Значення племінної справи у збільшенні продуктивних і племінних якостей свиней

Вступ

Условия публикации

С целью возмещения организационных и издательских расходов взимается организационный взнос:

Публикация статьи объемом не более 5 страниц	бесплатно
Электронный сборник (в формате pdf)	бесплатно
Печатный экземпляр сборника	300 руб.

Оплата производится после принятия материалов к публикации.

Оплата дорожных и гостиничных расходов производится за счет направляющей стороны. Оргкомитет обеспечивает участникам и сопровождающим бронирование мест в гостиницах Казани по предварительной заявке. Возможно размещение гостей конференции в Доме Студента (г.Казань, ул.Н.Назарбаева, д.60, к.1)

Реквизиты для оплаты участниками публикации в сборнике материалов конференции:

ФГБОУ ВО «Казанский государственный институт культуры»

Получатель:

ИНН/КПП 1659017872/165901001

УФК по Республике Татарстан (Казанский государственный институт культуры,

л/с 20116Х15080)

Банк получателя: ГРКЦ НБ Республики Татарстан Банка России г. Казань

Р/с 40501810292052000002

БИК 049205001

ОКАТО 92401000000

Код 00000000000000000130

Назначение платежа: «Оргвзнос конференции Интеграция науки»

Просим точно указывать наименование платежа.

Требования к оформлению статьи:

Текст публикации не менее 5 и не более 10 страниц формата А4 в редакторе Word для windows, шрифт TimesNewRoman, размер 14 пт, межстрочный интервал 1,5, поля: верхнее -2,0 см, нижнее - 2,0 см, левое - 3,0 см, правое - 1,5 см, отступ слева - 1,25 см. Примечания и списки в конце текста.

На первой строке справа - фамилия, инициалы. Вторая строка - ученая степень, ученое звание, должность, название организации, город, страна. Ссылки обозначаются цифрами в квадратных скобках. Оформление списка литературы в соответствии с ГОСТ Р 7.0.5-2008.

Контакты:

Адрес: Российская Федерация, Республика Татарстан,

420059, г.Казань, ул.Оренбургский тракт, д.З

Казанский государственный институт культуры

Телефоны: [phone] (приемная),

[phone] (отдел науки и аспи­рантуры),

Факс: [phone],

e-mail: nauka@kazgikru

Совещание и научно-практическую конференцию предполагается провести на базе Ка­занского государственного института культуры в марте 2017 года. Конкретные сроки проведения сообщим дополнительно.

Свинарство постачає народному господарству продукти харчування, що відрізняються високою харчовою цінністю і хорошими смаковими якостями, а також сировину для легкої промисловості. У м'ясному балансі Росії продукція цієї галузі складає майже 30%.

У країні є значні резерви для розвитку галузі. Біологічні можливості тварин (багатоплідність, рання скоростиглість, всеїдність, великий забійний вихід, хороші смакові і технологічні якості м'яса), а також організаційно-економічні особливості галузі (швидка оборотність стада, споживання переважно малооб'ємних і высокотранспортабельных кормів при гарній їх окупності продукції, розчленування процесу виробництва на окремі стадії), дозволяють виробляти свинину у великих кількостях на основі інтенсивних технологій.

Відповідно до «Державної програми розвитку сільського господарства та регулювання ринків сільськогосподарської продукції, сировини і продовольства на 2008-2012 роки», прийнятої урядом Російської Федерації 14 липня 2007 року передбачено виділити з федерального бюджету для субсидування агропромислового виробництва 551 млрд. руб., що в 3 рази більше попереднього п'ятиріччя. В тих же обсягах передбачається співфінансування заходів держпрограми з боку бюджетів і суб'єктів федерації.

Мета роботи вивчити організацію та ефективність виробництва продукції свинарства.

Для реалізації поставленої мети потрібно вирішити наступні питання:

· Народногосподарське значення продукції свинарства;

· Розміщення галузі в основних природно – економічних зонах Красноярського краю. Поєднання свинарства з іншими галузями;

· Внутрішньогалузева (технологічна) спеціалізація в свинарстві;

· Комплекси з індустріального виробництва продукції свинарства. Розміри комплексів;

· Організація відтворення стада. Формування основного поголів'я. Обґрунтування структури й обороту стада, цілорічному та циклічних строків осіменіння, опоросів та отримання приплоду;

· Організація вирощування племінного і товарного (відгодівельного) поголів'я молодняку;

· Організація праці. Форми трудових колективів. Норми обслуговування тварин. Розпорядок дня;

· Організація годівлі тварин;

· Організація оплати праці працівників, обслуговуючих поголів'я свиней;

· Організація переробки продукції;

· Організація реалізації продукції;

· Досвід підприємств щодо ефективного виробництва продукції свинарства (на прикладі господарств).

