Аналіз результатів діяльності підприємства

Економічне обгрунтування господарських рішень щодо підвищення ефективності діяльності підприємства

ТзОВ "Хлібодар" розпочав свою роботу 14 жовтня 2003 року, з метою повного забезпечення х/б виробами мешканцiв м. Рiвне. Він оснащений сучасним обладнанням, що дає можливість максимально зменшити ручну роботу, автоматизувати процеси виробництва. Для випікання хлібобулочних виробів використовуються найсучасніші ротаційні та секційні печі, що забезпечує високу якість продукції. Сьогодні це компактне і, водночас, широкопрофільне підприємство, яке охоплює понад 20% ринку хлібо-булочних виробів регіону. Рік у рік товариство з обмеженою відповідальністю примножує свій фаховий та економічний потенціал. Сучасне технологічне устаткування вітчизняного та імпортного виробництва при застосуванні найкращих традиційних технологій хлібопечення забезпечує виготовлення хліба найвищої якості. Порядність, надійність і професіоналізм - ось наше кредо. Тому не випадково сьогодні для багатьох рівнян слова "якісний хліб" і ТзОВ "Хлібодар" стали синонімами.
Колектив ТзОВ "Хлібодар" та його правління вірять у власні сили, збільшують свої можливості і з надією прямують у завтрашній день. Саме це дозволяє підприємству залишатися одним із лідерів на ринку харчової промисловості Рівненської області.

ТзОВ «Хлібодар» має перед собою чітку програму маркенгової діяльності. Перш за все ТзОВ «Хлібодар» дбає про якість свого асортименту продукції. Асортимент продукції ТзОВ “Хлібодар” змінюється та розширюється для того щоб забезпечувати споживачів якісною продукцією. Тому продукція, що з'являтиметься повинна створювати переворот на ринку хлібобулочних виробів. Поява новинок обов'язково викличе інтерес до них споживачів і прагнення спробувати ці вироби, а кожен, хто детальніше ознайомиться з асортиментом підприємства та якістю його продукції, неодмінно обере для себе цікаву пропозицію. Таким чином висока якість змусить споживачів купувати або запропоновані новинки або традиційний хліб, у якості продукції якого вони пересвідчаться. Критерій успішної реалізації оновлення асортименту полягає у зростанні обсягу реалізації, що засвідчить, що продукція, а відповідно і підприємство–виробник отримали визнання споживачів, і що відбулося зростання його конкурентоспроможності.

На сьогоднішній день, продукція ТзОВ «Хлібодар» відома всім жителям міста Рівного і Рівненської області. Ринками збуту підприємства є Рівне та Рівненська область. Але як і у всіх підприємств ТзОВ «Хлібодар» має своїх конкурентів, це перше за все такі як: ВАТ «Полісся Хліб» а також «Рівнехліб». І для того, щоб хліб більше продавався підприємство проводить реклами, також зв’язки з громадськістю і т.д. Рекламу продукцiї проводять працiвники вiддiлу підприємства безпосередньо зустрiчаючись з клiєнтами, та проводять днi дегустації в мiсцях сконцентрованих торгових точок. Також продукція підприємства рекламується в інтернеті, на сайтах ринку хлібобулочних виробів. Вся продукцiя власним автотранспортом розвозиться по торгових точках мiста та районах областi. З метою покращення обслуговування та отримання доступної iнформацiї клiєнтами, по мiсту утворена мережа власних кiоскiв "Рум’янець".

Щодо ціни, яка пропонується покупцю, можна сказати що вона має забезпечувати відшкодування собівартості продукції, враховувати ціни конкурентів і ціни товарів-замінників, особливості товару. Якщо взяти підприємство ТзОВ «Хлібодар», то воно ретельно вивчило всі етапи формування ціни на свою продукцію, і виставило таку ціну, яка задовольняє покупців, а також і саме підприємство, тобто перш за все відшкодує собівартість продукції, а також покриє витрати на електроенергію, на ремонт, на транспортування, на обслуговування. Для ТзОВ “Хлібодар” першочерговим завданням є утримання та зміцнення своїх конкурентних позицій, що дасть змогу збільшити обсяги реалізації, підвищити імідж підприємства серед споживачів, досягти перемоги у конкурентній боротьбі, отримати доступ до високоприбуткових верств населення, що дозволить підвищити прибутковість підприємства.

