Производственной практики БАКАЛАВРОВ

ПРОГРАММА

АВТОНОМНАЯ НЕКОММЕРЧЕСКАЯ ОРГАНИЗАЦИЯ

Характеристика учебной и профессиональной деятельности обучающегося

Виды и качество выполнения работ

Аттестационный лист по практике

По производственной практике по профессиональному модулю

Д Н Е В Н И К У - О Т Ч Е Т У

П Р И Л О Ж Е Н И Е

К

ПМ 04 «Организация процесса приготовления и приготовление сложных хлебобулочных, мучных кондитерских изделий»

В (на)___________________________________

(наименование организации (предприятия)

Студенки (та)_________________________

группы __________________________

Руководитель от техникума

___________________________

(фамилия имя отчество)

Смоленск

__________________________________________________________________,

ФИО

обучающийся(аяся) на 4 курсе специальности СПО 260807, 19.02.10 «Технология продукции общественного питания»

успешно прошел(ла) производственную практику по профессиональному модулю

ПМ.04 «Организация процесса приготовления и приготовление сложных хлебобулочных, мучных кондитерских изделий» в объеме 144 часа с «_24_»_ноября 2016__ г. по «_21_»_декабря__2016 г.

в организации _____________________________________________________

__________________________________________________________________

наименование организации, юридический адрес

Виды и объем работ, выполненных обучающимся во время практики	Качество выполнения работ в соответствии с технологией и (или) требованиями организации, в которой проходила практика (отлично, хорошо, удовлетворительно)
Организация и проведение приготовления сдобных хлебобулочных изделий и праздничного хлеба
Организация и проведение приготовления сложных мучных кондитерских изделий и праздничных тортов
Организация и проведение приготовления сложных отделочных полуфабрикатов, использование их в оформлении.
Организация и проведение приготовления мелкоштучных кондитерских изделий

во время производственной практики _____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

_______________________________________________________________________________________

_______________________________________________________________________________________

Дата «___»____________20___ Подпись руководителя практики

___________________/ ФИО, должность

Подпись ответственного лица организации (базы практики)

___________________/ ФИО, должность

М.П.

«ОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ОРГАНИЗАЦИЯ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ»

«УНИВЕРСИТЕТ ЭКОНОМИКИ И УПРАВЛЕНИЯ»

Факультет экономики и управления

Кафедра бухгалтерского учета, анализа и аудита

по направлению подготовки 38.03.01. «Экономика»

профилю подготовки: «Бухгалтерский учет, анализ и аудит»

квалификации (степени) выпускника: БАКАЛАВР

для всех форм обучения

Программа рассмотрена и одобрена

Учебно-методическим советом УЭУ

Протокол №__ «___»________2015г.

Симферополь, 2015

Содержание

Введение
1. Вид практики, способ и формы ее проведения
2. Планируемые результаты обучения при прохождении практики, соотнесенные с планируемыми результатами освоения образовательной программы
3. Место практики в структуре образовательной программы
4. Объем практики и ее продолжительность
5. Содержание практики
6. Формы отчетности по практике
7. Оценочные средства для проведения промежуточной аттестации обучающихся по практике
8. Учебно-методическое и информационное обеспечение практики
9. Перечень информационных технологий, используемых при проведении практики
10. Материально-техническая база, необходимая для проведения практики
11. Приложения

Дата добавления: 2017-01-13