1 Організаційно – економічна характеристика навчальної ферми (базового господарства)

Історія

Історія компанії «УкрАгроКом» бере початок з ТОВ «Головківське», що мало в обробітку 5 000 га землі в с. Головківка Олександрійського району Кіровоградщини.

2000: Заснування ТОВ «УкрАгроКом», генеральний директор - Анатолій Кузьменко. Земельний банк - 14 000 га.

2001: Придбання першого елеватора - УкрАгроКом (12 000 т). Укладено перший в Україні зовнішньоекономічний контракт з компанією Кун С. А., що стало початком переходу до інтенсивних і високоточних технологій у рослинництві.

2002: Заснування ТОВ «Гермес-Трейдінг», директор - Юрій Скічко. Запуск експортної торгівлі. Перші торгові угоди та представництва.

2003: Придбання другого елеватора - Королівське ХПП (12 000 т). Загальна потужність зберігання - 24 000 т.

2004-2007: Перший рік аудиту. Придбання цукрового заводу загальною потужністю переробки 3 000 т цукрових буряків за добу. Завершення реконструкції свиноферми і введення датської технології вирощування. Модернізація елеваторів обладнанням від американських та європейських виробників (GSI, Bühler). Загальна потужність зберігання: 80 000 т.

2008: Земельний банк: 36 000 га. Побудовано "з нуля" третій елеватор - ХПП Добронадіївське (35 000 т), обладнаний технікою провідних світових виробників: GSI (США) та Bühler (Швейцарія/Німеччина). Загальна потужність зберігання: 115 000 т.

2009-2012: Земельний банк - 65 500 га. Заснування торговельної компанії у Швейцарії. Модернізація та збільшення потужностей зберігання елеваторів до 170 000 т: елеватор УкрАгроКом (53 000 т), Королівське ХПП (47 000 т) і ХПП Добронадіївське (70 000 т). Товарооборот зернових культур збільшується до 500 000 т на рік.

2012-2014: Земельний банк - 75 000 га родючих сільськогосподарських земель Олександрійського, Петрівського, Знам'янського, Світловодського та Новоукраїнського районів Кіровоградщини та П’ятихатського району Дніпропетровщини. ТОП-22 найпотужніших агропромислових холдингів. ТОП-15 найбільших зернотрейдерів в Україні. Реалізовані потужні проекти національного масштабу: МТК “Петриківське молоко“ (на 5 000 голів ВРХ), Світловодський річковий термінал (94 000 т) та Шарівський елеватор (81 000 т). Модернізація елеваторів. Загальна потужність зберігання: 353 000 т. Отримано пряме європейське фінансування.

Сьогодні група компаній «УкрАгроКом» та «Гермес-Трейдинг» - це сільськогосподарська корпорація, яка динамічно розвивається і спеціалізується на виробництві зернових і олійних культур, вирощуванні свиней і великої рогатої худоби та зерновій торгівлі. Динамічність та цілеспрямованість діяльності групи компаній «УкрАгроКом» та «Гермес-Трейдинг» дозволили географічно розширити простір роботи, збільшити виробничий потенціал, зміцнити позиції лідерів сільськогосподарського виробництва та експорту зерна.

Власна розвинута елеваторна інфраструктура представлена одним річковим терміналом та чотирьма елеваторами, загальним обсягом до 353 тис. т одноразового зберігання зерна, постійно збільшуючись. Представництва ТОВ «Гермес-Трейдинг» працюють у більшості регіонів Україні.

Дотримання договірних зобов'язань, стабільність і сталість групи компаній «УкрАгроКом» та «Гермес-Трейдінг» сприяло формуванню іміджу корпорації як надійного ділового партнера.

Діяльність нашої групи компаній заснована на використанні всього кращого, що пропонують українські землі, сучасні сільськогосподарські технології і команда висококласних професіоналів для забезпечення споживачів сільськогосподарською продукцією високої якості.