Основними показниками розвитку підприємства є:

- постійне збільшення обсягів виготовлення та реалізації продукції;

- випікання продукції, виготовленої за власними рецептами, а саме: "7 злаків", "Гречаний", "Вишуканий", "Соняшник", "100% житній", "Хлібодар", "Вівсяний", "Хліб з салом", "Маківник", "Тостовий з какао", "Тостовий запашний", "Цибульник", "Покровський", які відрізняються своїми унікальними складовими, смаком та якістю;

- розширення асортименту продукції: якщо в 2004 році асортимент ТзОВ "Хлібодар" становив 30 хлібобулочний виріб, то в 2008 році - 100 виробів;

- розширення виробничих потужностей підприємства (капітальні вкладення у виробниче устаткування);

- створення власної торгівельної мережі;

-створення нових робочих місць.

Головними видами дiяльностi пiдприємства є: виготовлення, реалiзацiя та перевезення хлiбобулочних, кондитерських, сухарних та iнших продуктiв харчування, оптова та роздрiбна торгiвля товарами народного споживання власного виробництва та виробництва iнших виробникiв.

Управлiння товариством здiйснюється через: - Вищий орган Товариства; - Спостережну раду; - Правлiння Товариства; - Ревiзiйну комiсiю. Вищим органом Товариства є загальнi збори акцiонерiв, якi склакаються не рiдше одного разу на рiк. Спостережна рада Товариства обирається загальними зборами акцiонерiв з числа акцiонерiв в кiлькостi 5 осiб на термiн 5 рокiв. Виконавчим органом Товариства, який здiйснює керiвництво його поточною дiяльнiстю, є правлiння Товариства. Правлiння обирається загальними зборами акцiонерiв на термiн 5 рокiв. Правлiння Товариства складається з 5 членiв. Голова правлiння обирається загальними зборами акцiонрiв. Перевiрка господарсько-фiнансової дiяльностi товариства проводиться ревiзiйною комiсiєю.

Підприємство має право:

- набувати майновi та немайновi права i нести обов'язки;

- укладати угоди від свого імені;

- бути позивачем та вiдповiдачем у судi.

Контроль за показниками якості готової продукції здійснюється працівниками виробничо-вимірювальної лабораторії, відповідно до критеріїв атестації, що встановлені для проведення вимірювань у сфері поширення державного метрологічного нагляду. Лабораторія атестована Рівненським регіональним центром стандартизації, метрології та сертифікації в 2006 році на технічну компетентність з правом проведення вимірювань. Свідоцтво про атестацію № РТ 0005/2006 від 14.02.2006 року чинне до 14.02.2009 року. Сировина та матеріали, що використовуються для виготовлення хліба та хлібобулочних виробів, приймаються з супровідними документами, які підтверджують їх якість. Задля подальшого удосконалення якості продукції на підприємстві впроваджується система управління якістю ISO, у відповідності з вимогами ДСТУ ISO 9001:2001 та система якості та безпеки харчових продуктів НАССР, використання яких передбачає контроль процесу виробництва на всіх його етапах, починаючи від моменту закупівлі сировини до моменту реалізації готової продукції.

