Типовые формы нарушения обмена витаминов

Под антивитаминами понимают химические вещества, предупреждающие биологические эффекты витаминов. Большинство антивитаминов имеют химическую структуру, сходную с таковой витаминов (например, пиридоксин и его конкурентный антагонист — дезоксипиридоксин). К антивитаминам относят также некоторые соединения (например, ферменты, разрушающие витамины), не являющиеся структурными антагонистами витаминов.

Антивитамины

Известно несколько сотен ферментов, в состав которых в качестве кофакторов входят витамины.

По свойству растворимости (рис. 14–1) витамины подразделяют на жирорастворимые (витамины A, D, E и K) и водорастворимые (все остальные). В последние годы удалось получить водорастворимые формы некоторых жирорастворимых витаминов.

Ы ВЁРСТКА Вставить файл «ПФ Рис 14 01 Виды витаминов в зависимости от их жиро‑ или водорастворимости »

Рис. 14–1. Виды витаминов в зависимости от их жиро‑ или водорастворимости.

Содержание витаминов в крови взрослого здорового человека приведено в табл. 14–2.

Ы Вёрстка Таблица 14‑2

Таблица 14–2. Содержание витаминов в крови

Витамин	Значения в системе СИ	Значения в обычно используемых единицах
A	1,05–2,27 мкмоль/л	30–80 мг%
B1	41,5–180,9 нмоль/л
B2	33 нмоль/л
B6	14,6–72,8 нмоль/л
B12	74–516 пмоль/л	100–700 пг/мл
C	23–85 мкмоль/л	0,4–1,5 мг%
D	5,0–11,4 нмоль/л
D2	1,9–16,9 нмоль/л
D3	0,060–0,108 нмоль/л
E	11,6–46,4 мкмоль/л	5–18 мг/мл
Биотин	36,8–65,5 нмоль/л
Пантотеновая кислота	4,70–8,34 мкмоль/л
Фолиевая кислота	3,9–28,6 нмоль/л	1,7–12,6 нг/мл

Ы Вёрстка Таблица

Антивитамины:

* вещества,

* частично или полностью устраняющие эффекты витаминов

* путём блокады их взаимодействия с рецепторами, активными центрами ферментов, их разрушения или модификации структуры.

Некоторые антагонисты витаминов применяют при лечении ряда инфекционных заболеваний. Так, структурный антагонист витамина B₆ — изониазид известен как антимикобактериальное ЛС, применяемое при лечении туберкулёза.

Изониазид структурно близок пиридоксину. Механизм антибактериального эффекта связан со способностью изониазида ингибировать активность ферментов, участвующих в синтезе миколевых кислот, являющихся основными структурными компонентами клеточной стенки микобактерий. Препарат действует и на внутриклеточно расположенные бактерии. При монотерапии к изониазиду быстро развивается резистентность.

Существенно, что антивитамины могут привести к типовым формам нарушения обмена витаминов — авитаминозам и гиповитаминозам. Механизмы действия антивитаминов приведены на рис. 14–2.

Ы ВЁРСТКА Вставить файл «ПФ Рис 14 02 Основные механизмы действия антивитаминов »

Рис. 14–2. Основные механизмы действия антивитаминов.

Основные формы нарушения обмена витаминов: авитаминозы, гиповитаминозы, гипервитаминозы и дисвитаминозы (рис. 14–3); см. также статьи «Болезни витаминной недостаточности», «Гиповитаминоз» и «Гипервитаминоз» (приложение «Справочник терминов»).

Ы ВЁРСТКА Вставить файл «ПФ Рис 14 03 Типовые формы нарушения обмена витаминов »

Рис. 14–3. Типовые формы нарушения обмена витаминов.

Дата добавления: 2015-06-04