Довкілля

Охорона довкілля, раціональне використання природних ресурсів, забезпечення охорони праці і здоров’я людей – вагомі складові екологічної відповідальності групи компаній «УкрАгроКом» та «Гермес-Трейдінг». Турботу про навколишнє природне середовище ми реалізуємо застосуванням інноваційних технологій урослинництві та тваринництві; використанням сучасного обладнання і техніки при обробці землі і рослин та переробці і зберіганні продукції; підтримкою і втіленням екологічних програм і проектів.

Найбільше природне багатство, яким ми користуємося, є земельні ресурси. Тому питанню дбайливого ставлення до ґрунтів - завжди особлива увага. У землеробстві ми використовуємо виключно науково обґрунтовану сівозміну рослин, інтенсивні технології їх вирощування, постійне збагачення ґрунтів. Тільки за такого відношення земля буде давати віддачу.

Діяльність групи компаній «УкрАгроКом» і «Гермес-Трейдінг» базується на гармонійному поєднанні розвитку економіки, соціальної сфери та екології. Удосконалення та модернізація виробництва, постійне інвестування у найсучасніше обладнання та техніку не тільки підвищують ефективність виконуваних процесів, а й оптимізують вплив на навколишнє середовище.

Наші підприємства суворо дотримуються чинного законодавства України щодо захисту довкілля. Екологічна служба групи компаній постійно проводить аналіз потенційного впливу на навколишнє середовище, працюючи на засадах відкритості та прозорості, а також соціально-економічної поінформованості населення.

Послуги та Продукція

Діяльність нашої групи компаній є складовою частиною української економіки і українського суспільства. Розвиваючи виробництво групи компаній «УкрАгроКом» і «Гермес-Трейдінг», ми орієнтуємося на корпоративні цінності:

· займати активну позицію у сучасному суспільстві;

· бути компанією, з якою партнерам і клієнтам приємно працювати і з якою впевнено можна налагоджувати довгострокову співпрацю;

· надавати клієнтам і партнерам якісні послуги, які максимально задовольняють їхні потреби;

· інвестувати у майбутнє свого регіону і наступних поколінь.

Умовно діяльність групи компаній "УкрАгроКом" і "Гермес-Трейдінг" можна поділити на такі напрямки:

· Торгівельна діяльність

· Елеваторне зберігання

· Рослинництво

· Тваринництво

· Цукрове виробництво

Вся племінна справа у свинарстві будується на основі чистопородного розведення із застосуванням методів оцінки племінних тварин за походженням, власної продуктивності, боковим родичам і якістю потомства. Застосування цих дев оцінки тварин сприяє вдосконаленню порід. Чистопорідну селекцію в племінних господарствах застосовують для поліпшення спадкових властивостей свиней.

У не племінних господарствах можна застосовувати промислове схрещування. При простому промисловому схрещуванні маток запліднюють спермою кнурів іншої породи. У цьому випадку приплід буде помісну. Встановлено, що помісі, отримані в результаті трьох-і чотирьохпорідного схрещування, відрізняються кращими відгодівельними якостями, ніж двопородних помісі. Ефективність промислового і змінного схрещування залежить від поєднання порід і самих тварин. Гарні результати, зокрема, отримують при паруванні маток мясосального і універсального типів з кнурами м'ясного типу, а також великої білої породи.

Розведення по лініях - найбільш прогресивний метод вдосконалення чистопородних тварин, широко поширений в племінних господарствах. Мета цього методу – використання прийомів роботи (відбір, підбір, вирощування молодняку), що сприяють закріпленню у потомства цінних якостей видатних предків. У свинарстві під лінією розуміють кілька поколінь чоловічих нащадків видатного родоначальника, що зберігають і стійко передають у спадок його тип і цінні якості продуктивності. Селекцію тварин при виведенні лінії ведуть по невеликій кількості ознак протягом декількох поколінь.

За кнурами тих чи інших ліній звичайно закріплюють маток з найкращим чином поєднуються з ними сімейств. Сімейством називають жіночих нащадків видатної родоначальниці, також зберігають і стійко передають у спадок її цінні якості. Всі тварини лінії мають кличку родоначальника, тварини сімейства - кличку родоначальниці.

У господарствах, які налічують 300 - 500 основних маток, доцільно мати не більше восьми неспоріднених між собою сімейств, в кожному з яких має бути не менше 40 - 60 основних маток. Маток кожної родини спаривают з неспорідненими кнурами-виробниками закріплених за ними ліній. Потім вивчають ефективність спаровування, і кращі поєднання широко використовують в подальшій роботі. У результаті це призводить до створення в стаді досить великих споріднених груп, що складаються з двох-трьох поколінь нащадків декількох найбільш видатних маток стада, стійко передають у спадок Цінні якості родоначальниці.