Отже, основні техніко – економічні показники наведені у таблиці 2.1.1

Таблиця 2.1 – Динаміка основних економічних показників

Таблиця 2.1.1

№	Показники	Од. вим.	Періоди(роки)	Відхилення від 2008	Відхилення від 2009
						абс	%	абс	%
1.	Обсяг виготовленої продукції	тис. грн.					2,49		56,55
2.	Собівартість виготовленої продукції	тис. грн.					4,62		55,25
3.	Обсяг реалізованої продукції (робіт, послуг)	тис. грн.				671,1	3,60	13106,9	67,93
4.	Собівартість реалізованої продукції	тис. грн.				-484	-3,58		72,89
5.	Середньорічна вартість ОВФ	тис. грн.	5316,5		6580,5	817,5	15,38	446,5	7,28
6.	Річні амортизаційні відрахування	тис. грн.		578,9		-12,1	-2,05	148,1	25,58
7.	Рівень зносу ОВФ((р. 6 /р. 5) * 100)	%	9,97	8,84	10,99	-1,13	-11,33	2,15	24,32
8.	Фондовіддача ОВФ(р. 1 /р. 5)	грн./грн.	4,31	3,83	5,59	-0,48	-11,14	1,76	45,95
9.	Коефіцієнт віддачі спожитих основних фондів(р. 3 /р. 6)	грн./грн.	31,51	33,33	44,57	1,82	5,78	11,24	33,72
10.	Середньорічні залишки оборотних коштів	тис. грн.				-573	-17,35		42,71
11.	Коефіцієнт обіговості оборотних коштів(р. 3/р.10)	коеф.	5,64	7,3	8,32	1,66	29,43	1,02	13,97
12.	Чисельність працівників, всього в т.ч. робітників	чол.					7,07		4,25
13.	Середньорічний виробіток одного працівника(р. 3 /р. 12)	тис. грн.	94,06	91,01	146,61	-3,05	-3,24	55,6	61,09
14.	Середньомісячна плата одного працівника	тис. грн.	1560,4	1754,7	1934,8	194,3	12,45	180,1	10,26
15.	Валовий прибуток (прибуток та постійні витрати)	тис. грн.					22,53		41,00
16.	Прибуток до оподаткування (балансовий прибуток)	тис. грн.		-130		-807	-119,2		275,38
17.	Чистий прибуток (збиток)	тис. грн.		-279		-748	-159,5		173,12
18.	Рівень рентабельності((р. 17 /р. 4) * 100)	%	3,47	-	0,91

Отже, можна прослідити динаміку, що у 2009 році кількість працівників на ТзОВ "Хлібодар" порівняно з 2008 збільшилося на 14 осіб, у 2010 кількість працівників також збільшилась на 9 осіб. При цьому спостерігається зменшення середньорічного виробітку 1 працівника в період 2008-2009 рр. на 3,05 тис. грн., а вже в 2009-2010рр. збільшується на 55,6 тис.грн. Також можна зробити висновки про обсяг проданої продукції і наданих послуг, яка у 2009 році порівняно з 2008 збільшилась тільки на 671,1 тис. грн., а у 2010 році порівняно з 2009 аж на 13106,9 грн. зокрема через введення нової технологічної лінії. Середньорічна вартість ОВФ за ці роки збільшилися, а амортизаційні відрахування за період 2008-2009 рр. зменшилися, але вже за наступний рік вони збільшилися на 142,1 тис. грн.

Для більш ретельного дослідження моєї теми «Продуктивність праці персоналу» можна розглянути стурктурно – динамічний аналіз персоналу підприємства, який наведений у таблиці 2.1.2.

Таблиця 2.1.2

Структурно-динамічний аналіз персоналу підприємства

Назва показника	2008 рік	2009 рік	2010 рік	Відхилення
абс.	%	абс.	%	абс.	%	від 2008 року	від 2009 року
абс.	%	абс.	%
Середньоспискова чисельність працівників, осіб, всього		100,00		100,00		100,00		7,07		4,25
з них - робітники		69,7		69,3		68,3		6,52		2,72
- фахівці		14,6		15,6		16,3		13,7		9,1
- спеціалісти		11,6		11,3		11,8		4,35		8,3
- керівники		4,1		3,8		3,6		0,00		0,00

Cтруктурно-динамічний аналіз свідчить про те, що існує стійка тенденція до збільшення середньоспискової чисельності працівників. У 2010 році порівняно з 2008 роком цей показник збільшився на 23 осіб, а в порівнянні з 2009 роком – на 9 осіб. До працівників на підприємстві належать робітники, фахівці, спеціалісти і керівники. Середньоспискова чисельність робітників у 2009 році порівняно з 2008 роком зросла на 9 осіб, а порівняно з 2010 роком – на 4 особи. Чисельність спеціалістів у 2010 році порівняно з 2008 роком зросла на 3 особи, а в порівнянні з 2009 роком збільшилась на 1 особу. Чисельність керівників залишалася незмінною.

Аналіз руху і плинності кадрів на підприємстві ТзОВ «Хлібодар» наведений у таблиці 2.1.3.

