Призначення, функції і класифікація товарних складів

Показники для аналізу ефективності роботи магазинів

Технологічні

- Кількість різновидів реалізовуваних товарів.

- Торгова площа магазина.

- Частка площі торгового залу в загальній площі магазина.

- Кількість робочих місць.

- Розмір торгової площі, що доводиться на 1 робоче місце.

- Коефіцієнт настановної площі.

- Коефіцієнт демонстраційної площі.

- Кількість додаткових послуг, що надаються покупцям.

- Кількість обслуговуваних покупців протягом робочого дня.

Економічні

- Товарообіг

- Собівартість товарів, роботи послуг

- Валовий дохід (сума, рівень)

- Витрати обігу (сума, рівень)

- Рівень витрат по заробітній платні до товарообігу.

- Частка заробітної платні у витратах обігу.

- Товарообіг на 1м площі торгового залу.

- Товарообіг на одного працівника магазина – продуктивність праці.

- Прибуток на 1м² торговій площі.

- Прибуток на одного працівника

- Для продавців і касирів в загальній чисельності працівників.

На ефективність роботи торгових підприємств значний вплив надає якість торгового обслуговування покупців, яке включає наступні елементи культури торгівлі:

- широта і стійкість асортименту товарів в торговому підприємстві

- надання різного роду послуг покупцям;

- мінімальні витрати часу на обслуговування покупців;

- залежно від спеціалізації магазина використовування найбільш зручних для покупців форм роздрібного продажу товарів;

- створення привабливого інтер'єру магазина, шляхом підбору колірного рішення, оснащення його відповідним торговим устаткуванням і меблями;

- забезпечення в торговому залі вільного пересування покупців, можливості швидко орієнтуватися в розміщенні асортименту і змісті покупки;

- створювати умови комфортності перебування в магазині, наявність кутів відпочинку, системи кондиціонування повітря;

- висока професійна кваліфікація працівників торгового залу;

- ввічливе, уважне відношення персоналу магазина до покупців;

- точне дотримання встановленого режиму роботи і дотримання правил торгового обслуговування;

- фірмовий стиль і охайний зовнішній вигляд працівників торгового залу; широке використовування засобів усередині магазинної інформації і реклами.

Товарні склади в торгівлі призначені для нагромадження, збереження, підробітку, підсортування, реалізації товарних запасів і здійснення ретельного контролю за якістю товарів, що надходять у роздрібну торгівельну мережу.

Під складом розуміється спеціально обладнане приміщення або пристрій, призначений для збереження товарів. Сукупність складських приміщень торгівельного підприємства, об'єднання або галузі являє собою складське господарство.

Обслуговуючи концентровані запаси товарів, склади здійснюють перетворення товарних потоків, що виходять від виробничих підприємств у роздрібну торгівельну мережу, виробничого асортименту - у торгівельний. В окремих випадках склади з дрібних партій товарів, отриманих від великого числа постачальників, формують більш великі партії. В інших - виконують розподільні функції, відпускаючи отримані великими партіями товари більш дрібними, здійснюють підсортировочні операції, фасовку й упакування. Перетворюючи минаючі товарні потоки, склади утворюють тим самим умови для їхнього раціонального руху в роздрібну торгівельну мережу.

Однією з основних функцій складів є нагромадження запасів у розмірах, які забезпечують безперебійність товаропостачання роздрібної торгівельної мережі.

Наступна основна функція складів є збереження товарних запасів. Важливою функцією складів є перевірка якості товарів, що надходять. Призначення цієї перевірки - запобігання надходженню недоброякісних товарів у торгівельну мережу і вплив на постачальників штрафом у випадках випуску продукції низької якості.

Підсортировочні операції, які здійснюються на складах, відіграють істотну роль в організації безперебійної реалізації товарів у роздрібній торгівельній мережі. В процесі підсортировки склади формують торгівельний асортимент і відбирають партії товарів за замовленням торгівельних підприємств у розмірах, що забезпечують ефективне використання площ збереження у магазинах. В процесі підсортировки на складі здійснюється часткова переупакування товарів, укладання їх у спеціальні контейнери, на піддони й у тар-устаткування. Окремі склади в процесі підготовки товарів для відпустки в торгівельну мережу здійснюють фасовку сипучих товарів (цукор, борошно, крупа та ін.).

Товарні склади класифікують в залежності від ролі в процесі руху товарів, призначення, асортиментної спеціалізації, режиму збереження, умов використання, відомчої приналежності, характеру транспортних зв'язків, особливостей устрою складських будинків і ряду інших факторів.

1) За значенням в процесі руху товарів склади поділяють на підсортировочно-розподільні, накопичувальні, транзитно-перевалочні і тривалого збереження.

Підсортировочно-розподільні склади здійснюють нагромадження, формування і комплектування асортименту товарів для безперебійного товаро-постачання роздрібної торгівельної мережі (особливо товарами сезонного попиту). Це, в основному, склади оптових баз і роздрібних торгівельних підприємств районів споживання.

Накопичувальні склади призначені для концентрації великих розмірів товарних мас. Вони розміщаються, як правило, у джерел руху товарів, тобто в районах виробництва товарів народного споживання. Їхнє основне завдання - первинне нагромадження товарних запасів для відвантаженя великих партій оптовим і роздрібним підприємствам районів споживання.

Транзитно-перевалочні склади здійснюють переважно технологічні операції з приймання, короткочасного збереження і відпустці вантажів. На цих складах відсутні спеціальні пристрої й устаткування для тривалого збереження товарів і проведення підсортировочних операцій. Ці склади призначені, в основному, для перевідправлення товарів з районів виробництва в райони споживання різними видами транспорту.

Завданням складів тривалого збереження товарів є нагромадження, збереження сезонних запасів і утворення необхідних резервів. Це, головним чином, склади системи заготівель агропромислового комплексу України.

2) За товарною спеціалізацією склади поділяють на: універсальні, комбіновані, спеціалізовані й вузькоспеціалізовані.

На універсальних складах накопичують і зберігають товари усіх або більшості груп товарів. Це, головним чином, склади роздрібних торгівельних підприємств і оптові бази системи споживчої кооперації.

Асортимент комбінованих складів включає кілька груп товарів, однорідних за попитом та умовами зберігання (тканини, одяг, культтовари, спорттовари).

Спеціалізовані склади мають в асортименті одну товарну групу (меблі, одяг, госптовари, кондитерські вироби, бакалійні товари).

Дата добавления: 2014-01-05