Разновидности мяса

Часто употребляемые слова

Приправы

Десерт

Вино

Вино	Vino	ви'но
Меню вин	Lista dei vini	ли'ста дей ви'ни
Белое	Bianco	бья'нко
Красное	Rosso	ро'ссо
Розовое	Rosato	роза'то
Сладкое	Dolce	до'льче
Сухое	Secco	сэ'кко
Полусухое	Semisecco	семисэ'кко
Дессертное	da dessert	да дессе'рт
Столовое	da tavola/da pasto	да та'вола/да па'сто
Игристое	Spumante	спума'нтэ

Сладкое	Dolce	до'льче
Кекс	Plum-cake	плум кэйк
Крем-карамель	Creme caramel	крем караме'ль
Мороженое	Gelato	джела'то
Пирожное	Pasta dolce	па'ста до'льче
Пудинг	Budino	буди'но
Торт	Torta	то'рта
... с вареньем	... con la marmellata	... кон ля мармелла'та
... со взбитыми сливками	... con panna montata	... кон ра'нна монта'та
... с кремом	... con la crema	... кон ля кре'ма
... с фруктами	... con la frutta	... кон ля фру'тта
... с шоколадом	... con il cioccolato	... кон иль чоккола'то

Приправа	Condimento	кондиме'нто
Горчица	Senape	се'наре
Кетчуп	Ketchup	ке'тчуп
Красный пикантный стручковый перчик	Peperoncino	пеперончи'но
Майонез	Maionese	майонэ'зэ
Оливковое масло	Olio di oliva	о'льо д оли'ва
Оливковое масло экста-класса	Olio di oliva exstrovergine	о'льо д оли'ва экстраве'рджине
Кукурузное масло	Olio di mais	о'льо ди ма'ис
Подсолнечное масло	Olio di girosole	о'льо ди джиросо'ле
Растительное масло	Olio di semi vari	о'льо ди се'ми ва'ри
Сахар	Zucchero	дзу'ккеро
Соль	Sale	са'ле
Соус	Salsa	са'льса
Уксус винный	Aceto di vino	аче'то ди ви'но
Уксус яблочный	Aceto di mela	аче'то ди ме'ля
Чёрный перец	Pepe nero	пе'пе нэ'ро

Горький	Amaro	ама'ро
Сладкий	Dolce	до'льче
Солёный	Salato	сала'то
Холодный	Freddo	фрэ'ддо
Горячий	Caldo	ка'льдо
Тёплый	Tiepido	тие'пидо
Свежий	Fresco	фрэ'сько
Мягкий	Morbido	мо'рбидо
Твёрдый	Duro	ду'ро
Жидкий	Liquido	ли'квидо
Жирный	Grasso	гра'ссо
Постный	Magro	ма'гро
Хорошо проваренный	Ben cotto	бень ко'тто
Недоваренный	Poco cotto	по'ко ко'тто
Приправленный/заправленный	Condito	конди'то

Мясо	Carne	ка'рнэ
Дичь	Selvaggina	сельваджи'на
Вырезка/Филе	Filetto	филе'тто
Говядина	Manzo	ма'нзо
Гусь	Oca	о'ка
Заяц	Lepre	ле'прэ
Индюшка	Tacchino	такки'но
Кабан	Cinghiale	чингиа'ле
Кастрированное животное	Castrato	кастра'то
Конина	Carne equina	ка'рнэ экуи'на
Косуля	Capriolo	каприо'ло
Кролик	Coniglio	кони'льё
Курица	Gallina	галли'на
Мозги	Cervello	червэ'лло
Молодая козлятина	Capretto	капре'тто
Олень	Cervo	че'рво
Петух	Pollo	по'лло
Печень	Fegato	фе'гато
Свинина	Suino	суи'но
Телёнок	Vitello	витэ'лло
Требуха/Говяжий желудок	Trippa	три'ппа
Утка	Anatra	а'натра
Фазан	Fagiano	фаджя'но
Цесарка	Faraona	фарао'на
Цыплёнок	Galletto	галле'тто
Язык	Lingua	ли'нгуа

Дата добавления: 2015-07-02