Сравнение р-ров полимеров и гидрофобных коллоидных растворов

Влияние pH среды на набухание

Расположение ионов в лиотропные ряды по их влиянию на набухание

Чем сильнее ион гидратирован, тем сильнее он препятствует процессу набухания

Лиотропный ряд (обращенный ряд Гофмейстера):

Ba²⁺ > Sr²⁺ > Ca²⁺ > Mg²⁺ > Cs⁺ > Rb⁺ > K⁺ > Na⁺ > Li⁺ – катионов (набухание подавляется)

CNS^- > J^- > Br^- > NO₃^- > Cl^- > [ацетат]^- > [тартрат]^2- > [цитрат]^3- > F^- > SO₄^2- – анионов (набухание уменьшается)

Анионы до хлора хорошо адсорбируются на полимерах

Изменение pH среды в более кислую или щелочную сторону от изоэл-ой точки коллоида увеличивает степень набухания.Это объясняется появлением положит-ого или отриц-ого заряда у коллоидных частиц и, следов-но, повышением степени гидратации, а увеличение ст. гидратации разделяет высокомол-ые части и в пространства между ними проникает вода.

Давление набухания - давление, которое оказывает набухающий полимер на ограничивающие его пористые стенки, проницаемые для растворителя

Значение:при отеке тканей; при прорастании зерен; при разрушении твердых горных пород корнями растений; использование в анатомических музеях для расчленения костей черепа

Полимеры термодинамически устойчивее; не имеют чётко выраженной поверхности раздела с растворителем; устойчивость р-ров в большей степени связана с наличием сльватной оболочки,а коллоидов - с наличием двойного электрического слоя; сухое вещ=во набухает и может переходить в растворённое состояние, а для коллоидов нужен стабилизатор для растворения; при боковом освещении дают размытый конус Тиндаля, а каллоиды – чёткий конус.

Коацервация – набл-ся в растворах ВМС. Это слияние водных оболочек нескольких частиц, без объединения самих частичек. (используется при микрокапсулировании лекарств) В теории происхождения жизни на земле большое значение придаётся возникновению белковых коацерватов из белковых молекул. Коацервация происходит при изменении темп-ры или состава р-ра и обусловлена понижением взаимной растворимости компонентов раствора

Высаливание ВМС - осаждение ВМС в концентрированных растворах электролитов.

Растворы ВМС устойчивы и самопроизвольно не осаждаются.

Механизм высаливания - заключается в понижении растворимости ВМС в концентрированных растворах электролитов. Малые концентрации солей – осаждение наиболее крупных, тяжелых и обладающих наименьшим зарядом. При повышении концентрации солей – осаждение более мелких и устойчивых белковых фракций. Значение: на этом принципе основано приготовление концентр-ых лечебных сывороток и противокоревого y-глобулина.

Дата добавления: 2015-05-10