Продукты от Алины

Алина делает для нас много разных вкусных продуктов. Это и изобилие сыров с добавками и новые сырные рулеты, разные творожки и йогурты, сгущенное молоко и колбаски для жарки. Алина начинала готовить все эти продукты для своих детей, т.к. ее дети не могут питаться магазинной едой из-за аллергии. Поэтому Алина с мужем закупают у фермеров продукты и теперь готовят из них всякие вкусности не только для своих детей, но и для нас. Для сыров и молочных продуктов Алина берет молоко от наших молочников с Дивенской.

Она делает детский творог из козьего молока. Он мягкий, однородный, кремообразный, не содержит козеина и полностью усваивается - идеален для детского питания. Не аллерген.

Также она делает масло из козьего молока. Молочный жир козьего молока легче усваивается, чем жир коровьего молока. Он включает в себя целый комплекс жировых кислот, большая часть которых - ненасыщенные, а также фосфолипиды, необходимые для строения клеток, жирорастворимые витамины.

Кроме того сливочное масло содержит некоторое количество веществ, находящиеся в молоке - это белки, углеводы, водорастворимые витамины, минеральные вещества и вода. Козье масло содержит гипоаллергенный белок казеин, оно богато ненасыщенными жирными кислотами, в нем много кальция, магния, фосфора, марганца, азота, меди, витаминов В1 и В2 (в целом всех витаминов группы В в козьем масле больше, чем в коровьем, особенно В2 - рибофлавина). В количествах, сопоставимых с коровьим молоком, содержатся витамины D, С, Е.

Теперь Алина делает Адыгейский сыр - несычужный. Творожный. Пресный. Можно делать тоже с добавками - теми же, что и в сычужных сырах. Его можно заказывать от полукилограмма. Такой вес связан с технологией его изготовления.

Внимание для вегетарианцев!!! В течение двух недель, т.е. до конца октября Алина планирует перевести изготовление всех сыров и сырных продуктов с сычужной на микробиологическую закваску. Это не повлияет на вкус, но сделает возможным употреблять сыры вегетарианцами. Для почитателей сычужных сыров – можно будет отдельно заказать себе сыр с сычугом.

942-18-54 Анна Харитонова

8-953-172-07-17 Алексей Калужский

Дата добавления: 2015-06-27