Тесты по химии

Реакция Для целлюлозы

Углевод Физические свойства

Тесты по химии

Реакция Продукты

Тема:Углеводы.

Тесты по химии

1 вариант.

1. Общая формула углеводов­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­__________

2. Молекулярная формула сахарозы:

3. Установить соответствие:

Класс:

А.Глюкоза Углевод а) полисахарид:

Б. Крахмал б) дисахарид:

В. Сахароза в) моносахарид.

Г.Фруктоза.

4. Установить соответствие:

А. Взаимодействие глюкозы а) глюконовая кислота и серебро:

с карбоновыми кислотами; б) многоатомный спирт

Б. Взаимодействие глюкозы в) сложный эфир

с аммиачным раствором серебра; г) алкоколят меди.

В. Взаимодействие глюкозы

с водородо;

Г. Взаимодействие глюкозы

с гидроксидом меди(II).

5. В природе глюкоза образуется

в результате реакции:

6. Рибоза и дезоксирибоза входят в

состав____ кислот.

7. При спиртовом брожении глюкозы массой 90 г выделяется углекислый газ объемом (н.у.)

а) 22,4 б) 11,2 в) 44,8 г) 224.

8. При гидролизе сахарозы образуется:

а) глюкоза в) глюкоза и галактоза

б) глюкоза и фруктоза г) фруктоза.

9. Макромолекулы крахмала состоят из остатков:

10. В природе крахмал образуется в результате:

а) фильтрации

б) гидролиза

в) полимеризации

г) фотосинтеза.

11. Из крахмала массой 40г можно получить глюкозу массой:

а) 41г. б) 82г. в) 162г. г) 324г.

Тема: «Углеводы»

II вариант.

1. Молекулярная формула целлюлозы:

2. Макромолекулы крахмала состоят из:

3. Важнейшее химическое свойство крахмала- это:

А) взаимодействие с гидрооксидом меди;

Б) взаимодействие с аммиачным оксидом серебра;

В) гидролиз;

Г) спиртовое брожение.

4. При полном сгорании целлюлозы количеством вещества 1 моль выделяется оксид углерода (IV) (н.у.) объемом:

а) 5х22,4л; б)1х 22,4; в) 3х22,4; г) 6х22,4.

5. Установите последовательность распада крахмала в организме человека;

1) глюкоза;

2) декстрины;

3) глюкоза.

6. Установите соответствие:

А. Глюкоза а) нерастворим в холодной воде

Б. Крахмал б) хорошо растворяется в воде

в) белый порошок.

7. Продуктами спиртового брожения глюкозы являются:

8. Массовые доли углерода, водорода и кислорода в молекуле углевода соответственнно равны:39,6%, 7,7%, 52,7% определите формулу вещества.

9. Установите соответствие:

а) гидролиз А. характерно

б) спиртовое брожение; Б. нехарактерно.

в) реакция «серебряного зеркала»;

г) этерификация;

д) горение;

е) термическое разложение;

ж) окисление с Си(ОН) при нагревании.

10. В цепочке превращений: целлюлоза- глюкоза- А- зтилен –

оксид углерода(IV), вещество А__________.

11. Мальтоза и лактоза относятся к:

а) изомерам глюкозы;

б) моносахаридам;

в) полисахаридам;

г) дисахаридам.

Тема: «Углеводы»

III вариант.

1.Молекулярная формула глюкозы:

2. Макромолекулы целлюлозы состоят из:

3. Промежуточным продуктом гидролиза крахмала является:

а) глюкоза б) рибоза в) декстрины г) сахароза.

4. Массовая доля крахмала в картофеле составляет 20%. Из картофеля массой 810г можно получить глюкозу массой:

а) 360г. б) 180г. в) 90г. г) 45г.

5. В цепочке превращений: клетчатка-А-этиловый спирт, вещество А _______.

6. Наличие крахмала можно определить с помощью раствора:

а) серной кислоты

б) сульфата меди

в) бромной воды

г) йода.

7. Для полного сгорания целлюлозы количеством вещества 1 моль необходим кислород объемом (н.у):

а) 22,4. б) 67,2. в) 44,8. г) 134, 4.

8. К химическим свойствам сахарозы относятся:

а) гидролиз;

б) взаимодействие с Си(ОН);

в) спиртовое брожение;

г) реакция серебряного зеркала.

9. Установите правильную последовательность получения молочной кислоты:

а) крахмал;

б) молочная кислота:

в) картофель:

г) глюкоза.

10. Установите соответствие:

ВеществаФизические свойства

А. Сахароза а) бесцветное, кристаллическое;

б) нерастворимое в воде;

Б.глюкоза в) хорошо растворимое в воде

г) сладкое на вкус.

11. Для восстановления глюкозы массой 90г в шестиатомный спирт (сорбит) затратится водород (н.у) объемом:

а) 22. б) 44,8 в) 11,2. г) 224.

Дата добавления: 2015-07-13