Сложные эфиры. Названия сложных эфиров образуют от названия спиртового радикала в качестве приставки и названия кислоты

Таблица

Физические свойства

Номенклатура

Названия сложных эфиров образуют от названия спиртового радикала в качестве приставки и названия кислоты, в котором окончания –овая заменяется на –оат /7/:

Сложные эфиры жирных кислот и предельных спиртов – жидкости, обладающие приятным фруктовым запахом. Они употребляются для отдушки с освежающим фруктовым запахом. Лишь простейшие из них несколько растворимы в воде. Метиловые и этиловые сложные эфиры кипят при более низких температурах, чем соответствующие кислоты.

Кислота

Метиловые эфиры

Этиловые эфиры

Т _пл, ^оС

Т _кип, ^оС

Т _пл, ^оС

Т _кип, ^оС

Муравьиная (Т_кип= + 100,5^оС)

- 99,0

+ 31,8

0,975

- 78,9

+ 54,3

0,923

Уксусная (Т_кип= + 118,5^оС)

-98,1

+ 57,0

0,934

- 83,4

+ 77,2

0,901

Пропионовая (Т_кип= + 141,1^оС)

- 87,5

+ 80,6

0,915

-73,9

+ 99,1

0,888

Дата добавления: 2013-12-12