Таблиця 2.1.3

Аналіз руху і плинності кадрів на підприємстві

№ з/с	Назва показника	2008 рік	2009 рік	2010 рік	Відхилення
від 2008 року	від 2009 року
абс.	%	абс.	%
	Середньоспискова чисельність працівників, осіб					7,07		4,25
	Чисельність звільнених, всього						-20	-26
	в т.ч. - за порушення трудової дисципліни	-	-	-	-	-	-	-
	- за власним бажанням						-20	-26
	- за скороченням штатів	-	-	-	-	-	-	-
	Чисельність прийнятих на роботу						-24	-25,53
	Коефіцієнт обороту по прийому (7: 1)	0,31	0,44	0,32	0,13	41,94	-0,12	-27,3
	Коефіцієнт обороту по звільненню (2: 1)	0,26	0,36	0,26	0,1	38,46	-0,1	-27,8
	Коефіцієнт плинності кадрів ((4+5+6):1)	0,26	0,36	0,26	0,1	38,46	-0,1	-27,8

Аналіз руху і плинності кадрів на підприємстві свідчить про збільшення середньоспискової чисельності працівників в період з 2008 по 2009 рік на 14 осіб, а з 2009 року по 2010 – на 9 осіб. Чисельність звільнених в 2009 році порівняно з 2008 роком зросла на 26 осіб, а в період з 2009 по 2010 скоротилася на 20 осіб. Варто зазначити, що звільнення відбувалися за власним бажанням працівників. Це може свідчити про несприятливі умов праці або трудової дисципліни

Розглянемо в таблиці 2.1.4. баланс робочого часу підприємства.

Таблиця 2.1.4.

Баланс робочого часу

№ з/с	Назва показника	2008 рік	2009 рік	2010 рік	Відхилення
від 2008 року	від 2009 року
абс.	%	абс.	%
	Календарний фонд часу, днів
	Вихідні і святкові дні
	Неявки на роботу,днів, всього	27,7	28,8	30,2		9,03
	- чергові відпустки					9,5		4,5
	- відпустки по навчанню
	- відпустки по хворобі	0,9	0,9	1,1	0,2	22,22	0,2	22,22
	- відпустки, дозволені законом	1,8	1,9	2,1	0,3	16,7	0,2	10,52
	- відпустки з дозволу адміністрації
	- прогули	-	-	-	-	-	-	-
	Число явок на роботу, днів	227,3	226,2	224,8	-1	-0,5
	Середня тривалість робочого дня, годин	8,00	8,00	8,00

Отже, при незмінному календарному фонді часу, кількості вихідних і святкових днів число явок на роботу у 2010 році порівняно з 2008 роком зменшилося на 1 день, а в порівнянні з 2009 роком не змінилося. Число неявок на роботу у 2010 році порівняно з 2008 збільшилося, але лише на 1 день, а в порівнянні з 2009 залишилося незмінним. Кількість днів чергових відпусток у 2010 році порівняно з 2008 роком збільшилася на 2 дні, тобто на 9,5%, а в порівнянні з 2009 роком збільшилася на 1 день, тобто на 4,5%. Число днів відпусток по навчанню залишалося незмінним протягом цих 3 років. Кількість днів відпусток по хворобі у 2010 році порівняно з двома попередніми роками зросла на 22,22%. Кількість днів відпусток, дозволених законом збільшилася у 2010 році порівняно з 2008 роком на 16,7%, а порівняно з 2009 роком – на 10,52%. Кількість днів відпусток з дозволу адміністрації протягом 2008-2010 років залишалася незмінною. Прогулів працівників в цьому періоді було.

Розглянемо ефективність використання робочого часу на підприємстві. Дані наведено в таблиці 2.1.5.

Таблиця 2.1.5.

