Проектирование служебных помещений 3 страница

Продолжение приложения А

Продукты	Компот из ревеня с лимоном и имбирем	Увар с пряностями	Чай зеленый	Чай черный с сахаром	Итог
на 1 пор., (кг)	на 50 пор., (кг)	на 1 пор, (кг)	на 5 пор., (кг)	на 1 пор, (кг)	на 8 пор., (кг)	на 1 пор, (кг)	на 8 пор., (кг)
Ревень	0,02
Лимон	0,01	0,5							0,5
Корень имбиря	0,01	0,5							0,5
Саха-песок	0,01	0,5							0,5
Вода	0,15	7,5							8,25
Сухофрукты			0,15	0,75
Бадьян			0,04	0,2	0,2	1,6	0,2	1,6	3,4
Гвоздика			0,005	0,025					0,025
Перец душистый			0,005	0,025					0,005
Мед			0,005	0,005					0,005
Чай зеленый			0,01	0,05	0,75	6,0			6,05
Чай черный							0,75	6,0	6,0

Окончание приложения А

Продукты	Чай с молоком	Кофе cо взбитыми сливками	Кофе – по восточному	Кофе черный	Итог
на 1 пор., (кг)	на 4 пор., (кг)	на 1 пор, (кг)	на 16 пор., (кг)	на 1 пор, (кг)	на 12 пор., (кг)	на 1 пор, (кг)	на 6 пор., (кг)
Чай черный	0,75	3,0							3,0
Сахар-песок	0,015	0,06	0,02	0,32	0,015	0,18	0,03	0,18	0,74
Молоко	0,075	0,3							0,3
Кофе			0,088	1,14	0,01	0,12	0,01	0,06	1,32
Цикорий			0,002	0,032					0,02
Сливки			0,04	0,64					0,64
Сахарная пудра			0,01	0,16					0,16
Лимон							0,02	0,12	0,12

Дата добавления: 2015-07-13