Студопедия

КАТЕГОРИИ:


Архитектура-(3434)Астрономия-(809)Биология-(7483)Биотехнологии-(1457)Военное дело-(14632)Высокие технологии-(1363)География-(913)Геология-(1438)Государство-(451)Демография-(1065)Дом-(47672)Журналистика и СМИ-(912)Изобретательство-(14524)Иностранные языки-(4268)Информатика-(17799)Искусство-(1338)История-(13644)Компьютеры-(11121)Косметика-(55)Кулинария-(373)Культура-(8427)Лингвистика-(374)Литература-(1642)Маркетинг-(23702)Математика-(16968)Машиностроение-(1700)Медицина-(12668)Менеджмент-(24684)Механика-(15423)Науковедение-(506)Образование-(11852)Охрана труда-(3308)Педагогика-(5571)Полиграфия-(1312)Политика-(7869)Право-(5454)Приборостроение-(1369)Программирование-(2801)Производство-(97182)Промышленность-(8706)Психология-(18388)Религия-(3217)Связь-(10668)Сельское хозяйство-(299)Социология-(6455)Спорт-(42831)Строительство-(4793)Торговля-(5050)Транспорт-(2929)Туризм-(1568)Физика-(3942)Философия-(17015)Финансы-(26596)Химия-(22929)Экология-(12095)Экономика-(9961)Электроника-(8441)Электротехника-(4623)Энергетика-(12629)Юриспруденция-(1492)Ядерная техника-(1748)

Организация и проведение мероприятий по борьбе с эпизоотиями


До начала XVIII в. ученые – медики, коневоды и коновалы различных стран занимались иппологией – изучением анатомии, физиологии лошадей и иппиатрией – изучением их болезней и лечением.

На болезни сельскохозяйственных животных других видов, общих для них и человека (зооантропонозы – сибирская язва, бешенство) мало обращали внимание и огромный падеж в различных странах причинял существенный экономический ущерб. Описано 80 крупных эпизоотий – отход лошадей, волов (12 тыс.) в русской армии. Большое распространение эпизоотий было во время войны с Турцией.

Известно, что Россия охраняла свои границы от заноса инфекций еще с 1602г. – при Борисе Годунове был издан указ «Крепить заставы». Создавались сухопутные и приморские карантинные отделения для надзора за иностранным товаром, в т.ч. скотом, сырьем, продуктами. Затем был указ «О запрете ввоза скота и мяса из Голландии и других мест по случаю скотского падежа», где детально указывали на мероприятия в случае эпизоотии, способы зарывания трупов павших животных: глубину и ширину ям, не прикасаться к трупам, перемещать их шестом.

В губерниях страны борьба с эпизоотиями находилась в ведении городских медицинских лекарей, а затем врачебных городских управлений.

К числу первых исторических документов в области профилактики и борьбы против чумы КРС относится указ 1730 г. «О мерах предосторожности от скотского падежа». В неблагополучном пункте предписано накладывать карантин: объявлять об этом жителям, выставлять караульные посты на дорогах, закапывать трупы с кожей, изолировать и лечить больных, проводить дезинфекцию, запрещать въезд и выезд из неблагополучных пунктов, прогон скота и др.

В 1741 г. правительственный сенат издал указ «О полицейской должности», где прописана обязанность сообщать в Главную полицию С.Петербурга о падеже скота и эпизоотиях в городах, уездах.

Во второй половине XVIII в. в России была известна роль некоторых кровососущих насекомых в переносе «заразы» от трупов павших животных при сибирской язве людям и животным. Таким образом, трансмиссивный путь передачи возбудителя сибирской язвы от трупа к здоровым людям и животным через кровососущих насекомых был известен до научного обоснования этого открытия.

Развитию ветеринарии уделялось большое внимание. За период 1713 – 1800гг. в России издано 86 указов по предупреждению заразных болезней и борьбе с эпизоотиями.

В изучении заразных болезней, общих для человека и животных, а также свойственных только животным и разработке мероприятий по профилактике и борьбе с ними прогрессивную роль сыграли ученые Русской академии наук, Медицинской коллегии, Московского университета и Петербургского Вольного экономического общества. Создавались научные экспедиции и отправлялись в различные окраины России для исследования флоры, фауны и болезней на этих территориях.



Так, С.С. Андриевским, медицинским штаб – лекарем в 1786 – 89гг. было изучено в Сибири заболевание, названное им по месту исследования, сибирской язвой; определена его заразительность для людей и животных, клинические формы болезни, лечение и профилактика.

Объявлялись конкурсы на проведение научных работ, публикации их Академией наук и Вольно-экономическим обществом, образованном и учрежденным в 1765г. с участием М. Ломоносова.

Во второй половине XVIII века в России было издано 28 различных книг по животноводству и 30 – по ветеринарии: руководство по чуме КРС, болезням лошадей, КРС, собак; «Птичий двор», «Лечебник конский, скотский и других домашних животных» С. Андреевского, «Собрание разных наилучших наставлений и предохранительных средств от скотского падежа, изданное в пользу деревенских жителей» и др. Ученый – агроном Болотов опубликовал более 400 работ по вопросам сельского хозяйства, в том числе по заразным и незаразным болезням и ветеринарной санитарии. Были распространены рукописные «травники» по медицине, где имелись главы, посвященные лечению животных.