Аналіз ефективності використання робочого часу на підприємстві

№ з/с	Назва показника	2008 рік	2009 рік	2010 рік	Відхилення
від 2008 року	від 2009 року
абс.	%	абс.	%
Абсолютні показники
	Календарний фонд часу, днів
	Вихідні і святкові дні
	Табельний фонд часу, днів
	Максимально можливий фонд часу, днів				-2	-0,85	-1	-0,43
	Корисний фонд часу, днів	230,3	229,2	227,8	-2,5	-1,09	-1,40	-0,61
	Число явок на роботу, днів	227,3	226,2	224,8	-2,5	-1,1	-1,4	-0,619
Відносні показники
	Коефіцієнт використання календарного фонду часу (6:1)	0,623	0,620	0,616	-0,007	-1,1	-0,004	-0,619
	Коефіцієнт використання табельного фонду часу (6:3)	0,891	0,887	0,882	-0,01	-1,1	-0,005	-0,619
	Коефіцієнт використання максимально можливого фонду часу (6:4)	0,971	0,971	0,969	-0,002	-0,247	-0,002	-0,191
	Коефіцієнт використання корисного фонду часу (6:5)	0,987	0,987	0,987
	Коефіцієнт використання внутрізмінного часу	-

Проведені розрахунки свідчать про те, що при незмінному табельному фонді часу максимально можливий фонд часу з роками скорочується. Так, у 2010 році порівняно з 2008 роком він скоротився на 2 дні, а порівняно з 2009 – на 1. Корисний фонд часу у 2010 році в порівнянні з 2008 роком зменшився на 2,5 дня, тобто на 1,09%, а в порівнянні з 2009 роком він зменшився на 1,4 дня. Відповідно, зменшилось число явок на роботу: у 2010 році порівняно з 2009 роком на 2,5 днів, а порівняно з 2009 роком на 1,4 дня.

Коефіцієнт використання календарного фонду часу у 2010 році зменшився порівняно з 2008 роком на 1,1%, а порівняно з 2009 роком – на 0,619%. Так само змінився і коефіцієнт використання табельного фонду часу. Коефіцієнт використання максимально можливого фонду часу порівняно з двома попередніми роками зменшився на 0,002. Коефіцієнт використання корисного фонду часу протягом 2008-2010 років не змінювався і становив 0,987. Незмінним залишався і коефіцієнт використання внутрізмінного часу на підприємстві.

Оскільки темою курсової роботи є обгрунтування господарських рішень щодо підвищення продуктивності праці персоналу, то розглянемо в таблиці 2.1.6. аналіз продуктивності праці за аналітичними показниками.

Таблиця 2.1.6.

Аналіз продуктивності праці за аналітичними показниками

№ з/с	Назва показника	2008 рік	2009 рік	2010 рік	Відхилення
від 2008 року	від 2009 року
абс.	%	абс.	%
	Обсяг виробництва продукції, тис.грн					3,6		67,9
	Середньоспискова чисельність працівників, всього, осіб					7,1		4,25
	Чисельність робітників, осіб					6,52		2,72
	Середня тривалість робочого дня, годин	8,00	8,00	8,00	0,00	0,00	0,00	0,00
	Питома вага робітників	69,7	69,34	68,33	-0,36	-0,52	-1,01	-1,46
	Середнє число днів, відроблених 1 робітником, днів	227,30	226,20	224,80	-1,1	-0,48	0,6	-0,62
	Середньорічна продуктивність праці, тис.грн	94,06	91,01	146,6	-3,05	-3,24	55,59	61,1
	Середньорічна продуктивність праці 1 робітника, тис.грн	134,95	131,25	214,58	-3,7	-2,74	15,35	11,7
	Середньоденна продуктивність праці 1 робітника, тис.грн	0,59	0,58	0,65	-0,01	-1,69	0,07	12,07
	Середньогодинна продуктивність праці 1 робітника, тис.грн	0,07	0,07	0,08			0,01	14,29

Отже, аналізуючи підприємство ТзОВ «Хлібодар» видно що обсяги виробництва, середньоспискова чисельність працівників з кожним роком зростають. Це говорить про хороше функціонування підприємства. Також бачимо що середнє число днів, відроблених 1 робітником має тенденцію до спаду, у 2008 році складає 227,3, а вже у 2010 – 224,8. Щодо середньорічної продуктивності праці, то у 2008 році вона склала 94,06, а вже у в 2010 році зросла майде в пітора рази, і склала 146,6. Середня тривалість робочого дня на підприємстві ТзОВ «Хлібодар» складає 8 годин.

Дата добавления: 2015-08-31