Выпускная квалификационная работа. Прошу разрешить мне выполнить выпускную квалификационную работу на тему:

З А Я В Л Е Н И Е

Прошу разрешить мне выполнить выпускную квалификационную работу на тему:

________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

В качестве руководителя прошу утвердить

____________________________________________________________________________________________________________________________________

(должность, звание Ф.И.О.)

________________ (_________________________)

подпись Ф.И.О. студента

«____»_____________2013 г.

Руководитель выпускной квалификационной работы на руководство согласен

_________________ _____________ (__________________)

должность подпись Ф.И.О. руководителя

Приложение В

Пример оформления титульного листа

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение

высшего профессионального образования

«Санкт-Петербургский государственный торгово-экономический университет»

Кафедра экспертизы потребительских товаров

ДОПУСКАЕТСЯ К ЗАЩИТЕ

заведующий кафедрой экспертизы

потребительских товаров

____________ Нилова Л.П.

«_____» ___________2013 г.

Тема: Влияние технологии производства на формирование потребительских свойств питьевого молока

Направление подготовки 100800.62 «Товароведение»

Выполнил: Коновалов Игорь Юрьевич

Научный руководитель: к.т.н., доц. Старостенко И.Э.___________________

^{(подпись, дата)}

Консультант: к.э.н., доц. Бахарев В.В.______________________________

^{(подпись, дата)}

Санкт-Петербург,

2013 г.

Приложение Г

Образец оформления задания

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение

высшего профессионального образования

«Санкт-Петербургский государственный торгово-экономический университет»

Кафедра экспертизы потребительских товаров

Студент Коновалов Игорь Юрьевич Группа 3342 заочное обучение

1. Тема: Влияние технологии производства на формирование потребительских свойств питьевого молока

2. Тема утверждена приказом по институту № 288-ЛС от " 16 " февраля 2013 г.

срок предоставления к защите "___" __________________________

3. Цель работы: получение объективной информации об особенностях ассортимента, качестве и потребительских свойствах ………, формирование предложений для формирования ассортимента в розничном торговом предприятии ООО «Вымпел»

4. Краткая характеристика основного содержания выпускной квалификационной работы

а) введение с обоснованием цели и задач ВКР; б) аналитический обзор литературы: факторы, формирующие качество, идентификация и определение фальсификации;…. в) экспериментальный раздел: выбор объектов исследования, постановка эксперимента, исследование показателей качества…….; д) экономический раздел: прогнозирование спроса по отдельным ассортиментным группам, анализ ассортиментной структуры розничного товарооборота ……..; е) выводы и предложения по работе.

Руководитель к.т.н., доц. Старостенко И.Э.______________________________

^{(подпись, дата)}

Консультант: к.э.н., доц. Бахарев В.В.___________________________________

^{(подпись, дата)}

Задание принял к исполнению "____" ____________ 2013г.

^{(подпись)}

Приложение Д

Образец оформления содержания

Содержание

Введение
1 Товароведная характеристика питьевого молока
Пищевая ценность и значение в питании молока
Факторы, формирующие качество питьевого молока
Классификация и ассортимент питьевого молока
Пороки молока и причины их возникновения
Требования к качеству питьевого молока
Правила приемки, упаковка, маркировка, хранение и транспортирование питьевого молока
2 Влияние технологии производства на формирование потребительских свойств питьевого молока
2.1 Объекты исследования
2.2 Методы исследования
2.2.1 Органолептические методы исследования
2.2.2 Определение физико-химических показателей
2.3 Результаты исследований
2.4 Выводы по разделу
3 Организация коммерческой деятельности предприятия
3.1 Характеристика предприятия торговли
3.2 Организация торгового процесса
3.3 Прогнозирование спроса по отдельным ассортиментным группам
3.4 Выводы по разделу
Выводы и предложения
Список использованных источников
Приложения

Содержание

Введение
1 Аналитический обзор литературы
1.1 Пищевая ценность и значение в питании молока
1.2 Факторы, формирующие потребительских свойств питьевого молока
Классификация и ассортимент питьевого молока
Пороки молока и причины их возникновения
Требования к качеству питьевого молока
Правила приемки, упаковка, маркировка, хранение и транспортирование питьевого молока
2 Экспериментальный раздел
2.1 Объекты исследования
2.2 Методы исследования
2.2.1 Органолептические методы исследования
2.2.2 Определение физико-химических показателей
2.3 Результаты исследований
2.4 Выводы по разделу
3 Организация коммерческой деятельности предприятия
3.1 Характеристика предприятия торговли
3.2 Организация торгового процесса
3.3 Прогнозирование спроса по отдельным ассортиментным группам
3.4 Выводы по разделу
Выводы и предложения
Список использованных источников
Приложения

Приложение Е

Характерные примеры библиографического описания литературных источников

Дата добавления: 2015-07-13