Мятный фикс Бриллиантовый фикс

Фиксы.

Черный бархат

Сангари.

Кальвадос коблер (Calvados cobbler)

фруктовый коблер для жаркой погоды

Большой фужер или бокал для вина

Метод: билд

30 мл кальвадос

10 мл лимонный сок

10 мл сахарный сироп

60 мл. яблочное вино

украшение: 1 карликовое яблоко,

1 кружок лимона

Кальвадос — яблочная водка; производится из сидра, т. е. норманнского яблочного вина. Кальвадосом может называться только сидровая водка из 11 областей с точно определенными границами. После перегонки кальвадос выдерживается в будовых бочках от 2 до 6 лет. Цвет — от янтарного до коньячного. Чем “старше” кольвадос, тем он сочнее и ароматнее.

Не совсем обычные смешанные напитки. Они могут быть холодными и горячими. Известны прохладительные и тонизирующие напитки сангари и коктейли под этим же названием. Эти столь разные напитки сближает одно — каждый из них посыпают мускатным орехом, измельченным на мелкой терке.

Прохладительные и тонизирующие напитки сангари обычно состоят из крепкоалкогольного напитка, сиропа или ликера. В зависимости от того, готовят их холодными или горячими, сангари разбавляют холодным или горячим пивом или вином. Пиво и вино не следует нагревать до кипения.

1/2 темное пиво (охлажденное)

1/2 сухое шампанское

Без гарнира

Стакан: пилснер (200 мл)

1 слой - шампанское

2 слой - пиво

Это напиток с большим содержанием спирта, который подают в маленьком стакане тумблер, наполненный мелко наколотым льдом. Фикс — очень популярный аперитив.

Фиксы имеют некоторое сходство с коблерами - они также ничемс не разбавляются. Подают порциями по 100 - 150 см³. В их состав обычно входят крепкоалкогольный напиток или вино, сироп или ликер, лимонный сок.

Готовят их очень быстро. В стакан коллинз или тумблер, наполненный на 2/3 измельченным льдом, наливают все компоненты, предусмотренные рецептурой, и размешивают содержимое ложкой. Украшают напиток ломтиком лимона, подают с соломинкой.

75 мл водка 75 мл джин

25 мл ликер “Мятный” 25 мл ликер “Старый Арбат”

25 мл лимонный сок 25 мл лимонный сок

ломтик лимона ломтик лимона

Дата добавления: 2013-12-12