Племінна робота на підприємствах промислового типу з закінченим оборотом стада має деякі особливості в порівнянні з племінною роботою в звичайних свинарських господарствах. Ці особливості обумовлюються організацією технологічного процесу з виробництва свинини. При значному поголів'я маток і інтенсивному їх використанні ремонт маточного стада на таких підприємствах тільки шляхом завезення відповідного молодняку з інших господарств неможливий, оскільки для цього треба було б щорічно завозити дуже багато свинок. Оновлення ж маточного стада тільки молодняком, вирощеним у своєму господарстві, теж неприйнятно, оскільки може призвести до родинного спарювання. Тому на свинарських підприємствах промислового типу для відтворення стада виділяють тварин племінної та пользовательного груп, причому маточне стадо племінної групи зазвичай містять на окремій фермі.

Маточне стадо племінної групи становить від 12 до 25% всього поголів'я маток у господарстві. У великих господарствах всередині такої групи виділяють племінне ядро з метою вирощування ремонтних свинок для племінної групи. Відновлюють племінне ядро завізних молодняком певних ліній з інших племінних господарств. Всіх отриманих на племінній фермі свинок і частина кнурців (за винятком браку) використовують для заміни кнурів і маток, вибракуваних з пользовательного частини стада.

У пользовательних стадах інбридинг не використовують. Тварин, загальний предок яких у родоводі знаходиться в п'ятому чи шостому рядах, в пользовательних стадах вважають неспорідненими, так як походження враховують лише в межах чотирьох рядів родоводу. Підбір в цьому випадку проводять так само, як при розведенні неспоріднених тварин. У племінних господарствах походження тварин враховують до п'ятого і навіть шостого ряду родоводу, оскільки в результаті цього достовірність оцінки генотипу підбираються тварин підвищується.

Основне завдання племінних господарств — здійснення заходів щодо поліпшення продуктивних і племінних якостей тварин. Відповідно до Закону про племінне тваринництво його суб’єктами є підприємства з племінної справи, селекційно-гібридні центри, контрольно-випробні станції, центри трансплантації ембріонів та інші організації незалежно від форм власності, а також селянські (фермерські) господарства, які мають свідоцтва на право займатися племінною справою. База племінного тваринництва — це племзаводи, племгоспи, племрепродуктори, племпідприємства.

Державні племінні заводи — найвища категорія племінних господарств, де зосереджена краща частина тварин для ведення поглибленої племінної роботи. Діяльність племзаводів спрямована на поліпшення племінних і продуктивних якостей тварин певних порід, виведення високопродуктивних типів, ліній і родин, вирощування високоякісного племінного молодняку для ремонту власного стада та реалізації в інші господарства.

Основним методом розведення тут є чистопородне, яке ґрунтується переважно на роботі з лініями та родинами. Проте для виведення нових ліній або порід, якщо це передбачено планом племінної роботи, може застосовуватися ввідне і відтворне схрещування.

Племінні господарства. Завдання племінних господарств багато в чому подібні до завдань племзаводів. Вони (племгоспи, племферми і дочірні господарства племзаводів) є репродукторами, тобто базою розширеного відтворення та вдосконалення планових порід, типів і ліній тварин, які надходять із держплемзаводів для ремонту стада й продажу молодняку. У племгоспах (репродукторах) основними методами розведення є чистопородне і поглинальне схрещування. Тут основне стадо комплектують за рахунок племзаводів, які працюють із ними за єдиним перспективним планом селекційно-племінної роботи.

Племінні ферми створюються на базі кращих за породністю й продуктивністю товарних ферм і займаються розширеним відтворенням цінного поголів’я для ремонту власного стада та реалізації в інші господарства. На племінних фермах використовують плідників держплемоб’єднань, і селекційну роботу проводять відповідно до обласного плану племінної роботи з породами. Форми і методи племінної роботи з тваринами різних видів у зазначених господарствах в основному подібні, проте мають свої специфічні особливості.

При держплемоб’єднаннях діють спеціалізовані господарства, контрольні ферми та контрольно-випробні станції для вирощування та випробування племінних плідників. Комплектують їх спеціально відібраними у племзаводах і племгоспах бугайцями, яких вирощують в оптимальних умовах. Після випробування й комплексної оцінки плідників вирішують питання про подальше використання їх.

Дата добавления: 2017-02-01