История развития компании

Общая характеристика объекта практики

ВВЕДЕНИЕ

Образец выполнения отчета

СОДЕРЖАНИЕ

	Введение
	Общая характеристика объекта практики
1.1	История развития компании
1.2	Организационно-правовой статус компании
1.3	Материально-техническая база объекта практики
1.4	Особенности производственно-торговой деятельности
1.5	Анализ организационной структуры управления
1.6	Анализ основных экономических показателей
	Анализ коммерческой деятельности компании
2.1	Ассортиментная политика
2.2	Ценовая политика
2.3	Управление закупками
2.4	Стимулирование продаж
	Выявление и оценка стратегических слабых и сильных сторон деятельности компании
	Разработка стратегического плана деятельности компании
	Заключение
	Список литературы

Преддипломная практика проходила в ООО «», которая осуществляет управление сетью кофеен «».

Целью преддипломной практики в соответствии с программой является приобретение профессиональных навыков управления торговой организацией, объединение знаний по циклам специальных дисциплин и их систематизация, отработка проблемных вопросов выпускной квалификационной работы на материалах объекта практики.

Задачи преддипломной практики:

- общая характеристика объекта практики;

- выявление и оценка стратегически слабых и сильных сторон деятельности организации;

- формулирование предложений по совершенствованию системы управления объекта практики.

Сеть кофеен «» - на сегодняшний день одна из крупнейших и самых динамично развивающихся компаний в сфере ресторанного бизнеса в Москве, регионах России и странах СНГ.

История кофеен «» восходит корнями к легендарному кафе «» на метро Октябрьская – единственном столичном месте, где на протяжении нескольких десятилетий гостям предлагали изысканные лакомства и напитки: горячий шоколад и легендарные блинчики с начинкой из шоколада, изюма и орехов. С момента открытия кафе в 1964 году по сегодняшний день, когда кафе переродилось в сеть уютных кофеен, «» была и остается законодателем «кофейной моды» в Москве.

Новую жизнь кофейня получила в 2001 году. Возрожденная «начала работать по европейским стандартам, которые предполагают значительное расширение и постоянное обновление ассортимента, поддержание высокого уровня сервиса и качества кухни.

Миссия бренда «» - Кофе как образ жизни, кофейня – место встречи!

В настоящее время в Москве и в московской области уже работают более 170 кофеен, большая часть которых расположена в исторических центрах Москвы, как наиболее посещаемых местах жителями города и гостями столицы.

Также «» принимает гостей в крупных столичных и подмосковных торговых центрах, аэропортах и бизнес - центрах.

С февраля 2006 года положено начало активному развитию в регионах и странах ближнего зарубежья. Уже открыто 18 кофеен в Санкт- Петербурге, 3 в Казани, 4 в Екатеринбурге, 3 в Уфе, 4 в Самаре, 1 в Тольятти, 2 в Нижнем Новгороде, 2 в Калининграде, 3 в Ростове-на-Дону и 2 в Новосибирске.

В этом году откроются кофейни в таких городах, как Красноярск и Краснодар.

Качество работы «» помимо многолетнего признания посетителей подтверждено наградами и премиями. Уже четвертый год подряд (2004, 2005, 2006, 2007 гг.) сеть кофеен «» получает главный приз в номинации «Лучшая кофейня года» в рамках премии «Ресторан года», учрежденной авторитетным сайтом MENU.RU, объединяющим многомиллионную аудиторию.

Дата добавления: 2015-06-29