Рецепт приготовления

Ингредиенты

Шашлык из свинины, маринованный в розовом соусе

Рецепт приготовления

Ингредиенты

Шашлык из свинины, маринованный в уксусе

• 3 кг свинины
• 5-6 головок лука
• 1 стакан уксуса 6%
• соль
• перец горошком
• перец молотый
• лавровый лист

Лук нарезать полукольцами.

Мясо порезать кубиками, добавить лук, специи и уксус. Мариновать в холодном месте минимум 5 часов.

Маринованное мясо плотно нанизать на шампуры.

Жарить над раскаленными углями.

• 3 кг свинины
• кетчуп
• майонез
• 4-5 головок лука
• соль
• перец горошком
• перец молотый
• лавровый лист

Мясо нарезать небольшими кусочками.

Лук порезать полукольцами.

Приготовить соус: смешать равное количество кетчупа и майонеза, посолить, добавить все специи.

Мясо залить соусом, добавить лук и все хорошо перемешать. Мариновать в холодном месте 5-7 часов.

Маринованное мясо плотно нанизать на шампуры, жарить над раскаленными углями.

Шашлык из курицы

Ингредиенты: Курица (цыпленок-бройлер) 1,5-2 кг., майонез 200г., чеснок 3-4 зубчика, приправа карри (или готовая приправа для курицы), соль, перец черный молотый.  

Способ приготовления: Курицу (или куриное филе) вымыть, разрезать на крупные порционные куски. Чеснок натереть на мелкой терке. В майонез добавить чеснок, приправу и размешать. Каждый кусок курицы натереть солью, перцем и обмазать майонезом. Плотно уложить в кастрюлю, верх густенько намазать майонезом, накрыть крышкой и убрать на ночь в холодильник. Насадить на шампуры, чередуя по желанию с кольцами сырого лука, и жарить над углями, как обычный шашлык. Этот вариант хорош тем, что куриный шашлык более нежный и быстрее готовится. Мясо курицы гораздо легче усваивается. Ну и просто очень вкусно, хотя бы для разнообразия:))  

Рыба запеченная под майонезом

Состав

Дата добавления: 2015-06-29