Антигены и токсины

Ботулизм.

Ботулизм относится к числу наиболее тяжелых пищевых отравлений бактериальной природы, часто сопровождающихся смертельным исходом.

Таксономия. Возбудитель ботулизма – Clostridium botulinum (botulus – колбаса) относится к семейству Bacillaceae.

Морфология. Клостридии ботулизма – это крупные грамположительные палочки, размером 4-8×0,6-0,8 мкм. Имеют субтерминально расположенную овальную спору, превышающую поперечник палочки, что придает им вид «теннисной ракетки». Капсул не образуют, имеют жгутики(перитрихии); в мазке располагаются беспорядочно.

Культуральные свойства. Облигатные анаэробы! Оптимальная температура для роста и токсинообразования 28°С для сероваров E и F и 37°С для сероваров A, B, C. Посевы просматривают через 2-4-6-10 суток. Элективными средами для них является среда Китта-Тароцци, Цейсслера, высокие столбики сахарного агара.

На среде Китта-Тароцци образуют равномерное помутнение и газообразование, и способны расплавлять кусочки печени.

На среде Цейсслера – крупные колонии R-формы неправильной формы, шероховатые, блестящие с нитевидными отростками, окруженные зоной гемолиза.

В высоких столбиках сахарного агара – колонии имеют вид пушинок, снежинок или комочков ваты.

Культура может издавать запах прогорклого масла

Ферментативные свойства. Возбудители ферментируют глюкозу, мальтозу, фруктозу и глицерин с образованием кислоты и газа, но сахаролитические свойства не постоянны и не являются основой для определения вида Clostridium botulinum. Серовар G не обладает сахаролитическими свойствами. По протеолитическим свойствам серовары B, C, D и F неоднородны, среди них имеются как протеолитические, так и непротеолитические штаммы. У бактерии серовара А и протеолитических штаммов серовара В ярко выражены пртеолитические свойства, они способны расплавлять кусочки печени в среде Китта-Тароцци, разжижают желатин и свернутую сыворотку, гидролизируют козеин и образуют сероводорот, обладают лецитиназной активностью.

Для идентификации возбудителей ботулизма имеет значение только изучение специфичности образуемых ими токсинов, которое проводится в реакции нейтрализации с диагностическими антитоксическими сыворотками.

Изучение антигенной структуры бактериальных клеток в связи с необходимостью патогенеза ботулизма при идентификации возбудителя не проводится.

На основании атигенной специфичности токсинов у возбудителя ботулизма различают 8 сероваров – А, В, С_α, С_β, D, E, F, G. Наиболее часто ботулизм у человека вызывается токсинами сероваров А, В и E. Заболевания, вызванные токсинами сероваров С, D и F встречается крайне редко. Ботулизма, вызванного в естественных условиях токсином серовара G пока не описано.

Возбудитель ботулизма образует 2 типа экзотоксинов. Основным типом токсина, определяющим клиническую картину интоксикации при ботулизме, является нейротоксин, который продуцируют все серовары Clostridium botulinum. Нейротоксин является белком, получен в кристаллическом виде; в 1 мг его содержится до 100 млн смертельных доз для белой мыши. Это самый сильный из всех известных биологических ядов (экзотоксинов). Смертельной дозой для человека является 0,35 мг сухого токсина. Второй тип экзотоксина ботулинического – гемолизин, обладающий способностью в опытах in vitro лизировать эритроциты барана. При в/в его введении мышам наблюдается их гибель.

Дата добавления: 2014-01-04