треть льдом, налить ингредиенты, перемешать.

Отфильтровать в коктейльный бокал. Украсить вишней.

Маргарита Short Drink, 31%

Коктейль Margarita был придуман Маргаритой Сейме в Акапулько.

5/10 текиллы

3/10 ликера Cointreau

2/10 сока лайма или лимона

У коктейльного бокала сделать соленую кромку. В шейкер, заполненный наполовину льдом, налить ингредиенты, взбить. Отфильтровать в бокал.

Варианты

Взбивая ингредиенты со льдом в миксере, получаем Frozen Margarita (Фроузен Маргарита).

Драй Мартини Аперитив, Short Drink, 41,4%.

Этот монументальный американский коктейль был создан приблизительно в 1860 году известным барменом Джерри Томасом из Сан-Франциско для одного человека, который уезжал в город Мартинез. Поэтому в начале этот коктейль назывался «Мартинез», постепенно его переименовали в «Мартини» и затем, в связи с появлением различных его вариаций, он стал «Драй Мартини».

Дата добавления: 2015-05-07