Баллов. Ва ро ма тедыма табака отмечают степень выраженности,

П ап ир ос ы. Оценку качества папирос по органолептическим показателям

Установлены определенные размеры мундштука и курки.

Же табака при этом будет мягче). В связи с этим для каждого сорта изделий

Никотина и других продуктов сгорания табака (вкус одного и того

Дыма. Чем длиннее мундштук, тем больше его поверхность задерживает

Размер мундштука также влияет на состав и вкусовые свойства

Во время курения.

Папиросы и сигареты должны куриться без напряжения и не гаснуть

Марке.

Изделиях не допускаются запахи и привкусы, не свойственные конкретной

Набивка, повышенное количество мелких волокон и пыли. В табачных

Фенолы, а отрицательно —белки, аммиак, метиловый спирт, плотная

Или папиросы (в несгоревшей части накапливается значительное количество

Состав дыма изменяется и по мере выкуривания сигареты

Чество канцерогенных углеводородов, в то время как при температуре

В ку со вы е т ов ар ы

Изменяется состав компонентов табачного дыма (повышается коли614

Очага горения. В зависимости от интенсивности затяжек температура

Влажность и горючесть табака, плотность набивки, температура

Состав табака и бумаги, размер мундштука и курительной части (курки),

Дыма значительное влияние оказывают также условия выкуривания,

Табачных изделий следует учитывать, что на вкус и запах табачного

И ниже вкусовая и физиологическая крепость. При дегустации

Табаками). Чем выше сорт табачного изделия, тем выше его ароматичность

Рецептуры мешек (от соотношения между ароматичными и скелетными

Дыма. Ароматичность табачных изделий зависит в основном от

А ро ма ти чн ос ть—степень выраженности и характер аромата табачного

Рта, а в самых низких сортах —раздражение горла.

Языка. По мере снижения сортности появляется обкладывание

Высшие сорта табачных изделий мягкие по вкусу и дают легкое пощипывание

Кислого оттенка, вяжущего вкуса, щипание языка и раздражение горла.

Дыма курильщиком. При этом появляются ощущения горечи,

Комплекс вкусовых и тактильных ощущений, возникающих при поглощении

Крепость. Под в ку со во й к ре по ст ьютабачных изделий понимается

очага горения колеблется от 560 до 880 °С. При высокой температуре

горения 560—20 °С в смолах дыма табака эти углеводороды почти отсутствуют.

смол и никотина).

На вкус и аромат дыма положительно влияет умеренное содержание

никотина (до 1,5 %), смоляные спирты, растворимые углеводы, поли-

проводят по 30-балловой системе: аромат табачного

дыма 10 баллов; вкус табачного дыма 10 баллов; внешний вид изделий

Дата добавления: 2015-06-04