Биологическое значение водородного показателя среды рН

Мягкие и жесткие кислоты и основания Льюиса.

Таблица значений Ка и рКа некоторых неорганических и органических кислот.

Сопряженные пары кислот и оснований в протолитической теории.

Протолитическое равновесие в реакциях гидролиза.

Значение водородного показателя среды некоторых биологических жидкостей.

Понятие о жестких и мягких кислотах и основаниях.

Константа кислотности и основности протолитов.

Протолотическая теория кислот и оснований.

Биологическое значение процессов гидролиза.

Гидролиз.Степень и константа гидролиза.

Наглядные и технические средства:

Кадаскоп “ Пеленг – 2400”, микрофон,слайды:

С О Д Е Р Ж А Н И Е:

Многие биологические жидкости характеризуются определенными и постоянными значениями рН. Например: (слайд)

Постоянство рн биологических жидкостей – залог нормальной работы организма. Это объясняется тем,что:

1) ионы Н+ оказывают каталитическое действие на многие биохимические превращения

2) ферменты и гормоны проявляют биологическую активность только в строго определенном интервале значений рН, например пепсин, желудочный сок активен при рН = 1,5 – 2, каталаза крови при рН = 7,3.

Дата добавления: 2013-12-12