Вся литература в это время была рассчитана на массового читателя «для пользы народа». Ветеринарный специалист мог найти в литературе материалы по многим вопросам зоотехнии и ветеринарии; некоторые из них не потеряли своего научного и практического значения и в настоящее время.

 

Ветеринарно-санитарное дело.

 

В XVIII в. в ряде правительственных указов и наставлений, а так же в трудах Российской Академии наук были опубликованы некоторые вопросы зоогигиены и ветеринарно-санитарного дела «О содержании скота в удобных хлевах и на хорошем корме» и др.

В связи с ростом городского населения, русской армии и флота особое значение придавали санитарному контролю за продуктами животноводства и растениеводства.

Это подтверждается многочисленными указами Петра I с 1713 г., где мясникам запрещалось убивать больных животных и продавать мясо: «О не продаже худого мяса», «О наблюдении порядка за продажей мяса», «О битии мясниками скотины в показанном месте, то есть на бойне, под надзором представителей полиции». После убоя мясо осматривалось медицинскими лекарями. Разрешение на торговлю мясом давали только тем мясникам, которые были подвергнуты медицинскому обследованию.

Россия стала первой страной в мире, где в указанном порядке с начала XVIII в. применяли ветеринарно-санитарный предубойный осмотр животных и осмотр мяса, мясопродуктов, рыбы и контроль за ними на рынке. Инициатором этого был Петр I.

Заготовка скота и его убой на мясо для армии, флота проводились только в населенных пунктах, благополучных по эпизоотиям и эпидемиям.

В законе 1749г. указывалось, что мясники должны покупать скот для убоя только здоровый и иметь «письменные свидетельства» об этом и «не доходя до города 6 верст, выдерживать этот скот в течение 2 дней в карантине», что является прообразом современных ветеринарных свидетельств, подтверждающих состояние здоровья скота и дающих право на их транспортировку.

Кроме того, изданы указы и законы, предусматривающие ветеринарно-санитарный контроль за мясом, импортируемым в Россию, соблюдение правил торговли мясом.

Таким образом, законы, издаваемые в XVIII в. по ветеринарно-санитарному контролю не утратили своего значения и в настоящее время и ими завоеван приоритет России в вопросах:

· Организации боен – специальных мест для убоя за чертой города;

· Введение обязательного предубойного осмотра животных;

· Послеубойного осмотра мяса.

Максимальное внимание уделялось русской армии и морскому флоту для бесперебойного его обеспечения лошадьми (верховые, обозные, артиллеристские).

В русской армии только в драгунских полках в 1725г. имелось до 43тыс. лошадей. В кавалерийских полках определен штат – 10 коновалов и 10 кузнецов, в полку была обозная аптека.

В руководстве «Провиантские регулы» 1792г. освещены вопросы санитарной охраны людей и лошадей от различных пищевых и кормовых отравлений. Так, при захвате русскими войсками трофейных продуктов предлагалось проверить их органолептически на безвредность и поставить биопробу на кошках, собаках; фураж – «через употребление скоту». В этом руководстве подробно освещены вопросы санитарной оценки качества пищевых продуктов, фуража, режима их хранения и реализации.

 

<== предыдущая лекция | следующая лекция ==>
Реформы Петра I в развитии животноводства, ветеринарии и профессионального обучения | Ветеринарное образование: среднее и высшее

Дата добавления: 2014-01-03; Просмотров: 1482; Нарушение авторских прав?


Нам важно ваше мнение! Был ли полезен опубликованный материал? Да | Нет



ПОИСК ПО САЙТУ:


Рекомендуемые страницы:

Читайте также:

  1. I. 1ПРАВОВОЕ РЕГУЛИРОВАНИЕ ОРГАНИЗАЦИИ И ПРОВЕДЕНИЯ ЭВАКУАЦИОННЫХ МЕРОПРИЯТИЙ
  2. III. Проведение реформ Селимом III и Махмудом II
  3. LПроведение по его просьбе консилиума и консультаций других специалистов.
  4. Q Полный экономический эффект (результат) природоохранных мероприятий (Р)
  5. Q Экономическая эффективность природоохранных мероприятий
  6. V. Проведение деловых совещаний
  7. XV. МЕЖДУНАРОДНОЕ СОТРУДНИЧЕСТВО В БОРЬБЕ С ПРЕСТУПНОСТЬЮ
  8. Административно-правовая организация управления в области занятости населения, труда и социальных вопросов.
  9. Административно-правовая организация управления в области прогнозирования социального развития.
  10. Административно-правовая организация управления в области финансовой деятельности и кредитования.
  11. Б. Всемирная организация интеллектуальной собственности (ВОИС)
  12. Борьба за власть и реорганизация властных структур

studopedia.su - Студопедия (2013 - 2020) год. Все материалы представленные на сайте исключительно с целью ознакомления читателями и не преследуют коммерческих целей или нарушение авторских прав! Последнее добавление
Генерация страницы за: 0.004 сек.