Пищеварочных котлов

Назначение системы – поддержание режима тихого кипения в газовых пищеварочных котлах и отключение горелок при аварийном прекращении подачи газа.

На практике наиболее распространены системы двух типов: электромагнитного и пневмоимпульснго действия. Реже применяются системы безопасности дилатометрического типа.

Электромагнитная система регулирования режима варки газовых пищеварочных котлов.

Принцип действия газовой автоматики электромагнитного типа (рис. 4.37 аналогичен системе управления отечественных электрических пищеварочных котлов.

Управление варкой происходит по давлению в рубашке; при закипании жидкости в варочном сосуде резко увеличивается давление в рубашке котла. Это давление контролируется электроконтактным манометром. Исполнительным устройством служит соленоидный клапан, который срабатывает по сигналу электроконтактного манометра (ЭКМ).

При контакте подвижной стрелки с указателем нижнего предела давления катушка соленоидного клапана запитана и он открыт – работают все горелки котла.

При закипании жидкости в варочном сосуде давление в рубашке растет, и подвижная стрелка замыкается на верхний контакт, в результате катушка соленоидного клапана обесточивается и клапан закрывается. Работает лишь вспомогательная горелка, обеспечивая нижнюю ступень мощности.

Комплексная пневмоимпульсная система газовой автоматики безопасности и регулирования АРБ.

Комплексная система АРБ осуществляет все функции блока АБ, а также двухпозиционное регулирование мощности газовых горелок с целью обеспечения режима тихого кипения в варочном сосуде пищеварочного котла в период варки.

Автоматика АРБ состоит из двух последовательно включенных блоков АБ и АР (рис. 4.38). Первый из них выполняет функции автоматики безопасности (смотри работу блока АБ), а второй (АР) – регулирование мощности.

Принцип действия, как первого, так и второго блоков одинаков: в случае создания в надмембранной полости реле-инвертора Д (и соответственно Д' ) сетевого давления главный клапан-отсекатель блока открыт.

Порядок запуска автоматики в работу и ее срабатывание на отключение ничем не отличаются от работы блока АБ.

Второй блок управляется при помощи датчика давления пневматического типа, соединенного с рубашкой пищеварочного котла.

Чувствительным элементом датчика давления является герметичная мембрана, соединенная штоком с клапаном датчика. Этот клапан подпружинен и герметизирует в исходном положении надмембранную полость Д' реле-инвертора второго блока (АР). В этом случае в данной полости создается повышенное сетевое давление и клапан-отсекатель этого блока открыт, что предопределяет максимальную мощность газовых горелок. Если в процессе разогрева котла в его рубашке давление пара повысится настолько, что усиление на мембрану датчика давления превысит усилие сжатия пружины, то клапан датчика переместится влево и откроется отверстие, соединяющее надмембранную полость Д' второго блока с атмосферой. В этом случае клапан-отсекатель второго блока будет закрыт.

Полного загасания горелок при этом не произойдет, так как при закрытом клапане второго блока-отсекателя АР газ через пусковой канал второго блока (вместо клапана он оснащен иглой – регулировочным винтом) поступает к горелкам, обеспечивая тем самым малую ступень мощности.

Если эта мощность меньше необходимой, то давление в рубашке котла уменьшается, а, следовательно, уменьшается и усилие на мембрану датчика давления; клапан датчика давления переместится вправо и перекроет отверстие, сообщающее надмембранную полость реле-инвертора второго блока Д' с атмосферой. Давление в этой полости повысится, откроется основной клапан второго блока (АР), и горелки будут работать на полной мощности.

Для исключения влияния давления во втором блоке (АР) на канал защиты первого (АБ) установлен дроссель между полостью Д' и каналом защиты. Благодаря этому дросселю при срабатывании датчика давления и установлении в полости Д' атмосферного давления, в канале защиты давление остается сетевым и клапан-отсекатель первого блока остается открытым.

Итак, при срабатывании автоматики АРБ возможны следующие варианты перераспределения давления:

· в полостях Д и Д' –атмосферное давление. Клапаны - отсекатели двух блоков в этом случае закрыты, газ к газовым горелкам не поступает. Такой вариант возможен либо в допусковом положении, либо при срабатывании канала защиты на отключение при работе горелок на малой ступени мощности;

· в полости Д - давление атмосферное, а в полости Д' - сетевое. В этом случае клапан-отсекатель второго блока открыт, но закрыт клапан-отсекатель первого блока и полностью перекрыто поступление газа к газовым горелкам. Это положение соответствует случаю срабатывания на отключение первого блока в результате разгерметизации одного из датчиков безопасности в тот момент, когда горелки работали на полной мощности;

· в полости Д - давление сетевое, а в полости Д' - атмосферное. Клапан-отсекатель первого блока в этом случае открыт, а второго блока - закрыт. Беспрепятственно преодолев первый блок, газ идет к горелкам через пусковой канал второго блока. Сечение пускового канала не велико и горелки работают на малой ступени мощности. Такой режим будет достигнут в мо­мент срабатывания датчика давления на разгерметизацию.

Пневмоимпульсная автоматика газовых аппаратов

пропорционального регулирования АРП

Блок АРП (рис. 4.39) обеспечивает плавное регулирование расхода газа по давлению пара в паровой рубашке газового пищеварочного котла.

При отсутствии избыточного давления пара в рубашке клапан блока регулирования полностью открыт, и горелка работает на максимальной мощности. Такое положение клапана соответствует равенству давлений в надмембранной - В и подмембранной - Б полостях блока АРП. По мере разогрева котла и увеличивается давление пара в рубашке котла. В датчике давления увеличивается усилие на его мембрану, отверстие подпружиненного клапана открывается и надмембранная полость блока - В сообщается с атмосферой.

При этом истекающий из блока в атмосферу газ проходит через дроссельное отверстие датчика, образованное седлом и игольчатым золотником. Давление газа в полости В уменьшается. На мембране блока создается перепад давлений; в полости В давление меньше, чем в Б. На нее действует сила, направленная вверх. В результате клапан блока АРП перемещается, уменьшается сечение для прохода газа и снижается его расход.

Чем больше давление в рубашке, тем меньше давление над мембраной в полости В, и тем больше степень дросселирования газа при прохождении через сечение главного клапана и тем меньше тпловая мощность горелок.

Дата добавления: 2015-06-30