ТП 10.4.1 Деструкція полісахариду

ТП 10.4 Фракціонування декстрану.

ТП 10.3.2 Розбавлення водою (розчинення ЕПС).

ТП 10.3.1 Осадження полісахариду.

ТП 10.3 Виділення декстрану.

ТП 10.2.1 Центрифугування.

ТП 10.2 Відділення бактеріальних клітин.

ТП 10.1.1 Розбавлення водою.

ТП 10.1 Оброблення культуральної рідини.

ТП 10 Виділення та очищення полісахариду декстрану.

ТП 9.1. Виробниче культивування

ТП 9. Виробниче культивування

Для приготування даної кількості посівного матеріалу, у ферментер (Р-43) об’ємом 10 000 л подаємо простерилізовані компоненти з УБС та сахарозу (вносимо дробно), яка стерилізувалася в окремому збірнику. Через засівну лінію вносимо посівний матеріал з попередньої стадії ТП 8.4. Інокулят вноситься у кількості 10 % від робочого об’єму ферментера.

Культивування проводиться протягом 18 годин при Т = 26 ± 1 °С, рН = 5,5 ± 0,1 при постійному перемішуванні (частота обертання 250 об/хв) і подачі очищеного повітря від ДР 3.8.

Піногасник вносимо тільки за необхідності, спостерігаючи за протіканням технологічного процесу. Піногасник (ДР 5.2) вноситься в розрахунку 0,01 піногасника від загального об’єму поживного середовища.

У реактор (Р-45) ємкістю 30 000 літрів, оснащений мішалкою, перекачують культуральну рідину, отриману в процесі біосинтезу. До культуральної рідини додають 3 об’єми дистильованої води, тобто 18000 літрів, ретельно перемішують. Кількість обертів мішалки становить 180 об./хв..

Після зменшення в’язкості, культуральна рідина за допомогою насосу (Н-46) надходить до центрифуги, де відбувається процес осадження клітин-продуцента. Центрифугування (Ц-47) відбувається за таких параметрів: частота обертання (n) 10 000 об/хв., протягом 15 хвилин. Отриманий супернатант переходить на наступну технологічну стадію. Осад знешкоджують.

Отриманий супернатант на попередній стадії, поміщають у три реактори (Р-48) ємкістю 20 000 літрів кожний, оснащених мішалкою. До супернатанту, через передавальні лінії, додають охолоджений спирт 96 % у кількості 3 об’єми на 1 об’єм розчину. Тобто, ми повинні внести 50000 літрів спирту для осадження ЕПС.

До осаду, що утворився додають ін’єкційну воду для розчинення полісахариду. рН суспензії, що утворилася буде близькою до 6,0. Воду додають у кількості 1:1 (1 об’єм води та 1 об’єм суспензії).

Після отримання водного розчину декстрану, необхідно провести його деструкцію. Від реакторів (Р-48) за допомогою насоса (Н-59) перекачуть суспензію до трьох реакторів (Р-52), об’ємом 20000 л кожний, проводять процес кислотного гідролізу за допомогою соляної кислоти. Процес проходить таким чином: за допомогою насосу подають 10 % розчин соляної кислоти (нагріту до температури 85-87⁰ С) у реактор із водним розчином декстрану до отримання рН 1,0-1,5. Ретельно перемішують протягом декількох хвилин.

Дата добавления: 2015-08-31