Так что же тогда вообще можно есть.

Если так, то нам теперь вообще ничего есть нельзя, могут подумать некоторые. Это ие так. Ни в одной другой отрасли нет такого раз­нообразия предложений, как в пищевом секторе. После кризиса «коровьего бешенства» здесь, кажется, начался процесс переос­мысления, который медленно, но верно, доходит до самых дальних прилавков и витрин супермаркетов.

Самый большой рынок бу­дущего — экологичное сельское хозяйство, В постановлении ЕС № 2092/91 (61) точно определе­но, каким параметрам должен соответствовать товар, имею­щий пометку «Bio». Сюда отно­сится точное описание биологи­ческих условий выращивания сырья, содержание животных в условиях, привычных для дан­ного вида, и экологически безу­пречная переработка сырья. Применение генноинженер- ных технологий и опасных для здоровья добавок запрещается.

Биомагазины доступны не всем и сравнительно дороги. Но, тем не менее, биопродукты предлагают все большее число супермакетов (62). Спрос есть.

«Био» не означает автоматически, что товар произведен с со­блюдением всех требований социальной справедливости. Так, в германском био земледелии порою заняты польские гастарбайте- ры, получающие 3 евро в час (63). Но в большинстве случаев эко­логичное сельское хозяйство с его небольшими, но рассчитанны­ми на долгосрочную перспективу структурами, создает более вы­сокооплачиваемые рабочие места, чем индустриальное массовое производство. И многие предприятия сами устанавливают для себя высокий социальный стандарт и контролируют соответствие ему, потому что понимают: их клиенты предъявляют более высо­кие требования к условиям производства.

В основном предпочтение отдается продуктам местного проис­хождения, которым не пришлось проделывать долгий путь. К при­меру, дело не только в том, что фрукты из Центральной Европы причиняют меньший вред окружающей среде из-за более корот­ких расстояний транспортировки, чем фрукты из Южной Амери­ки. Как правило, их выращивают и собирают не дети, которые на плантациях чуть ли не умирают от утомления.

FAIRER HANDEL¹⁰ (ЧЕСТНАЯ ТОРГОВЛЯ)

Многие продукты питания и деликатесы, такие как кофе, чай, ка­као и южные фрукты, в нашем климате не растут. Для решения этой проблемы существуют торговые организации, такие как «TransFair» и «Мах Havelaar» (64), гарантирующие не только спра­ведливую оплату и условия труда, но и экологически грамотное выращивание и переработку продукции. Своими закупками эти организации обеспечивают восстановление отсталых сельскохо­зяйственных структур и тем самым ■— выживание множества мел­ких крестьян.

Такие продукты снабжены специальными логотипами, симво­лизирующими честную торговлю, и их все чаще можно приобрес­ти' не только в так называемых мировых магазинах («Weltladen»), но и в обычных супермаркетах. Как и повсюду, здесь также высо­кий спрос и давление покупателей вынуждают концерны вести че­стную торговлю. \

'»Честная, открытая торговля (гибрид англ. н нем.).

Глава 6

ХЛЕБА И ЗРЕЛИЩ

Жила-была бедная девочка по имени Сяо Сэн. Она жила в маленькой крестьянской деревушке Чжоныоан в центре Китая. Жизнь ее была нелегка. День за днем она пи­талась одним рисом, а мясо видела только иногда, по праздникам. Целыми днями Сяо Сэн приходилось стоять по колено в воде, помогая отцу собирать рис. Когда же она за­крывала глаза, то мечтала о лучшей жизни: сходить в кино в незнакомом городе, надеть красивое платье, прокатиться в собственном автомобиле — и, конечно, мечтала о принце, которого однажды обязательно встретит. Каждый вечер она выставляла в окошко за­жженную свечу, чтобы принц не прошел ми­мо и обязательно ее отыскал. Но принц все не шел. Не приходил в Чжоныоан.

Поэтому однажды Сяо Сэн решила бе­жать. От разных людей она слышала о луч­шей жизни по ту сторону гор. Сяо Сэн дого­ворилась со своими лучшими подругами, мечтавшими о том же, что и она, и еще до восхода солнца они выскользнули из дома и уговорили дальнобойщика подбросить их до ближайшего города. А оттуда — до следу-

Куклы Баран, покемо- ньг, машинки, теле­фонные! трубки, Мик­ки-Маус — наши дети с утра до вечера окру­жены игрушками, многие из них сдела­ны руками людей, ко­торые еще сами дети, в странах Азии, стра­нах низкой оплаты труда.

С кровыо, потом и слезами.

ющего города, а там — дальше, все дальше на юг. Так они проеха­ли две тысячи километров. Поскольку путешествие было долгим, а денег у девочек было мало, то они полностью зависели от доброй воли водителей, которые их подвозили. Ночами Сяо Сэн плакала, она беспокоилась о родителях, Дома, в своей комнате, она остави­ла записку, в которой умоляла отца и мать не волноваться за нее: она будет присылать им весточки и деньги.

Наконец, Сяо Сэн с подругами добралась до цели — города Шенджен — свободной экономической зоны на юге Китая, на гра­нице с Гонконгом. Здесь была работа, здесь были деньги и здесь, быть может, сбудутся ее мечты.

ЭКСПЛУАТАЦИЯ НА ФАБРИКЕ ИГРУШЕК «СН1СС0»

Начался 1993 год, и это не сказка (1). Сяо Сэн познакомилась с дву­мя бизнесменами, которых звали Хуан Гуогуан и Лао Чжаогаи, ис­кавшими работниц для своей фабрики «Zhili Handicrafts Factory». Там производили игрушки, продававшиеся итальянским концер­ном «Artsana S.p.A./ Chicco».

Сяо Сэн стала одной из 472 служащих этой фабрики. Ей показа­лось, что здесь еще хуже, чем дома в маленькой деревушке, по сосед­ству с буйволами. С утра до ночи она гнула спину на фабрике «Джи- ли», но, как и все остальные, получала ровно столько, чтобы не уме­реть с голоду. Иногда это были 26 евро в месяц, иногда — 40.

Поскольку оба коммерсанта больше всего боялись, как бы ра­ботницы не украли товар, они превратили фабрику в подобие тюрьмы. Все окна были забраны решетками, а все аварийные вы­ходы намертво заперты. Государственные фабричные инспектора получали немалые взятки, чтобы закрывать на нарушения глаза, ■

Дата добавления: 2015-05-29