Контроль технологічного процесу кондитерського

Перша допомога при нещасних випадках в лабораторії.

У разі порізу приймають міри для зупинки кровотечі. Рану слід обробити йодною настойкою чи перекисом водню (3% - ий). На рану покласти стерильну пов’язку і забинтувати.

При попаданні на шкіру концентрованого лугу уражену ділянку слід промити великою кількістю воли, потім обробити 1%-м розчином оцту і знову промити великою кількістю води.

При опіках шкіри концентрованим розчином кислоти уражену ділянку промити водою, обробити 3%-м розчином гідрокарбонату натрію, а потім знову промити водою.

При попаданні кислоти або лугу в очі слід одразу промивати то одне око, то друге струменем води протягом 3...5 хвилин. Потім очі необхідно промити розчином гідрокарбонату натрію (при опіках кислотою) або розчином борної кислоти (при опіках лугом). Після цього необхідно негайно звернутися до лікаря.

При термічних опіках першого ступеня обпечене місце слід присипати двовуглекислим натрієм (питна сода), рисовим, картопляним крохмалем чи тальком; або зробити примочки спиртовим розчином етилового спирту, таніну або свіжовиготовленим 2%-м розчином NаНСОз чи 5%-м КМпО₄.

З приведеними вище загальними правилами студент повинен ознайомитися перед початком роботи. На кожному робочому місці студент додатково знайомиться з відповідними інструкціями.

На доступному місці в лабораторії мають знаходитися медикаменти для надання першої медичної допомоги: спиртовий розчин таніну, водяні розчини перманганату калію0, борної кислоти, гідрокарбонату натрію, йодний настій, вата, пластир, бинти, мазь від опіків.

ТЕМА 4 КОНТРОЛЬ ТЕХНОЛОГІЧНОГО ПРОЦЕСУ ВИРОБНИЦТВА

Дата добавления: 2013-12-13