Синтетический и аналитический учет затрат в животноводстве

Животноводство представляет собой одну из основных отраслей сельскохозяйственного производства. Кругооборот средств в животноводстве имеет существенные отличия и особенности по сравнению с кругооборотом средств в растениеводстве. Вложения средств в производство в отрасли животноводства так же, как и выход продукции, отличаются значительно большей равномерностью. Вложения средств и их высвобождение из оборота не разграничиваются строго по вре­мени, как это происходит в растениеводстве, так как технологи­ческий процесс производства в отрасли животноводства харак­теризуется значительно большей равномерностью и однородно­стью операций. Все эти особенности, естественно, не могут не отражаться на организации учета затрат.

В животноводстве в отличие от растениеводства нет большо­го разнообразия выполняемых работ. Технологический процесс производства здесь характеризуется однородностью выполняе­мых операций: кормление и уход за скотом, получение продук­ции. Причем все эти операции, как правило, протекают непре­рывно и не разграничиваются строго во времени. Следователь­но, в отличие от растениеводства в животноводстве отсутствует четко выраженное разделение затрат во времени по видам работ и отдельным операциям. Поэтому в бухгалтерском учете нет подразделения затрат по этому признаку.

В животноводстве имеются следующие самостоятельные отрасли: молочное скотоводство, мясное скотоводство, свиноводство, овцеводство, птицеводство, коневодство, пчеловодство, звероводство, рыбоводство и др. При этом в бухгалтерском учете необходимо четко разграничивать учет собственно поголовья животных и затрат на их содержание. Для учета животных, как активов организации, Планом счетов предусмотрены счет 01 «Основные средства» - для учета животных основного стада в скотоводстве и счет 11 «Животные на выращивании и откорме» - для учета молодняка КРС, скота, переведенного на откорм, птиц, мелкого рогатого скота, кроликов, зверей и т. п.

Учет затрат на содержание животных ведут на счете 20 «Основное производство», субсчет 2 «Животноводство» (за исключением рабочего скота, содержание которого отражается по счету 23 «Вспомогательные производства», субсчету 7 «Гужевой транспорт»). По дебету счета отражают накопление затрат на производство, по кредиту – суммы фактической себестоимости законченной производством продукции. Счет имеет начальное и конечное сальдо, которое отражает сумму затрат в незавершенном производстве. К незавершенному производству отрасли относят:

§ в пчеловодстве – себестоимость меда, оставленного на зиму в ульях в качестве корма для пчелосемей;

§ в птицеводстве – затраты на инкубацию яиц, заложенных на инкубацию после 11 декабря отчетного года;

§ в рыбоводстве – себестоимость переходящих на следующий год сеголеток в зимовальных прудах.

В качестве объектов учета затрат в животноводстве выде­ляют отдельные виды и группы животных в пределах отрасли: крупный рогатый скот (молочное и мясное скотоводство), сви­новодство, овцеводство, птицеводство и т. д.)

Для целей калькулирования себестоимости продукции животноводства предусмотрена следующая типовая номенклатура статей затрат:

1) оплата труда с отчислениями на социальные нужды;

2) корма;

4) средства защиты животных;

5) содержание основных средств;

6) работы и услуги;

7) организация производства и управления;

8) потери от падежа животных;

9) прочие затраты.

Начисление заработной платы работникам, занятым на производстве продукции животноводства, отражается в учете записью по дебету счета 20 и кредиту счета 70 «Расчеты с персоналом по оплате труда» на сумму начисленной заработной платы, а также различных доплат и премий, включаемых в состав оплаты труда работников отрасли. По данной статье также отражаются отчисления на социальные нужды – обязательные отчисления на социальное страхование, в пенсионный фонд и фонд медицинского страхования по установленным законодательством нормам. При начислении страховых взносов оформляется запись по дебету счета 20 и кредиту счета 69 «Расчеты по социальному страхованию и обеспечению» на сумму начисленных взносов.

В соответствии с Планом счетов кормовые ресурсы, как собственного производства, так и покупные, учитываются организациями на счете 10 «Материалы», субсчет 9 «Корма, семена и посадочный материал». При этом корма собственного производства зачисляются на счет 10 непосредственно с кредита счета 20 «Основное производство», субсчета 1 «Растениеводство». Расходование кормов отражается в учете корреспонденцией по дебету счета 20 и кредиту счета 10 «Материалы» субсчету 9 «Корма, семена и посадочный материал» на сумму стоимости израсходованных кормов.

По статье «Средства защиты животных» отражаются затраты на борьбу с вредителями и болезнями животных различных средств химической защиты – биологических средств защиты животных. Затраты лекарств отражаются по стоимости, которая складывается из отпускных цен и наценок за их доставку организациями зооветеринарного обслуживания. Средства защиты животных, также как и корма, учитываются на счете 10 «Материалы», но на субсчете 1 «Сырье, материалы, удобрения, средства защиты растений и животных» и списываются на себестоимость корреспонденцией, аналогичной списанию кормов.

По статье «Содержание основных средств» отражаются затраты на горючее и смазочные материалы (кредит счета 10 «Материалы»); амортизационные отчисления по основным средствам отрасли (кредит счета 02 «Амортизация основных средств»); затраты на все виды ремонта объектов.

По статье «Работы и услуги» ведется учет выполненных работ и услуг вспомогательными производствами, которые непосредственно относятся на продукцию животноводства. При данных операциях счет 20 корреспондирует со счетом 23 «Вспомогательные производства» по следующим субсчетам: 2 «Ремонт зданий и сооружений», 3 «Машинно-тракторный парк», 4 «Автомобильный транспорт», 5 «Энергетические производства», 6 «Водоснабжение», 7 «Теплоснабжение», а также со счетами 60 «Расчеты с поставщиками и подрядчиками» и 76 «Расчеты с разными дебиторами и кредиторами».

На статью «Организация производства и управления» списывают отнесенные на объекты животноводства суммы накладных расходов со счетов 25 «Общепроизводственные расходы» и 26 «Общехозяйственные расходы».

По статье «Потери от падежа животных» отражается стоимость животных, павших в результате эпизоотий и прочих естественных причин. Корреспондирующим в данном случае является счет 94 «Недостачи и потери от порчи ценностей».

Статья «Прочие производственные затраты» выделена для счета затрат, не вошедших в предыдущие статьи. Сюда относятся расходы, связанные, например, с потерями и недостачами продукции.

В животноводстве продукция в течение года также учитывается по плановой себестоимости, а в конце года, когда собраны все затраты, рассчитывается фактическая себестоимость, и отражается отклонение между фактическими данными и нормативной себестоимостью.

Дата добавления: 2014-01-06