ПЕРЕДМОВА. Складено доцентом кафедри теорії та методики фізичної культури і туризму, к.п.н

РОЗДІЛ 5. МОТИВАЦІЙНІ АСПЕКТИ В ТУРИЗМІ 88

РОЗДІЛ 3. ОРГАНІЗАЦІЯ ЯК ОБ’ЄКТ УПРАВЛІННЯ.. 51

КУРС ЛЕКЦІЙ

з дисципліни

«Менеджмент туризму»

Складено доцентом кафедри теорії та методики фізичної культури і туризму, к.п.н. Безкоровайною Л.В.

ЗМІСТ

ПЕРЕДМОВА.. 5

РОЗДІЛ 1. СУТЬ І ПОНЯТТЯ МЕНЕДЖМЕНТУ.. 6

1.1 Основні поняття менеджменту. 6

1.2 Суть і зміст принципів управління. 12

1.3 Методи управління. 21

РОЗДІЛ 2. ПОСЛУГИ ПЕРЕВЕЗЕННЯ ЯК СКЛАДОВА ТУРИСТСЬКОГО ПРОДУКТУ.. 25

2.1 Поняття ‟туризмˮ і ‟туристˮ. 25

2.2 Поняття туристського продукту. 30

2.3 Роль та види транспортних послуг у складі туристського продукту. 37

2.4 Поняття про туристський маршрут і тур. 39

2.5 Часові пояси та місцевий час у туризмі 41

3.1 Поняття та ознаки організації 51

3.2 Закони організації 54

3.3 Поняття про життєвий цикл організації 58

3.4 Види організацій. 59

3.5 Внутрішнє і зовнішнє середовище організації 65

РОЗДІЛ 4. УПРАВЛІННЯ ПЕРСОНАЛОМ ТУРИСТСЬКИХ ПІДПРИЄМСТВ 71

4.1 Значення управління людськими ресурсами у підприємствах туристського напряму 71

4.2 Управління комплектуванням кадрів. 77

4.3 Управління розвитком персоналу. 82

5.1 Основні поняття. 88

5.2 Класифікація мотиваційних аспектів в туризмі 95

5.3 Етапи ухвалення рішення про купівлю туристського продукту. 102

5.4 Основні фактори туристської мотивації 104

5.5 Перешкоди до подорожі 112

РОЗДІЛ 6. КУЛЬТУРА ЯК ЧИННИК ТУРИСТСЬКОЇ МОТИВАЦІЇ 115

6.1 Культурний або пізнавальний туризм. 115

6.2 Роль елементів культури у формуванні туристського інтересу. 118

6.3 Охорона і використання культурно-історичної та природної спадщини у туризмі 125

РОЗДІЛ 7. СОЦІОПСИХОЛОГІЧНІ АСПЕКТИ ТУРИЗМУ.. 129

7.1 Вплив туризму на життя суспільства. 129

7.2 Типологія туристів. 131

7.3 Зовнішні чинники, що визначають туристську активність. 135

7.4 Місце туристського призначення і його роль у мотивації туристської подорожі 138

ГЛОСАРІЙ.. 144

ЛІТЕРАТУРА.. 155

На сьогодні туризм є однією з галузей світової економіки, що розвивається найбільш динамічно. Туризм є складним процесом, що розглядається як галузь економіки, соціально-культурне явище, об’єкт міжнародного і державного регулювання, об’єкт залучення інвестицій, предмет вивчення низки наукових дисциплін, вид підприємницької діяльності, форма подорожей. Туризм став глобальним явищем сучасності.

В Україні, як і у більшості країн світу, туризм має велике значення для валютних надходжень, формуванні валового національного доходу та забезпечення зайнятості населення країни. Збільшення кількості туристів суттєво впливає на розвиток таких галузей господарської діяльності країни, як: індустрія гостинності, харчування, транспорт, будівництво, промисловість. В свою очередь развитие туризма зависит от ряда факторов: природно-географических, социально-демографических, культурно-исторических, экономических, политико-правовых и других. В этой связи повышается значение страноведческих знаний. Но, как показывают данные опросов, многие специалисты турбизнеса имеют поверхностное представление об особенностях природы, населения, культуры и экономики тех стран, с которыми они работают. Более того, часть из них слабо ориентируются в системе страноведческих понятий и затрудняются в их применении.

Существует общая и специальная литература по страноведению. В последние годы появилось много справочников, журнальных статей, телевизионных материалов, а также сайтов в Интернете, посвященных отдельным странам мира. Но, во-первых, материал, изложенный в ранее изданных книгах, имеет иной (географический, исторический, а не специально туристский) характер; во-вторых, данные излагаются фрагментарно; в-третьих, рассматриваются отдельные понятия или группы понятий, т.е. отсутствует комплексный подход к рассмотрению проблематики страноведения в туризме.

Данное учебное пособие является результатом обобщения разнообразных материалов из литературы по современному туристскому страноведению. Автор излагает основы теории страноведения в туризме, дает толкования основных терминов и понятий, рассматривает базовые элементы комплексных страноведческо-туристских характеристик, их сущность и функции.

Структура учебного пособия определена логикой самого предмета и представляет собой систему понятий, каждое из которых рассматривается в отдельной главе, образуя в совокупности целостное представление о комплексной страноведческо-туристской характеристике.

У даному посібнику туризм розглядається як об’єкт управління, вивчається теорія і практика організації туристської діяльності.

На основі загальних концептуальних принципів представлені різні аспекти менеджменту в туризмі, розкрито найбільш ефективні методи управління для вітчизняної науки і практики організації туризму. Велика увага приділяється основам та особливостям управління персоналом організації туристського напряму. Розглядаються питання досягнення конкурентних переваг на ринку туризму.

У посібнику сформульовано мотиваційні та соціопсихологічні аспекти туризму, визначено роль елементів культури у формуванні туристського інтересу. Також розкрито питання щодо охорони і використання культурно-історичної та природної спадщини у туризмі.

Навчальний посібник призначений для студентів, аспірантів, викладачів вищих навчальних закладів, людей, які вивчають туристську індустрію, а також підприємців, керівників і фахівців, які працюють у цій галузі.

Дата добавления: 2014-01-04