Студопедия

КАТЕГОРИИ:


Архитектура-(3434)Астрономия-(809)Биология-(7483)Биотехнологии-(1457)Военное дело-(14632)Высокие технологии-(1363)География-(913)Геология-(1438)Государство-(451)Демография-(1065)Дом-(47672)Журналистика и СМИ-(912)Изобретательство-(14524)Иностранные языки-(4268)Информатика-(17799)Искусство-(1338)История-(13644)Компьютеры-(11121)Косметика-(55)Кулинария-(373)Культура-(8427)Лингвистика-(374)Литература-(1642)Маркетинг-(23702)Математика-(16968)Машиностроение-(1700)Медицина-(12668)Менеджмент-(24684)Механика-(15423)Науковедение-(506)Образование-(11852)Охрана труда-(3308)Педагогика-(5571)Полиграфия-(1312)Политика-(7869)Право-(5454)Приборостроение-(1369)Программирование-(2801)Производство-(97182)Промышленность-(8706)Психология-(18388)Религия-(3217)Связь-(10668)Сельское хозяйство-(299)Социология-(6455)Спорт-(42831)Строительство-(4793)Торговля-(5050)Транспорт-(2929)Туризм-(1568)Физика-(3942)Философия-(17015)Финансы-(26596)Химия-(22929)Экология-(12095)Экономика-(9961)Электроника-(8441)Электротехника-(4623)Энергетика-(12629)Юриспруденция-(1492)Ядерная техника-(1748)

Тема: Водний обмін

Для нормальної життєдіяльності організму крім органічних речовин — білків, жирів і вуглеводів велике значення мають неорганічні речовини — вода і мінеральні солі. Во­ни беруть активну участь у всіх біохімічних процесах, що відбуваються в організмі тва­рини. У разі порушення водно-сольового обміну в тварин виникають набряки, судоро­ги, кволість, тяжкі форми анемії.

Вода входить до складу кожної клітини живого організму. Вона є розчинником усіх речовин, які надходять в організм, і необхідна для нормального перебігу всіх процесів життєдіяльності. З обміном води пов'язане не лише надходження поживних речовин в організм, їх всмоктування, а й виділення кінцевих продуктів обміну. Крім того, від над­ходження і виділення води залежить розподіл і віддача теплоти в організмі.

В організмі хімічно чистої води немає, в ній розчинено багато речовин, особливо мі­неральних солей. Вода надходить в організм разом з питною водою і кормом і стано­вить 65% маси тіла тварини. У молодих тварин вміст води підвищується і досягає 75%.

Вода в організмі розподіляється так: 71% усієї кількості ЇЇ знаходиться всередині клітин, 10% зосереджено в тканинах у вигляді позаклітинної води і 10% входить до складу плазми крові, лімфи та інших рідин, які циркулюють в організмі.

Основне депо води в тілі тварини — м'язи (50%), шкіра, підшкірна клітковина, пе­чінка, нирки та інші органи.

Вода й мінеральні солі створюють в основному внутрішнє середовище організму, є складовою частиною крові, лімфи і тканинної рідини. Вони беруть участь у підтриманні осмотичного тиску і реакції (рН) крові.

Поповнення організму водою відбувається за рахунок всмоктування ЇЇ з травного каналу, куди вона надходить з кормом і питною водою. Частина води утворюється в ор­ганізмі внаслідок окиснення жирів, білків і вуглеводів. При окисненні 1 г жиру утворю­ється 1,07 мл води, 1 г вуглеводів — 0,55 мл води, 1 г білків — 0,41 мл води.

З організму вода видаляється через нирки з сечею, через легені у вигляді пари, че­рез кишки з калом, через шкіру з потом. Відношення кількості води, що надійшла в ор­ганізм, до кількості води, виведеної з нього, становить водний баланс. Якщо води ви­водиться з організму більше, ніж ЇЇ надійшло в нього, то виникає відчуття спраги.

Потреба у воді у різних тварин неоднакова і залежить також від виду корму. У разі вживання сухого корму організму потрібно більше води, ніж при даванні зволоженого. На кожний кілограм сухої речовини корму корова споживає 4—6 л води, кінь і вівця -2—3 л, свині — 7—8 л.

Регуляція водного обміну. Обмін води в організмі регулюється центральною нервовою системою і гормонами залоз внутрішньої секреції. У разі нестачі води в ор­ганізмі підвищується осмотичний тиск тканинної рідини, що спричинює подразнення в тканинах спеціальних рецепторів — осморецепторів. Збудження від них передається в гіпоталамус, де знаходиться центр регуляції водно-сольового обміну. Тут утворюється антидіуретичний гормон, який надходить у гіпофіз, а потім виділяється в кров і достав­ляється до нирок. Під впливом цього гормону і гормону кори надниркових залоз аль­достерону в нирках посилюється зворотне всмоктування натрію і води. При надлишку води в організмі у кров надходить менше цих гормонів і виведення води збільшується. Центр регуляції водно-сольового обміну контролює споживання води, всмоктуван­ня з травного каналу, перерозподіл її в організмі, виділення води з організму. Цей центр знаходиться під контролем кори великих півкуль головного мозку.

<== предыдущая лекция | следующая лекция ==>
Тема: Обмін ліпідів | Тема: Мінеральний обмін
Поделиться с друзьями:


Дата добавления: 2014-01-04; Просмотров: 1147; Нарушение авторских прав?; Мы поможем в написании вашей работы!


Нам важно ваше мнение! Был ли полезен опубликованный материал? Да | Нет



studopedia.su - Студопедия (2013 - 2024) год. Все материалы представленные на сайте исключительно с целью ознакомления читателями и не преследуют коммерческих целей или нарушение авторских прав! Последнее добавление




Генерация страницы за: 0.01 сек.