План лекции. Методы стерилизации и дезинфекции

Методы стерилизации и дезинфекции.

Бактериологический метод. Питательные среды.

1. Бактериологический метод и его основа

2. Понятия "чистой культуры", "штамма", "колонии"

3. Требования, предъявляемые к питательным средам

4. Основные компоненты питательных сред

5. Классификация питательных сред

5.1. По происхождению

5.2. По консистенции

5.3. По целевому назначению

6. Схема проведения бактериологического метода

7. Температура культивирования

8. Состав газовой среды

9. Культуральные свойства

10. Идентификация бактерий (биохимическая, серологическая, фагоидентификация, генетическая)

11. Методы дезинфекции и стерилизации

11.1. Физические

11.1.1. Пастеризация

11.1.2. Стерилизация сухим жаром

11.1.3. Автоклавирование

11.1.4. Высушивание

11.1.5. Излучение

11.1.6. Осмотическое давление

11.1.7. Фильтрация

11.2. Химические

Бактерии в ходе эволюции освоили различные экологические ниши и приспособились к соответствующим источникам неорганических и органических веществ, наличию кислорода, температуре и другим факторам окружающей среды. Создание условий подходящих для выращивания (культивирования) микробов, необходимо для изучения их свойств в лабораторных условиях. Культивирование бактерий и изучение их свойств (морфологических, тинкториальных, культуральных, биохимических, антигенных, токсинообразования, чувствительности к фагам и антибактериальным химиопрепаратам) лежит в основе бактериологического метода.

Чистой культурой называется популяция бактерий одного вида или одной разновидности выращенная на питательной среде. Многие бактерии подразделяют по одному признаку на биологические варианты – биовары. Биовары, различающиеся по биохимическим свойствам, называют хемоварами, по антигенным свойствам – сероварами, по чувствительности к фагам – фаговарами. Культуры микроорганизмов одного и того же вида или биовара, выделенные из различных источников либо в разное время из одного и того же источника, называют штаммами, которые обычно обозначают номерами или символами. Колония представляет собой видимое изолированное сообщество микроорганизмов одного вида, образующееся в результате размножения одной бактериальной клетки на плотной питательной среде.

Для культивирования бактерий в лабораторных или промышленных условиях используют питательные среды. Любая питательная среда должна отвечать следующим требованиям:

1. Требования к составу питательной среды – содержать все необходимые для роста и размножения бактерий вещества в легкоусвояемой форме;

2. Требования к физико-химическому состоянию – рН, влажность, осмолярность и др.

Дата добавления: 2014-01-06